一種營養(yǎng)食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及到一種營養(yǎng)食品的制作方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]營養(yǎng)食品與一般食品不同，有明顯的促進(jìn)或維護(hù)健康的功能，如免疫調(diào)節(jié)作用，延緩衰老作用，改善記憶作用，促進(jìn)生長發(fā)育，抗疲勞作用，減肥作用，抑制腫瘤作用等，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，營養(yǎng)食品及其加工制品愈來愈受到人們的青睞。在現(xiàn)代保健食品中以雜糧加工的營養(yǎng)食品越來越多，在現(xiàn)有技術(shù)中，隨著人們生活水平的提高，在飲食方面越來越追求合理膳食和營養(yǎng)平衡。
[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營養(yǎng)失衡的問題。可以使日常飲食多樣化，既能改變食物花樣，又能增加營養(yǎng)，有助于孩子生長發(fā)育是一種理想的營養(yǎng)品，具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征。該保健食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换?，營養(yǎng)攝取不均衡等問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種營養(yǎng)食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
[0005](I)將玉米、花生、松子、蓮子、紅棗肉、山藥和黑芝麻分別粉碎后備用；
[0006](2)取步驟(I)粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的松子7-9份，粉碎后的蓮子3-7份，粉碎后的紅棗肉4-8份，粉碎后的山藥5-7份，粉碎后的黑芝麻2-4份，另取面粉10-13份、蜂蜜3-5份、西洋參2-3份和食用鹽2_3份均勻混合后備用；
[0007](3)向步驟⑵制備的混合物中加入25-27份黃豆豆?jié){，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為30-35毫米；
[0008](4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸3-4分鐘，取出后備用；
[0009](5)取面粉15-17份、高粱面1-3份、魔芋粉7-9份、蒸熟的咸鴨蛋蛋黃3_4份、玉米淀粉3-5份和白砂糖2-3份混合均勻后加入15-19份西瓜汁，和成面團(tuán)備用；
[0010](6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為8-12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15-18分鐘，即制備出營養(yǎng)食品，以上各組份按重量
i+o
【具體實施方式】
[0011]具體實施例一:一種營養(yǎng)食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
[0012](I)將玉米、花生、松子、蓮子、紅棗肉、山藥和黑芝麻分別粉碎后備用；
[0013](2)取步驟⑴粉碎后的玉米15份，粉碎后的花生7份，粉碎后的松子7份，粉碎后的蓮子3份，粉碎后的紅棗肉4份，粉碎后的山藥5份，粉碎后的黑芝麻2份，另取面粉10份、蜂蜜3份、西洋參2份和食用鹽2份均勻混合后備用；
[0014](3)向步驟⑵制備的混合物中加入25份黃豆豆?jié){，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為30毫米；
[0015](4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸3分鐘，取出后備用；
[0016](5)取面粉15份、高粱面I份、魔芋粉7份、蒸熟的咸鴨蛋蛋黃3份、玉米淀粉3份和白砂糖2份混合均勻后加入15份西瓜汁，和成面團(tuán)備用；
[0017](6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為8毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15分鐘，即制備出營養(yǎng)食品，以上各組份按重量計。
[0018]具體實施例二:一種營養(yǎng)食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
[0019](I)將玉米、花生、松子、蓮子、紅棗肉、山藥和黑芝麻分別粉碎后備用；
[0020](2)取步驟(I)粉碎后的玉米16份，粉碎后的花生8份，粉碎后的松子8份，粉碎后的蓮子5份，粉碎后的紅棗肉6份，粉碎后的山藥6份，粉碎后的黑芝麻3份，另取面粉11份、蜂蜜4份、西洋參2.5份和食用鹽2.5份均勻混合后備用；
[0021](3)向步驟⑵制備的混合物中加入26份黃豆豆?jié){，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為33毫米；
[0022](4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸3.5分鐘，取出后備用；
[0023](5)取面粉16份、高粱面2份、魔芋粉8份、蒸熟的咸鴨蛋蛋黃3.5份、玉米淀粉4份和白砂糖2.5份混合均勻后加入17份西瓜汁，和成面團(tuán)備用；
[0024](6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為10毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸16分鐘，即制備出營養(yǎng)食品，以上各組份按重量計。
[0025]具體實施例三:一種營養(yǎng)食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
[0026](I)將玉米、花生、松子、蓮子、紅棗肉、山藥和黑芝麻分別粉碎后備用；
[0027](2)取步驟(I)粉碎后的玉米18份，粉碎后的花生9份，粉碎后的松子9份，粉碎后的蓮子7份，粉碎后的紅棗肉8份，粉碎后的山藥7份，粉碎后的黑芝麻4份，另取面粉13份、蜂蜜5份、西洋參3份和食用鹽3份均勻混合后備用；
[0028](3)向步驟⑵制備的混合物中加入27份黃豆豆?jié){，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為35毫米；
[0029](4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸4分鐘，取出后備用；
[0030](5)取面粉17份、高粱面3份、魔芋粉9份、蒸熟的咸鴨蛋蛋黃4份、玉米淀粉5份和白砂糖3份混合均勻后加入19份西瓜汁，和成面團(tuán)備用；
[0031](6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸18分鐘，即制備出營養(yǎng)食品，以上各組份按重量計。
[0032]本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營養(yǎng)失衡的問題?？梢允谷粘ｏ嬍扯鄻踊?，既能改變食物花樣，又能增加營養(yǎng)，有助于孩子生長發(fā)育是一種理想的營養(yǎng)品，具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征。該保健食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换瑺I養(yǎng)攝取不均衡等問題
[0033]顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明創(chuàng)造的保護(hù)范圍之中。
【主權(quán)項】
1.一種營養(yǎng)食品的制作方法，其特征在于其步驟為: (1)將玉米、花生、松子、蓮子、紅棗肉、山藥和黑芝麻分別粉碎后備用； (2)取步驟(I)粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的松子7-9份，粉碎后的蓮子3-7份，粉碎后的紅棗肉4-8份，粉碎后的山藥5-7份，粉碎后的黑芝麻2-4份，另取面粉10-13份、蜂蜜3-5份、西洋參2-3份和食用鹽2-3份均勻混合后備用； (3)向步驟(2)制備的混合物中加入25-27份黃豆豆?jié){，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為30-35毫米； (4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸3-4分鐘，取出后備用； (5)取面粉15-17份、高粱面1-3份、魔芋粉7-9份、蒸熟的成鴨蛋蛋黃3_4份、玉米淀粉3-5份和白砂糖2-3份混合均勻后加入15-19份西瓜汁，和成面團(tuán)備用； (6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為8-12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15-18分鐘，即制備出營養(yǎng)食品，以上各組份按重量計。
【專利摘要】本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)食品的制作方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。該方法在制作食品的過程中以玉米、花生、松子、蓮子、紅棗肉、山藥和黑芝麻為原料，在合理搭配和油炸及蒸煮烹飪后，制備出營養(yǎng)食品以解決人們合理膳食和營養(yǎng)失衡的問題。該營養(yǎng)食品，可以使日常飲食多樣化，既能改變食物花樣，又能增加營養(yǎng)，有助于孩子生長發(fā)育是一種理想的營養(yǎng)品,具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征。同時，該營養(yǎng)食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换?，營養(yǎng)攝取不均衡等問題。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/10, A23L1/212, A23L1/214, A23L1/36
【公開號】CN104957600
【申請?zhí)枴緾N201510144605
【發(fā)明人】趙西奎
【申請人】蘇州信文食品有限公司
【公開日】2015年10月7日
【申請日】2015年3月31日