香雞歸保健茶的加工方法
【技術領域】
[0001 ]本發(fā)明涉及茶葉加工領域，具體為一種香雞歸保健茶的加工方法。
【背景技術】
[0002]“香雞歸”指柔毛水楊梅，為薔薇科植物柔毛路邊青的全草，又稱為水楊梅、地椒、頭暈藥、藍布正、路邊香、卜地香、鳳凰窩、換骨丹、南布正、毛通經、虎掌葉、小益母、老蛇騷、路邊黃、烏骨雞、草水楊梅、中華水楊梅、五氣朝陽草、大仙鶴草、大路邊黃、頭暈草、大瘡藥、龍須草、瘦狗還陽、蘿卜解、蝴蝶菜、水白菜、水兒驚風草、草本水楊梅。具有補腎平肝，活血消腫的功效。
[0003]香雞歸添加到茶中，特別是紅茶，喝起來油潤飽滿、回味香甜，在喝茶的同時可以補腎平肝，活血消腫，具有緩解頭暈目眩、小兒驚風、陽痿、遺精、虛勞咳嗽、風濕痹痛、月經不調、瘡瘍腫痛等癥狀;對頭暈、頭痛和暈車有明顯效果。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種香雞歸保健茶的加工方法，以香雞歸紅茶和綠茶為主。
[0005]為達到上述目的，采用的技術方案為:
[0006]—種香雞歸保健茶的加工方法，制茶過程中，對茶葉進行干燥處理后，采用煎煮香雞歸對茶葉進行熏蒸，之后再對茶葉進行干燥處理。
[0007]用于制作香雞歸紅茶，其制茶的基本過程為:采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-干燥-熏蒸-再干燥，所述第一次干燥處理需將發(fā)酵后的茶葉干燥掉八成水份，所述熏蒸時間為3分鐘。
[0008]用于制作香雞歸綠茶，其制茶的基本過程為:采摘-殺青-揉捻-干燥-熏蒸-再干燥，所述第一次干燥處理需將殺青后的茶葉干燥掉四成水份，所述熏蒸時間為3分鐘。
[0009]進一步，在制作香雞歸紅茶的萎凋、揉捻和發(fā)酵過程中采用香雞歸煎煮的藥水對茶葉進行噴霧，以提高茶葉的含藥量。
[0010]進一步，在制作香雞歸綠茶的揉捻過程中采用香雞歸煎煮的藥水對茶葉進行噴霧，以提高茶葉的含藥量。
[0011]采用上述方案的有益效果為:這種加工方法制作的香雞歸保健茶，利用茶葉干燥后的吸附性，通過熏蒸吸收香雞歸的藥用成分。使得茶葉具備一定香雞歸的補腎平肝，活血消腫功效，具有緩解頭暈目眩、小兒驚風、陽痿、遺精、虛勞咳嗽、風濕痹痛、月經不調、瘡瘍腫痛等癥狀作用，經過試用發(fā)現，對頭暈、頭痛和暈車有明顯效果。經過香雞歸的熏蒸制茶，還可以改善茶葉中含有的青草味，增加茶葉香氣。
【具體實施方式】
[0012]下面結合實施例進一步介紹本發(fā)明，但本發(fā)明不僅限于下述實施例，可以預見本領域技術人員在結合現有技術的情況下，實施情況可能產生種種變化。
[0013]一種香雞歸保健茶的加工方法，在傳統(tǒng)制茶工藝過程中，對茶葉進行干燥處理后，采用煎煮香雞歸對茶葉進行熏蒸，將香雞歸放置于蒸鍋沸水內煎煮，其蒸汽對干燥的茶葉進行熏蒸，利用茶葉的吸附性吸取香雞歸的藥用成分，之后再對茶葉進行干燥處理即可。在傳統(tǒng)制茶工藝的尾部增加兩道工序，使得加工的茶葉具備一定香雞歸藥效，對茶葉香味也具有改善作用。
[0014]用于制作香雞歸紅茶，其制茶的基本過程為:采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-干燥-熏蒸-再干燥，所述第一次干燥處理需將發(fā)酵后的茶葉干燥掉八成水份，所述熏蒸時間為3分鐘。用于制作香雞歸綠茶，其制茶的基本過程為:采摘-殺青-揉捻-干燥-熏蒸-再干燥，所述第一次干燥處理需將殺青后的茶葉干燥掉四成水份，所述熏蒸時間為3分鐘。其中萎凋、揉捻、發(fā)酵或殺青過程中采用香雞歸煎煮的藥水對茶葉進行噴霧，以提高茶葉的含藥量。
[0015]采用熏蒸制作的香雞歸茶葉，對制茶的整體工藝影響小，利用現有制茶設備增加一套蒸鍋即可，生產成本不會增加多少，而且一鍋香雞歸的熏蒸制茶時間相對很長，操作簡單，便于實施。熏蒸不會在茶葉中產生藥渣，不會對茶葉的成色造成不利影響，還改善了茶葉的苦澀青草味，增加了香氣。制作的各種茶具備一定香雞歸的補腎平肝，活血消腫功效，具有緩解頭暈目眩、小兒驚風、陽痿、遺精、虛勞咳嗽、風濕痹痛、月經不調、瘡瘍腫痛等癥狀作用。特別是香雞歸紅茶，經過試用發(fā)現，對頭暈、頭痛和暈車有明顯效果。
【主權項】
1.一種香雞歸保健茶的加工方法，其特征是:制茶過程中，對茶葉進行干燥處理后，采用煎煮香雞歸對茶葉進行熏蒸，之后再對茶葉進行干燥處理。2.根據權利要求1所述的加工方法，其特征是:用于制作香雞歸紅茶，其制茶的基本過程為:采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-干燥-熏蒸-再干燥，所述第一次干燥處理需將發(fā)酵后的茶葉干燥掉八成水份，所述熏蒸時間為3分鐘。3.根據權利要求1所述的加工方法，其特征是:用于制作香雞歸綠茶，其制茶的基本過程為:采摘-殺青-揉捻-干燥-熏蒸-再干燥，所述第一次干燥處理需將殺青后的茶葉干燥掉四成水份，所述熏蒸時間為3分鐘。4.根據權利要求2所述的加工方法，其特征是:所述萎凋、揉捻和發(fā)酵過程中采用香雞歸煎煮的藥水對茶葉進行噴霧，以提高茶葉的含藥量。5.根據權利要求3所述的加工方法，其特征是:所述揉捻過程中采用香雞歸煎煮的藥水對茶葉進行噴霧，以提高茶葉的含藥量。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香雞歸保健茶的加工方法，在傳統(tǒng)制茶的干燥處理后，采用煎煮香雞歸對茶葉進行熏蒸，之后再對茶葉進行干燥處理。制作香雞歸紅茶的基本過程為：采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-干燥-熏蒸-再干燥，制作香雞歸綠茶的基本過程為：采摘-殺青-揉捻-干燥-熏蒸-再干燥。這種加工方法制作的香雞歸保健茶，利用茶葉干燥后的吸附性，通過熏蒸吸收香雞歸的藥用成分，使得茶葉具備香雞歸的補腎平肝，活血消腫功效，具有緩解頭暈目眩、小兒驚風、陽痿、遺精、虛勞咳嗽、風濕痹痛、月經不調、瘡瘍腫痛等癥狀作用，經過試用發(fā)現，對頭暈、頭痛和暈車有明顯效果。經過香雞歸的熏蒸制茶，還可以改善茶葉中含有的青草味，增加茶葉香氣。
【IPC分類】A23F3/14
【公開號】CN105410244
【申請?zhí)枴緾N201510916462
【發(fā)明人】白金飛
【申請人】湄潭縣眾芯茗茶業(yè)有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年12月11日