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檳榔去核方法及去核裝置的制造方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):9223193

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檳榔是棕櫚科植物檳榔樹的成熟果實(shí),略小于雞蛋,果皮纖維質(zhì),內(nèi)含一粒種子,即檳榔子。胚乳堅(jiān)硬,具灰褐色斑點(diǎn)。于8?11月果實(shí)完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片曬干,干后呈深褐色或黑色。檳榔有效成分主要為檳榔堿,具有固齒殺菌、健胃驅(qū)寒、消化積食、去水腫以及驅(qū)蟲等功能,檳榔子還是劣等兒茶的原料。完整的檳榔果實(shí)干制品稱為榔干,是我國臺(tái)灣、海南、湖南、云南等地人們咀嚼用嗜好品。去核是食用檳榔加工過程中的主要加工工序,因?yàn)闄壚频墓饫w維與檳榔的核結(jié)合緊密,很難...
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