檳榔去核方法及去核裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種檳榔加工工藝及設(shè)備，具體地說是一種檳榔去核方法及去核裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]檳榔是棕櫚科植物檳榔樹的成熟果實，略小于雞蛋，果皮纖維質(zhì)，內(nèi)含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅硬，具灰褐色斑點。于8?11月果實完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬干，干后呈深褐色或黑色。檳榔有效成分主要為檳榔堿，具有固齒殺菌、健胃驅(qū)寒、消化積食、去水腫以及驅(qū)蟲等功能，檳榔子還是劣等兒茶的原料。完整的檳榔果實干制品稱為榔干，是我國臺灣、海南、湖南、云南等地人們咀嚼用嗜好品。
[0003]去核是食用檳榔加工過程中的主要加工工序，因為檳榔的果肉纖維與檳榔的核結(jié)合緊密，很難分離，使得此工序變得十分難操作。目前，國內(nèi)對檳榔的去核主要還是依靠手工，加工效率低、費時費力，企業(yè)生產(chǎn)成本也很高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種實現(xiàn)檳榔殼與檳榔核的自動分離的檳榔去核方法及去核裝置。
[0005]本發(fā)明是采用如下技術(shù)方案實現(xiàn)其發(fā)明目的的，一種檳榔去核方法，它包括以下步驟:
初級去核:剖切后的檳榔殼由初級去核機(jī)構(gòu)進(jìn)行初級去核，然后，送入二級去核機(jī)構(gòu)；所述的初級去核機(jī)構(gòu)包括設(shè)有進(jìn)料口的圓筒，進(jìn)料口處設(shè)有進(jìn)料斗，圓筒的中心設(shè)有由動力帶動的輸送軸，輸送軸上設(shè)有攪龍；剖切后的檳榔殼經(jīng)進(jìn)料斗送入圓筒內(nèi)，在攪龍的攪拌下，部分檳榔核從檳榔殼中脫落，完成初級去核；
(I)二級去核:經(jīng)步驟⑴初級去核后的檳榔殼與檳榔核由二級去核機(jī)構(gòu)進(jìn)行二級去核；所述的二級去核機(jī)構(gòu)包括由動力帶動旋轉(zhuǎn)的滾筒，滾筒一端與圓筒連通，另一端為出料口，滾筒的中心設(shè)有由動力帶動旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與輸送軸連接，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有擊打機(jī)構(gòu)；檳榔殼進(jìn)入旋轉(zhuǎn)的滾筒內(nèi)翻滾，在翻滾過程中，不斷受到轉(zhuǎn)軸上擊打機(jī)構(gòu)的柔性打擊，使檳榔核與檳榔殼間的連體纖維被拉斷，檳榔核脫落；隨著滾筒的轉(zhuǎn)動，已去核的檳榔殼從出料口飛出，完成二級去核。
[0006]本發(fā)明為方便出料，所述的擊打機(jī)構(gòu)包括套裝在轉(zhuǎn)軸上的去核筒，去核筒上交錯布置有去核柔性板，去核柔性板所處的平面與轉(zhuǎn)軸軸線所形成的夾角銳角α為10°?60。。
[0007]本發(fā)明為提高去核效果，所述滾筒與轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)方向相同，所述滾筒的轉(zhuǎn)速小于500r/min，轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速為 300 r/min ?1000r/min。
[0008]本發(fā)明為提高去核效果，所述滾筒與轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)方向相向，所述滾筒的轉(zhuǎn)速小于500r/min，轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速為 300 r/min ?1000r/min。
[0009]本發(fā)明為阻擋未去核檳榔殼因受到去核柔性板打擊后飛濺出滾筒，在滾筒出料口一端，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有葉輪。
[0010]本發(fā)明為了將檳榔殼帶到滾筒上部，使檳榔殼落入擊打機(jī)構(gòu)打擊區(qū)域，所述的滾筒內(nèi)壁上均勾分布有與轉(zhuǎn)軸平行的凸條。
[0011]本發(fā)明為清除去核過程中脫落的檳榔核，各凸條之間的滾筒內(nèi)壁上均布有網(wǎng)孔，網(wǎng)孔的直徑大于檳榔核徑向尺寸小于檳榔殼的徑向尺寸，步驟⑵中脫落的檳榔核經(jīng)網(wǎng)孔篩出。
[0012]一種檳榔去核裝置，它包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有初級去核機(jī)構(gòu)、二級去核機(jī)構(gòu)，所述的初級去核機(jī)構(gòu)包括設(shè)有進(jìn)料口的圓筒，圓筒中心設(shè)有由動力帶動旋轉(zhuǎn)的輸送軸，輸送軸上設(shè)有攪龍；所述的二級去核機(jī)構(gòu)包括由動力帶動旋轉(zhuǎn)的滾筒，滾筒一端與圓筒連通，另一端為出料口，滾筒的中心設(shè)有由動力帶動旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與輸送軸連接，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有擊打機(jī)構(gòu)。
[0013]本發(fā)明為方便出料，所述的擊打機(jī)構(gòu)包括套裝在轉(zhuǎn)軸上的去核筒，去核筒上交錯布置有去核柔性板，去核柔性板所處的平面與轉(zhuǎn)軸軸線所形成的夾角銳角α為10°?60。。
[0014]本發(fā)明為提高去核效果，所述滾筒與轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)方向相同，所述滾筒的轉(zhuǎn)速小于500r/min，轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速為 300 r/min ?1000r/min。
[0015]本發(fā)明為提高去核效果，所述滾筒與轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)方向相向，所述滾筒的轉(zhuǎn)速小于500r/min，轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速為 300 r/min ?1000r/min。
[0016]本發(fā)明為阻擋未去核檳榔殼因受到去核柔性板打擊后飛濺出滾筒，在滾筒出料口一端，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有葉輪。
[0017]本發(fā)明為了將檳榔殼帶到滾筒上部，使檳榔殼落入擊打機(jī)構(gòu)打擊區(qū)域，所述的滾筒內(nèi)壁上均勾分布有與轉(zhuǎn)軸平行的凸條。
[0018]本發(fā)明為清除去核過程中脫落的檳榔核，各凸條之間的滾筒內(nèi)壁上均布有網(wǎng)孔，網(wǎng)孔的直徑大于檳榔核徑向尺寸小于檳榔殼的徑向尺寸。
[0019]由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明較好的實現(xiàn)了發(fā)明目的，實現(xiàn)了食用檳榔機(jī)械去核，提高了生產(chǎn)效率，減少了工人的勞動強(qiáng)度，降低了生產(chǎn)成本。
【附圖說明】
[0020]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是二級去核機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0021]下面結(jié)合附圖及實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0022]實施例1:
由圖1、圖2可知，一種檳榔去核方法，它包括以下步驟:
(I)初級去核:剖切后的檳榔殼由初級去核機(jī)構(gòu)進(jìn)行初級去核，然后，送入二級去核機(jī)構(gòu)；所述的初級去核機(jī)構(gòu)包括設(shè)有進(jìn)料口的圓筒4，進(jìn)料口處設(shè)有進(jìn)料斗10，圓筒4的中心設(shè)有由動力帶動的輸送軸3，本實施例電機(jī)經(jīng)減速器變速后驅(qū)動輸送軸3旋轉(zhuǎn)，輸送軸3上設(shè)有攪龍2 ;剖切后的檳榔殼經(jīng)進(jìn)料斗10送入圓筒4內(nèi)，在攪龍2的攪拌下，部分檳榔核從檳榔殼中脫落，完成初級去核；
⑵二級去核:經(jīng)步驟(I)初級去核后的檳榔殼與檳榔核由二級去核機(jī)構(gòu)進(jìn)行二級去核；所述的二級去核機(jī)構(gòu)包括由動力帶動旋轉(zhuǎn)的滾筒5，滾筒5外表面的一端安裝有滾動軸承，可以使?jié)L筒5自由旋轉(zhuǎn)，滾筒5外表面的兩端分別安裝有摩擦輪，與主動摩擦輪外嚙合，電機(jī)經(jīng)減速器變速后驅(qū)動滾筒旋轉(zhuǎn)，滾筒5 —端與圓筒4連通，另一端為出料口，滾筒5的中心設(shè)有由動力帶動旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸11，轉(zhuǎn)軸11與輸送軸3連接，轉(zhuǎn)軸11上設(shè)有擊打機(jī)構(gòu)；檳榔殼進(jìn)入旋轉(zhuǎn)的滾筒5內(nèi)翻滾，在翻滾過程中，不斷受到轉(zhuǎn)軸11上擊打機(jī)構(gòu)的柔性打擊，使檳榔核與檳榔殼間的連體纖維被拉斷，檳榔核脫落；隨著滾筒5的轉(zhuǎn)動，已去核的檳榔殼從出料口飛出，完成二級去核。
[0023]本發(fā)明為方便出料，所述的擊打機(jī)構(gòu)包括套裝在轉(zhuǎn)軸11上的去核筒8，去核筒8上交錯布置有去核柔性板6，去核柔性板6所處的平面與轉(zhuǎn)軸11軸線所形成的夾角銳角α為10°?60°，本實施例去核柔性板6向出料口方向傾斜，使檳榔殼被去核柔性板6打擊后，向出料口方向運動，本實施例去核柔性板6所處的平面與轉(zhuǎn)軸11軸線所形成的夾角銳角α為35°，所述的去核柔性板6由食品級PC塑料制成，食品級PC塑料是塑料產(chǎn)品，可以與食品直接接觸，通過美國FDA或者NSF認(rèn)證。
[0024]本發(fā)明為提高去核效果，所述滾筒5與轉(zhuǎn)軸11的旋轉(zhuǎn)方向相同，所述滾筒5的轉(zhuǎn)速小于500r/min (本實施例滾筒5的轉(zhuǎn)速為300 r/min)，轉(zhuǎn)軸11的轉(zhuǎn)速為300 r/min?100