補氣安神豬心湯的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明補氣安神豬心湯，屬于藥膳技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，對于養(yǎng)生的觀念也越來越重視，隨著人們對于飲食的了解越多，越是感嘆它的深奧。
[0003]我國自古即有“以臟補臟” “以心補心”的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析證明，豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。臨床有關(guān)資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關(guān)系。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強心肌，營養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，所要解決的技術(shù)問題是提供一種具有養(yǎng)血補心、安神功效的豬心湯。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心500-800份，桂圓35-50份，黨參10-20份，紅棗15-25份，枸杞8-15份，生姜8-15份。
[0006]優(yōu)選的是，補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心550-650份，桂圓40_45份，黨參12-18份，紅棗18-23份，枸杞10-12份，生姜10-12份。
[0007]優(yōu)選的是，補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心500份，桂圓35份，黨參10份，紅率15份，枸t己8份，生姜8份。
[0008]優(yōu)選的是，補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心800份，桂圓50份，黨參20份，紅棗25份，枸杞15份，生姜15份。
[0009]優(yōu)選的是，補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心600份，桂圓40份，黨參15份，紅棗20份，枸杞10份，生姜10份。
[0010]補氣安神豬心湯的制備方法，按照如下步驟:步驟I)將豬心洗凈切小片待用，紅棗洗凈去核待用，黨參洗凈切段待用；
步驟2)將鍋中放入清水，燒開后，將切好的豬心放入沸水中焯去血水，撈出瀝干待用；步驟3)在砂鍋中加入2000-2500毫升清水，將紅棗、桂圓、黨參、枸杞、生姜以及豬心加入砂鍋，大火燒開后，改用小火燉2小時；
步驟4)待豬心熟后，加入食鹽、味精等調(diào)味即可ο
[0011]本發(fā)明主要的創(chuàng)造點在于前面的藥膳方，最后加入的調(diào)味品食鹽、味精等的用量亦可根據(jù)個人口味調(diào)整，也可添加其他調(diào)味料。
[0012]本發(fā)明中藥材輔料的功效如下: 桂圓:味甘，平；具有補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉的功效。
[0013]黨參:甘，平；具有補中益氣，健脾益肺的功效。
[0014]紅棗:味甘，性溫；具有補中益氣，養(yǎng)血安神的功效。
[0015]枸杞:性平，味甘；具有滋補肝腎、益精明目的功效。
[0016]生姜:味辛，微溫，發(fā)表，散寒，止嘔，開痰的功效。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明具有以下有益效果:經(jīng)本發(fā)明的藥膳制作的豬心湯，具有養(yǎng)血補氣、安神的功效。本發(fā)明中的豬心湯改變傳統(tǒng)的制作豬心時添加輔料的限制，通過增加桂圓、黨參、紅棗、枸杞以及生姜等輔料，輔料與豬心本身的功效相配合，增強了豬心本身的補血、補心功效，同時還具有養(yǎng)心安神、平補氣血的功效。
[0018]另外，本發(fā)明補氣安神豬心湯的制作方法簡單易操作，而且能夠?qū)⒅髁虾洼o料中的營養(yǎng)成分最大程度的保留，制作成湯類偏于人體吸收。
【具體實施方式】
[0019]以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0020]實施例1
補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心500份，桂圓35份，黨參10份，紅棗15份，枸杞8份，生姜8份。
[0021]制備方法為:步驟I)將豬心洗凈切小片待用，紅棗洗凈去核待用，黨參洗凈切段待用；
步驟2)將鍋中放入清水，燒開后，將切好的豬心放入沸水中焯去血水，撈出瀝干待用；步驟3)在砂鍋中加入2000毫升清水，將紅棗、桂圓、黨參、枸杞、生姜以及豬心加入砂鍋，大火燒開后，改用小火燉2小時；
步驟4)待豬心熟后，加入食鹽、味精等調(diào)味即可。
[0022]實施例2
補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心800份，桂圓50份，黨參20份，紅棗25份，枸杞15份，生姜15份。
[0023]制備方法為:補氣安神豬心湯的制備方法，按照如下步驟:步驟I)將豬心洗凈切小片待用，紅棗洗凈去核待用，黨參洗凈切段待用；
步驟2)將鍋中放入清水，燒開后，將切好的豬心放入沸水中焯去血水，撈出瀝干待用；步驟3)在砂鍋中加入2500毫升清水，將紅棗、桂圓、黨參、枸杞、生姜以及豬心加入砂鍋，大火燒開后，改用小火燉2小時；
步驟4)待豬心熟后，加入食鹽、味精等調(diào)味即可。
[0024]實施例3
補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心600份，桂圓40份，黨參15份，紅率20份，枸杞10份，生姜10份。
[0025]制備方法為:步驟I)將豬心洗凈切小片待用，紅棗洗凈去核待用，黨參洗凈切段待用；
步驟2)將鍋中放入清水，燒開后，將切好的豬心放入沸水中焯去血水，撈出瀝干待用； 步驟3)在砂鍋中加入2300毫升清水，將紅棗、桂圓、黨參、枸杞、生姜以及豬心加入砂鍋，大火燒開后，改用小火燉2小時；
步驟4)待豬心熟后，加入食鹽、味精等調(diào)味即可。
[0026]實施例4
補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心550份，桂圓40份，黨參12份，紅率18份，枸杞10份，生姜10份。
[0027]實施例5
補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料:豬心650份，桂圓45份，黨參18份，紅棗23份，枸杞12份，生姜12份。
[0028]本發(fā)明可用其他的不違背本發(fā)明的精神或主要特征的具體形式來概述。因此，無論從哪一點來看，本發(fā)明的上述實施方案都只能認為是對本發(fā)明的說明而不能限制發(fā)明，權(quán)利要求書指出了本發(fā)明的范圍，而上述的說明并未指出本發(fā)明的范圍，因此，在與本發(fā)明的權(quán)利要求書相當?shù)暮x和范圍內(nèi)的任何變化，都應(yīng)認為是包括在權(quán)利要求書的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.補氣安神豬心湯，其特征在于:包括重量份配比的原料:豬心500-800份，桂圓35-50份，黨參10-20份，紅棗15-25份，枸杞8-15份，生姜8-15份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的補氣安神豬心湯，其特征在于:包括重量份配比的原料:豬心550-650份，桂圓40-45份，黨參12-18份，紅棗18-23份，枸杞10-12份，生姜10-12份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的補氣安神豬心湯，其特征在于:包括重量份配比的原料:豬心500份，桂圓35份，黨參10份，紅棗15份，枸杞8份，生姜8份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的補氣安神豬心湯，其特征在于:包括重量份配比的原料:豬心800份，桂圓50份，黨參20份，紅棗25份，枸杞15份，生姜15份。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的補氣安神豬心湯，其特征在于:包括重量份配比的原料:豬心600份，桂圓40份，黨參15份，紅棗20份，枸杞10份，生姜10份。6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項所述的補氣安神豬心湯的制備方法，其特征在于按照如下步驟:步驟I)將豬心洗凈切小片待用，紅棗洗凈去核待用，黨參洗凈切段待用； 步驟2)將鍋中放入清水，燒開后，將切好的豬心放入沸水中焯去血水，撈出瀝干待用； 步驟3)在砂鍋中加入2000-2500毫升清水，將紅棗、桂圓、黨參、枸杞、生姜以及豬心加入砂鍋，大火燒開后，改用小火燉2小時； 步驟4)待豬心熟后，加入食鹽、味精等調(diào)味即可ο
【專利摘要】本發(fā)明補氣安神豬心湯，屬于藥膳技術(shù)領(lǐng)域；所要解決的技術(shù)問題是提供一種具有養(yǎng)血補心、安神功效的豬心湯；采用的技術(shù)方案為：補氣安神豬心湯，包括重量份配比的原料：豬心500-800份，桂圓35-50份，黨參10-20份，紅棗15-25份，枸杞8-15份，生姜8-15份。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/39, A23L1/312
【公開號】CN105077405
【申請?zhí)枴緾N201510611497
【發(fā)明人】許明記, 許楊, 楊艷輝
【申請人】許明記
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年9月24日