一種魚香豆腐丸子的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種魚香豆腐丸子。
【背景技術(shù)】
[0002]豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6o豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種魚香豆腐丸子，口味清淡，營(yíng)養(yǎng)健康，富含膳食纖維，能夠排毒養(yǎng)顏，清熱解毒。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種魚香豆腐丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0006]豆腐80-100份、芡粉10-20份、鰱魚10-20份、蘆筍10-30份、胡蘿卜10-30份、小麥面粉40-60份、植物油2-10份、食鹽2-8份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0008]豆腐80份、芡粉10份、鰱魚10份、蘆筍10份、胡蘿卜10份、小麥面粉40份、植物油2份、食鹽2份。
[0009]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0010]豆腐90份、芡粉15份、鰱魚15份、蘆筍20份、胡蘿卜20份、小麥面粉50份、植物油6份、食鹽5份。
[0011]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0012]豆腐100份、芡粉20份、鰱魚20份、蘆筍30份、胡蘿卜30份、小麥面粉60份、植物油10份、食鹽8份。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、本發(fā)明口味清淡，營(yíng)養(yǎng)健康
[0015]2、本發(fā)明富含膳食纖維。
[0016]3、本發(fā)明能夠排毒養(yǎng)顏，清熱解毒
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0018]實(shí)施例一:
[0019]—種魚香豆腐丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0020]豆腐80-100份、芡粉10-20份、鰱魚10-20份、蘆筍10-30份、胡蘿卜10-30份、小麥面粉40-60份、植物油2-10份、食鹽2-8份。
[0021]實(shí)施例二:
[0022]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種魚香豆腐丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0023]豆腐80份、芡粉10份、鰱魚10份、蘆筍10份、胡蘿卜10份、小麥面粉40份、植物油2份、食鹽2份。
[0024]實(shí)施例三:
[0025]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種魚香豆腐丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0026]豆腐90份、芡粉15份、鰱魚15份、蘆筍20份、胡蘿卜20份、小麥面粉50份、植物油6份、食鹽5份。
[0027]實(shí)施例四:
[0028]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種魚香豆腐丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0029]豆腐100份、芡粉20份、鰱魚20份、蘆筍30份、胡蘿卜30份、小麥面粉60份、植物油10份、食鹽8份。
[0030]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種魚香豆腐丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 豆腐80-100份、芡粉10-20份、鰱魚10-20份、蘆筍10-30份、胡蘿卜10_30份、小麥面粉40-60份、植物油2-10份、食鹽2-8份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚香豆腐丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 豆腐80份、芡粉10份、鰱魚10份、蘆筍10份、胡蘿卜10份、小麥面粉40份、植物油2份、食鹽2份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚香豆腐丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 豆腐90份、芡粉15份、鰱魚15份、蘆筍20份、胡蘿卜20份、小麥面粉50份、植物油6份、食鹽5份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚香豆腐丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 豆腐100份、芡粉20份、鰱魚20份、蘆筍30份、胡蘿卜30份、小麥面粉60份、植物油10份、食鹽8份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種魚香豆腐丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：豆腐80-100份、芡粉10-20份、鰱魚10-20份、蘆筍10-30份、胡蘿卜10-30份、小麥面粉40-60份、植物油2-10份、食鹽2-8份，本發(fā)明口味清淡，營(yíng)養(yǎng)健康，富含膳食纖維，能夠排毒養(yǎng)顏，清熱解毒。
【IPC分類】A23C20/02
【公開號(hào)】CN105265592
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510829106
【發(fā)明人】劉書元
【申請(qǐng)人】劉書元
【公開日】2016年1月27日
【申請(qǐng)日】2015年11月24日