貓耳朵面食成型機(jī)的包餡工位的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面食自動包餡成型設(shè)備，尤其是一種用于成型貓耳朵面食的包餡工位。
【背景技術(shù)】
[0002]面食是中華民族的傳統(tǒng)美食之一，在我國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中，是不可或缺的組成部分。且全國各地的面食種類不一，包括餡類不同，外形不同。對于面食的制作，除了傳統(tǒng)手作的方式外，也逐漸形成各類自動化的面食包餡成型設(shè)備，以滿足批量生產(chǎn)的需求。與傳統(tǒng)手作面食的不同的是，自動化成型制作面食具備效率高、成本低、規(guī)格穩(wěn)定、便于包裝等優(yōu)點(diǎn)，適宜成批量生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服傳統(tǒng)貓耳朵面食包餡制作效率低下、不適宜批量生產(chǎn)的不足，本發(fā)明提出了一種包餡工位，用于形成能夠自動供餡成型、效率高、成本低的貓耳朵面食成型機(jī)。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0005]—種貓耳朵成型機(jī)的包餡工位，由面皮上料工序、餡料上料工序、第一翻皮工序及第二翻皮工序構(gòu)成，所述第一翻皮工序由第一翻皮氣缸、第一翻皮推塊、第一推皮氣缸、第一推皮架、第一壓皮頂升氣缸、第一壓皮往復(fù)氣缸、第一壓皮桿、第一固定氣缸、第一面皮固定架構(gòu)成，所述第一翻皮推塊通過連接板固定在第一翻皮氣缸上，所述第一翻皮推塊的前端為半“U”型槽，所述第一翻皮推塊正對著所述第一承料塊的成型槽，所述第一推皮架固定在所述第一推皮氣缸上，所述第一推皮架為正對著所述第一承料塊的避讓槽，所述第一壓皮往復(fù)氣缸通過連接板固定在所述第一壓皮頂升氣缸上，所述第一壓皮桿固定在所述第一壓皮往復(fù)氣缸上，所述第一面皮固定架固定在第一固定氣缸上，所述第二翻皮工序由第二翻皮氣缸、第二翻皮推塊、第二推皮氣缸、第二推皮架、第二壓皮頂升氣缸、第二壓皮往復(fù)氣缸、第二壓皮桿、第二固定氣缸、第二面皮固定架構(gòu)成；所述第一翻皮氣缸、第一推皮氣缸、第一壓皮頂升氣缸安裝在底架上，第一固定氣缸安裝在固定盤上；而所述第二翻皮氣缸、第二推皮氣缸、第二壓皮頂升氣缸安裝固定盤上，第二固定氣缸安裝在底架上。
[0006]本發(fā)明的有益效果主要表現(xiàn)在:通過自動化設(shè)備實(shí)現(xiàn)貓耳朵面食的自動制作，工作效率提升，成本降低，適合于批量化生產(chǎn)。
【附圖說明】
[0007]圖1是本發(fā)明貓耳朵面食成型機(jī)整體結(jié)構(gòu)示意圖
[0008]圖2是本發(fā)明貓耳朵面食成型機(jī)工序布局示意圖
[0009]圖3是本發(fā)明耳朵面食成型機(jī)第一翻皮工序結(jié)構(gòu)示意圖
[0010]圖4是本發(fā)明耳朵面食成型機(jī)第二翻皮工序結(jié)構(gòu)示意圖
[0011]圖5是本發(fā)明耳朵面食成型機(jī)面皮移位工序結(jié)構(gòu)示意圖
[0012]圖6是本發(fā)明耳朵面食成型機(jī)面皮翻立工序結(jié)構(gòu)示意圖
[0013]圖7是本發(fā)明耳朵面食成型機(jī)貓耳朵成型工序結(jié)構(gòu)示意圖
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0015]參考圖1?圖7，一種貓耳朵面食成型機(jī)的包餡工位由面皮上料工序、餡料上料工序、第一翻皮工序及第二翻皮工序構(gòu)成，所述第一翻皮工序由第一翻皮氣缸3-1、第一翻皮推塊3-2、第一推皮氣缸3-3、第一推皮架3-4、第一壓皮頂升氣缸3-6、第一壓皮往復(fù)氣缸3-7、第一壓皮桿3-8、第一固定氣缸3-5、第一面皮固定架構(gòu)成，所述第一翻皮推塊通過連接板固定在第一翻皮氣缸上，所述第一翻皮推塊的前端為半“U”型槽，所述第一翻皮推塊正對著所述第一承料塊的成型槽，第一翻皮推塊在第一翻皮氣缸3-1作用下，能將面皮翻起；所述第一推皮架固定在所述第一推皮氣缸上，所述第一推皮架為正對著所述第一承料塊的避讓槽，所述第一推皮架能將翻起的面皮前推，所述第一壓皮往復(fù)氣缸通過連接板固定在所述第一壓皮頂升氣缸上，所述第一壓皮桿固定在所述第一壓皮往復(fù)氣缸上，所述第一壓皮桿可實(shí)現(xiàn)面皮的壓實(shí)工作，所述第一面皮固定架固定在第一固定氣缸上，防止在壓皮過程中面皮的移動。所述第二翻皮工序由第二翻皮氣缸3-9、第二翻皮推塊3-10、第二推皮氣缸3-11、第二推皮架3-12、第二壓皮頂升氣缸3-15、第二壓皮往復(fù)氣缸3_16、第二壓皮桿3-17、第二固定氣缸3-13、第二面皮固定架3-14構(gòu)成，所述第二翻皮工序的工作原理與結(jié)構(gòu)與第一翻皮工序基本一致，只是在結(jié)構(gòu)布置上做了調(diào)整，以適應(yīng)另一方面面皮的翻皮壓皮工作。所述第一翻皮氣缸、第一推皮氣缸、第一壓皮頂升氣缸安裝在底架上，第一固定氣缸安裝在固定盤上；而所述第二翻皮氣缸、第二推皮氣缸、第二壓皮頂升氣缸安裝固定盤上，第二固定氣缸安裝在底架上。
[0016]所述貓耳朵面食成型機(jī)的翻皮工序?yàn)樨埗涿媸吵尚蜋C(jī)的一個部分，所述貓耳朵面食成型機(jī)由分度驅(qū)動結(jié)構(gòu)、包餡工位、成型工位及自動控制系統(tǒng)構(gòu)成，所述分度驅(qū)動結(jié)構(gòu)由底架1-1、驅(qū)動電機(jī)、凸輪分割器、轉(zhuǎn)盤1-2、固定盤1-3構(gòu)成，所述轉(zhuǎn)盤固定在所述凸輪分割器上，所述轉(zhuǎn)盤上依次間隔布置有第一承料塊2-1與第二承料塊2-2，所述第一承料塊引著轉(zhuǎn)盤中心徑向?qū)ΨQ設(shè)置有四條成型槽2-4，在所述成型槽兩側(cè)設(shè)置有兩條避讓槽2-3，所述第二承料塊上設(shè)置有兩條第二避讓槽。第一承料塊2-1與第二承料塊2-2結(jié)構(gòu)設(shè)計為后續(xù)工序服務(wù)。
[0017]所述成型工位由面皮推移工序、面皮移位工序、面皮翻立工序、貓耳朵成型工序構(gòu)成，所述面皮推移工序由推移氣缸4-1以及撥料板4-2構(gòu)成，撥料板在推移氣缸作用下將面皮背向轉(zhuǎn)盤中心移動，使得壓完的面皮背離轉(zhuǎn)盤方向運(yùn)動；所述面皮移位工序由滑臺氣缸、移料頂升氣缸、承料氣缸4-3及承料桿4-4構(gòu)成，所述滑臺氣缸固定在底架上，所述移料頂升氣缸固定在滑臺氣缸的滑臺上，所述承料氣缸固定在所述移料頂升氣缸上，所述承料桿固定在所述承料氣缸上，所述承料桿與第一承料塊的成型槽對應(yīng)。面皮推移工序的結(jié)構(gòu)示意圖在附圖中未完全說明，該工序?qū)崿F(xiàn)面皮從第一承料塊到第二承料塊的轉(zhuǎn)移。
[0018]所述面皮翻立工序包括翻立推料氣缸5-1、翻立推板5-2、擋位氣缸及擋位板5-3，該工序?qū)⒚嫫し?，為最后一道成型工序?zhǔn)備。所述面皮翻立工序的翻立推板固定在翻立推料氣缸上，所述翻立推板上設(shè)置有兩個半“U”型推片，所述翻立推板在翻立推料氣缸的作用下，引著第二承料塊的第二避讓槽運(yùn)動；所述擋位板固定在擋位氣缸上，所述擋位板設(shè)置在翻立推板的內(nèi)側(cè)。
[0019]所述貓耳朵成型工序包括U型擋板5-5、U型擋板驅(qū)動氣缸5-4、U型成型桿5_7、U型成型桿驅(qū)動氣缸5-6、第一斜壓桿5-9、第一斜壓桿驅(qū)動氣缸5-8、第二斜壓桿5-11、第二斜壓桿驅(qū)動氣缸5-10構(gòu)成。所述U型擋板固定在所述U型擋板驅(qū)動氣缸上，所述U型成型桿固定在U型成型桿驅(qū)動氣缸上，所述U型成型桿的位置位于U型擋板的中心對稱位置，U型擋板與U型成型桿運(yùn)動方向相反，所述第一斜壓桿固定在第一斜壓桿驅(qū)動氣缸上，所述第二斜壓桿固定在第二斜壓桿驅(qū)動氣缸上。
[0020]所述面皮上料工序可由手工上料，或者通過自動化結(jié)構(gòu)上料結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)；所述餡料上料工序，可由手工上料，或者自動餡料上料設(shè)備實(shí)現(xiàn)。
[0021]對于貓耳朵面食成型機(jī)，由面皮上料工序、餡料上料工序?qū)崿F(xiàn)面皮上料，餡料自動上料，然后先由第一翻皮工序?qū)崿F(xiàn)外側(cè)面面皮的翻皮壓實(shí)工作，再由第二翻皮工序?qū)崿F(xiàn)內(nèi)側(cè)面面皮的翻皮壓實(shí)工作；其后由面皮推移工序?qū)簩?shí)的面皮推移到第一承料塊的遠(yuǎn)離固定盤側(cè)，由面皮移位工序?qū)崿F(xiàn)面皮由第一承料塊到第二承料塊的轉(zhuǎn)移，由面皮翻立工序?qū)崿F(xiàn)面皮的翻身站立，由貓耳朵成型工序斜角度壓兩個耳朵邊，最終成型，最后下料。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種貓耳朵成型機(jī)的包餡工位，其特征在于，由面皮上料工序、餡料上料工序、第一翻皮工序及第二翻皮工序構(gòu)成，所述第一翻皮工序由第一翻皮氣缸、第一翻皮推塊、第一推皮氣缸、第一推皮架、第一壓皮頂升氣缸、第一壓皮往復(fù)氣缸、第一壓皮桿、第一固定氣缸、第一面皮固定架構(gòu)成，所述第一翻皮推塊通過連接板固定在第一翻皮氣缸上，所述第一翻皮推塊的前端為半“U”型槽，所述第一翻皮推塊正對著所述第一承料塊的成型槽，所述第一推皮架固定在所述第一推皮氣缸上，所述第一推皮架為正對著所述第一承料塊的避讓槽，所述第一壓皮往復(fù)氣缸通過連接板固定在所述第一壓皮頂升氣缸上，所述第一壓皮桿固定在所述第一壓皮往復(fù)氣缸上，所述第一面皮固定架固定在第一固定氣缸上，所述第二翻皮工序由第二翻皮氣缸、第二翻皮推塊、第二推皮氣缸、第二推皮架、第二壓皮頂升氣缸、第二壓皮往復(fù)氣缸、第二壓皮桿、第二固定氣缸、第二面皮固定架構(gòu)成；所述第一翻皮氣缸、第一推皮氣缸、第一壓皮頂升氣缸安裝在底架上，第一固定氣缸安裝在固定盤上；而所述第二翻皮氣缸、第二推皮氣缸、第二壓皮頂升氣缸安裝固定盤上，第二固定氣缸安裝在底架上。
【專利摘要】一種貓耳朵成型機(jī)的包餡工位，由面皮上料工序、餡料上料工序、第一翻皮工序及第二翻皮工序構(gòu)成，所述第一翻皮工序由第一翻皮氣缸、第一翻皮推塊、第一推皮氣缸、第一推皮架、第一壓皮頂升氣缸、第一壓皮往復(fù)氣缸、第一壓皮桿、第一固定氣缸、第一面皮固定架構(gòu)成，所述第一翻皮推塊的前端為半“U”型槽，所述第一推皮架固定在所述第一推皮氣缸上，所述第一壓皮往復(fù)氣缸通過連接板固定在所述第一壓皮頂升氣缸上，所述第一壓皮桿固定在所述第一壓皮往復(fù)氣缸上，所述第一面皮固定架固定在第一固定氣缸上，所述第二翻皮工序由第二翻皮氣缸、第二翻皮推塊、第二推皮氣缸、第二推皮架、第二壓皮頂升氣缸、第二壓皮往復(fù)氣缸、第二壓皮桿、第二固定氣缸、第二面皮固定架構(gòu)成。本發(fā)明提出了一種結(jié)構(gòu)簡單，運(yùn)行穩(wěn)定的貓耳朵面食成型機(jī)的包餡工位。
【IPC分類】A21C9/06, A21C9/08
【公開號】CN105145705
【申請?zhí)枴緾N201510705658
【發(fā)明人】嚴(yán)松法
【申請人】嚴(yán)松法
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年10月26日