一種辣木葉營養(yǎng)口服片及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種辣木葉營養(yǎng)口服片及其制作方法，屬于食品及其加工技術(shù)領(lǐng)域。技術(shù)背景
[0002]辣木，屬辣木科辣木屬植物，原產(chǎn)于印度和非洲，富含維生素、氨基酸、礦質(zhì)元素及活性酶類物質(zhì)，抗逆性強(qiáng)，它營養(yǎng)豐富而全面，富含維生素A、B、C、E及鈣、鉀、鐵等礦質(zhì)營養(yǎng)元素，每100克葉粉中多種礦物質(zhì)、維生素和人體必需氨基酸的含量比WHO推薦的每日攝入標(biāo)準(zhǔn)高，印度和非洲國家常用于治療糖尿病、高血壓、心血管病等疾病，衛(wèi)生部公告2012年第19號，批準(zhǔn)辣木葉為新資源食品，這為辣木食品開發(fā)提供了依據(jù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種辣木葉營養(yǎng)口服片制作方法，該方法以辣木葉為主要原料，食用甘油和硬脂酸鎂為輔料，經(jīng)過制粉、調(diào)和、制粒、干燥、壓片、輻照滅菌、包裝等工序加工制成辣木葉營養(yǎng)口服片。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:精選優(yōu)質(zhì)辣木葉為原料，經(jīng)清洗、干燥、粉碎，過80目以上的篩子，制成辣木葉干粉備用；用食用甘油作為調(diào)和劑，食用甘油的添加量為辣木葉干粉重量的5%?20%，經(jīng)制粒機(jī)制粒，再用整粒機(jī)整粒，然后在溫度20?30°C、相對濕度20%以下的通風(fēng)干燥室內(nèi)靜置30?120分鐘干燥使食用甘油充分揮發(fā)；再加入總重0.25%?1%的硬脂酸鎂，充分混合均勻過30目篩，制成壓片備用物料；物料經(jīng)壓片機(jī)壓片制成片劑，片劑經(jīng)輻照殺菌、包裝得到辣木口服片。
[0005]本發(fā)明的有益效果:用該方法制作的辣木葉口服片，加工過程中甘油絕大部分揮發(fā)完，辣木口服片辣木葉干粉含量占90 %?99 %，有效的保全了辣木的營養(yǎng)成分，保留了辣木獨(dú)有的風(fēng)味和滋味。
具體實(shí)施方案:
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的說明:
[0007]制作方法如下步驟:
[0008](I)制粉:辣木鮮葉采摘、清洗、烘干、粉碎后過80目以上的篩子，制成辣木葉干粉備用;
[0009](2)調(diào)和:在辣木葉干粉中加入辣木葉干粉重量的5%?20%的食用甘油作為調(diào)和劑，制成調(diào)和粉；
[0010](3)制粒:將調(diào)和粉經(jīng)制粒機(jī)制粒，再用整粒機(jī)整粒制得濕粒；
[0011](4)干燥:將濕粒靜置于溫度20?30°C，相對濕度20%以下的通風(fēng)干燥室內(nèi)靜置30?120分鐘制得干粒；
[0012](5)壓片:在干粒中加入干粒重量的0.25%?I %的硬脂酸鎂，充分混合均勻過30目篩，制成壓片備用物料，物料經(jīng)壓片機(jī)壓片制成片劑，片劑經(jīng)輻照殺菌、包裝得到辣木口
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種辣木葉營養(yǎng)口服片及其制做方法，其特征是:以辣木葉為主要原料，食用甘油和硬脂酸鎂為輔料，經(jīng)過制粉、調(diào)和、制粒、干燥、壓片、輻照滅菌、包裝等工序加工制成辣木葉營養(yǎng)口服片。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種辣木葉營養(yǎng)口服片及其制做方法，其特征是，調(diào)和:在辣木葉干粉中加入辣木葉干粉重量的5%?20%的食用甘油作為調(diào)和劑，制成調(diào)和粉。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種辣木葉營養(yǎng)口服片及其制做方法，其特征是，干燥:將濕粒靜置于溫度20?30°C，相對濕度20%以下的通風(fēng)干燥室內(nèi)靜置30?120分鐘制得干粒。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種辣木葉營養(yǎng)口服片及其制作方法，涉及食品及其加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明通過下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：以辣木葉為主料，食用甘油和硬脂酸鎂為輔料，經(jīng)過制粉、調(diào)和、制粒、干燥、壓片、輻照滅菌、包裝等工序加工制成辣木葉營養(yǎng)口服片。該方法制成的辣木葉口服片，有效的保全了辣木的營養(yǎng)成分，保留了辣木獨(dú)有的風(fēng)味和滋味。
【IPC分類】A23L1/29
【公開號】CN105011132
【申請?zhí)枴緾N201410182428
【發(fā)明人】史文斌, 匡鈺, 李守嶺, 白燕冰, 蘇琳琳, 林興文, 字曉
【申請人】云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2014年4月23日