一種馬鈴薯粉生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種馬鈴薯粉生產(chǎn)方法，屬于循環(huán)流化床和農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]馬鈴薯粉有兩種，一種是馬鈴薯全粉，一種是馬鈴薯淀粉，現(xiàn)有馬鈴薯全粉的生產(chǎn)包括馬鈴薯清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥、干燥、粉碎等工藝過程，存在工藝流程長，能耗高等問題，一般馬鈴薯淀粉加工工藝過程是:薯塊一洗滌一破碎一篩理—淀粉乳一淀粉柏一淀沉一楽■水一洗滌一漂白一脫水一濕淀粉一干燥一粉碎一篩理一包裝一成品，其中的干燥過程也存在能耗高的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是根據(jù)目前馬鈴薯全粉生產(chǎn)方法存在工藝流程長，能耗高和馬鈴薯淀粉干燥過程能耗高的不足，發(fā)明一種馬鈴薯粉生產(chǎn)方法，以解決目前馬鈴薯全粉生產(chǎn)方法存在工藝流程長，能耗高和馬馬鈴薯淀粉干燥過程能耗高的不足的問題。
[0004]與本發(fā)明同日申請的專利“藥、食用物料加工設(shè)備”的權(quán)利要求如下:
1、一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，由風(fēng)機(jī)、正壓循環(huán)管1、旋風(fēng)除塵器、正壓循環(huán)管I1、除塵器支路、負(fù)壓循環(huán)管組成；正壓循環(huán)管1、正壓循環(huán)管II是管道；旋風(fēng)除塵器的排灰口小于進(jìn)風(fēng)口，旋風(fēng)除塵器進(jìn)口與正壓循環(huán)管I的出口相接，旋風(fēng)除塵器排風(fēng)口與正壓循環(huán)管II的進(jìn)口相接；除塵器支路由袋式除塵器、排料三通和調(diào)節(jié)閥依次相連而成，袋式除塵器與發(fā)明專利201310748462.7所述袋式除塵器相同，排料三通第三個(gè)口上有排料閥，袋式除塵器的進(jìn)口是除塵器支路的進(jìn)口，調(diào)節(jié)閥的出口是除塵器支路的出口，除塵器支路的進(jìn)口與正壓循環(huán)管II的出口相接；負(fù)壓循環(huán)管是管道，負(fù)壓循環(huán)管的首端是進(jìn)口，尾端是出口，在出口和進(jìn)口之間設(shè)置有旋風(fēng)除塵器排灰口接口、除塵器支路接口和加料裝置接口，加料裝置接口上有加料閥和/或霧化器，所述旋風(fēng)除塵器排灰口接口與旋風(fēng)除塵器排灰口相接，所述除塵器支路接口與除塵器支路出口相接；負(fù)壓循環(huán)管的出口，風(fēng)機(jī)進(jìn)口，風(fēng)機(jī)出口，正壓循環(huán)管I進(jìn)口依次相連；
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，所述藥、食用物料加工設(shè)備還有調(diào)節(jié)裝置，所述調(diào)節(jié)裝置包括進(jìn)風(fēng)氣流溫度調(diào)節(jié)裝置和/或風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)裝置，所述進(jìn)風(fēng)氣流溫度調(diào)節(jié)裝置利用安裝在所述正壓循環(huán)管I或正壓循環(huán)管II上的溫度傳感器的輸出信號(hào)控制進(jìn)風(fēng)氣流的溫度使機(jī)內(nèi)溫度不超過設(shè)定溫度，所述風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)裝置用于調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速以控制風(fēng)機(jī)動(dòng)能轉(zhuǎn)化而來的熱量，使機(jī)內(nèi)溫度不超過設(shè)定溫度；
3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，所述藥、食用物料加工設(shè)備還設(shè)置有分子篩干燥器；所述藥、食用物料加工設(shè)備還設(shè)置有分子篩干燥器；所述分子篩干燥器的出風(fēng)口通過送風(fēng)管道與藥、食用物料加工設(shè)備的進(jìn)風(fēng)口相連，所述分子篩干燥器的出風(fēng)口上還設(shè)置有與反吹氣源增壓裝置相連的接口，所述分子篩干燥器采用自然空氣作為進(jìn)風(fēng)，進(jìn)風(fēng)管路上的進(jìn)風(fēng)口與機(jī)外相通；或，所述分子篩干燥器采用袋式除塵器支路排出的尾氣作為進(jìn)風(fēng)，所述進(jìn)風(fēng)口與袋式除塵器支路的排風(fēng)口通過進(jìn)風(fēng)管道相連，進(jìn)風(fēng)口或出風(fēng)口上設(shè)置有氣體補(bǔ)給接口，氣體補(bǔ)給接口與機(jī)外自然空氣相通或與特殊氣體源相通；
4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，所述分子篩干燥器的出口上還設(shè)置有空氣加熱器，空氣加熱器的進(jìn)風(fēng)口與分子篩干燥器的出風(fēng)口相接，空氣加熱器的出風(fēng)口與本發(fā)明設(shè)備的進(jìn)風(fēng)口相接；
5、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，所述袋式除塵器支路的排風(fēng)口上還設(shè)置有尾氣處理裝置，所述尾氣處理裝置的進(jìn)口通過管道與所述袋式除塵器支路的排風(fēng)口相接，所述尾氣處理裝置是冷凝器或是特定組分的收集裝置；
6、根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，所述袋式除塵器支路的排風(fēng)口上還設(shè)置有尾氣處理裝置，所述尾氣處理裝置的進(jìn)口通過管道與所述袋式除塵器支路的排風(fēng)口相接，所述尾氣處理裝置是冷凝器或是特定組分的收集裝置，所述尾氣處理裝置的出風(fēng)口與分子篩干燥器的進(jìn)風(fēng)口相接；
7、根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，所述旋風(fēng)除塵器的排灰口上設(shè)置有排灰閥，排灰閥的出口與負(fù)壓循環(huán)管上所述旋風(fēng)除塵器排灰口接口相連，所述藥、食用物料加工設(shè)備中設(shè)置有置物架，置物架用于放置需要干燥的物料，置物架是有門的密閉箱體，內(nèi)部用網(wǎng)格分層，物料均勻固定在網(wǎng)格上，物料間留有間隙并保持間隙的任一橫斷面面積之和大于正壓循環(huán)管I斷面積，置物架進(jìn)風(fēng)口與分子篩干燥器的出風(fēng)口相接，置物架的出風(fēng)口與所述藥、食用物料加工設(shè)備的進(jìn)口相接，或/和，置物架進(jìn)風(fēng)口與袋式除塵器支路的排風(fēng)口相接，置物架的出風(fēng)口與分子篩干燥器的進(jìn)風(fēng)口相接；
8、根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，所述藥、食用物料加工設(shè)備中設(shè)置有置物架，置物架用于放置需要干燥的物料，置物架是有門的密閉箱體，內(nèi)部用網(wǎng)格分層，物料均勻固定在網(wǎng)格上，物料間留有間隙并保持間隙的任一橫斷面面積之和大于正壓循環(huán)管I斷面積，置物架進(jìn)風(fēng)口與空氣加熱器的出風(fēng)口相接，置物架的出風(fēng)口與所述藥、食用物料加工設(shè)備的進(jìn)口相接，或/和，置物架進(jìn)風(fēng)口與袋式除塵器支路的排風(fēng)口相接，置物架的出風(fēng)口與分子篩干燥器的進(jìn)風(fēng)口相接；
9、根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的一種藥、食用物料加工設(shè)備，其特征在于，所述正壓循環(huán)管I上還設(shè)置有排料口，排料口上有排料閥；和/或，所述旋風(fēng)除塵器上設(shè)置有排料口，排料口上設(shè)置有排料閥；和/或，取消負(fù)壓循環(huán)管上的除塵器支路接口，斷開袋式除塵器支路與負(fù)壓循環(huán)管的連接，取消除塵器支路上的排料三通和調(diào)節(jié)閥并在所述袋式除塵器支路的尾端增加行星排料閥，袋式除塵器支路收集的物料由行星排料閥排出，或，所述除塵器支路排料三通內(nèi)部還設(shè)置有彎管，彎管的一端與排料三通的第三個(gè)口相連，另一端懸空設(shè)置在排料三通的另一個(gè)口內(nèi)，調(diào)節(jié)閥的進(jìn)口與所述排料三通的第三個(gè)口相接，排料三通的另一個(gè)口上設(shè)置行星排料閥，落入除塵器支路底部的物料由星形排料閥排出；
10、本發(fā)明還提供一種藥、食用物料加工設(shè)備系統(tǒng)，其特征在于，包括由權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述藥、食用物料加工設(shè)備組成的前段裝置和權(quán)利要求1-3所述的藥、食用物料加工設(shè)備或發(fā)明專利201310748462.7權(quán)利要求1_14任一項(xiàng)所述循環(huán)流化設(shè)備組成的后段裝置，所述后段裝置的加料裝置接口與前段裝置的排料閥出口相接。
[0005]附圖1是根據(jù)該專利設(shè)計(jì)的“固液藥、食用物料加工設(shè)備”。由風(fēng)機(jī)201、正壓循環(huán)管I 202、旋風(fēng)除塵器204、正壓循環(huán)管II 203、除塵器支路、負(fù)壓循環(huán)管213和調(diào)節(jié)裝置組成；正壓循環(huán)管I 201、正壓循環(huán)管II 203是管道；旋風(fēng)除塵器204的排灰口直徑為進(jìn)風(fēng)口直徑的四分之一，旋風(fēng)除塵器上還設(shè)置有排料口，排料口上有排料閥205，旋風(fēng)除塵器進(jìn)口與正壓循環(huán)管I 202的出口相接，旋風(fēng)除塵器排風(fēng)口與正壓循環(huán)管II 203的進(jìn)口相接；除塵器支路由第一袋式除塵器206、第二袋式除塵器207、排料三通208和調(diào)節(jié)閥209依次相連而成，第一袋式除塵器206、第二袋式除塵器207與發(fā)明專利201310748462.7所述袋式除塵器相同，排料三通208第三個(gè)口上有排料閥212，第一個(gè)袋式除塵器206的進(jìn)口是除塵器支路的進(jìn)口，調(diào)節(jié)閥209的出口是除塵器支路的出口，除塵器支路的進(jìn)口與正壓循環(huán)管II 203的出口相接；負(fù)壓循環(huán)管213是管道，負(fù)壓循環(huán)管213的首端是進(jìn)口，尾端是出口，在出口和進(jìn)口之間設(shè)置有旋風(fēng)除塵器排灰口接口、除塵器支路接口和兩個(gè)加料裝置接口，一個(gè)加料裝置接口上有加料閥211，另一個(gè)加料裝置接口上有霧化器210，旋風(fēng)除塵器排灰口接口與旋風(fēng)除塵器204的排灰口相接，除塵器支路接口與除塵器支路出口相接；調(diào)節(jié)裝置包括進(jìn)風(fēng)氣流溫度調(diào)節(jié)裝置和風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)裝置，進(jìn)風(fēng)氣流溫度調(diào)節(jié)裝置利用安裝在正壓循環(huán)管I 202出口處的溫度傳感器214的輸出信號(hào)控制進(jìn)風(fēng)氣流的溫度使機(jī)內(nèi)溫度不超過設(shè)定溫度，風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)裝置用于調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速以控制風(fēng)機(jī)動(dòng)能轉(zhuǎn)化而來的熱量，使機(jī)內(nèi)溫度不超過設(shè)定溫度。負(fù)壓循環(huán)管213的出口，風(fēng)機(jī)201進(jìn)口，風(fēng)機(jī)201出口，正壓循環(huán)管I 202進(jìn)口依次相連。
[0006]該設(shè)備能夠?qū)⑿迈r藥用、食用固體物料直接加入機(jī)內(nèi)在30分鐘內(nèi)制成粉料，具有能耗低，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單等優(yōu)點(diǎn)。
[0007]為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的而采取的技術(shù)措施是這樣的，一種馬鈴薯粉生產(chǎn)方法，采用按專利“藥、食用物料加工設(shè)備”設(shè)計(jì)的“固液藥、食用物料加工設(shè)備”設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，按以下步驟進(jìn)行:
51、前期處理:將馬鈴薯清洗、去皮、挑選，切成60mm以下的塊待用；
52、設(shè)備配置:風(fēng)機(jī)和管道的配置使正壓循環(huán)管I內(nèi)空載風(fēng)速在35米/秒以上；
53、設(shè)備啟動(dòng):接通電源，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)、袋式除塵器的反吹裝置；風(fēng)機(jī)啟動(dòng)后調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速使風(fēng)機(jī)工作電流為額定電流的40-75% ;設(shè)備啟動(dòng)后調(diào)節(jié)袋式除塵器調(diào)節(jié)閥的開度到10-25% ；
54、作業(yè)過程:
5401、首次加料:將經(jīng)SI處理得到的馬鈴薯塊或前期加工得到的馬鈴薯濕淀粉經(jīng)加料閥勻速加入設(shè)備內(nèi)，加料量以風(fēng)機(jī)工作電流不超過其額定電流的98%為原則，加料完成后關(guān)閉加料閥；
5402、作業(yè)過程及過程中的操作:
540201、粉碎和干燥:加入的馬鈴薯塊在風(fēng)機(jī)及其產(chǎn)生的高速氣流作用下被粉碎分散成微粒，形成流化態(tài)并在循環(huán)通道內(nèi)高速循環(huán)流動(dòng)，微粒中的水分快速揮發(fā)，隨氣流穿過袋式除塵器的布袋而排出；
540202、機(jī)內(nèi)循環(huán):大部分物料被旋風(fēng)除塵器分離出來與小部分氣流一起經(jīng)排灰口進(jìn)入負(fù)壓循環(huán)管循環(huán)干燥；隨大部分氣流經(jīng)正壓循環(huán)管II進(jìn)入袋式除塵器支路的小部分物料被分離出來后隨小部分氣流經(jīng)調(diào)節(jié)閥再次進(jìn)入負(fù)壓循環(huán)管；
S40203:補(bǔ)充加料:隨著水分的降低，流化態(tài)物料密度下降會(huì)導(dǎo)致風(fēng)機(jī)的負(fù)荷減小，當(dāng)風(fēng)機(jī)工作電流降低到額定電流的85%以下時(shí)，開啟加料閥補(bǔ)充加料，加料量控制在風(fēng)機(jī)工作電流為額定電流的98%以內(nèi)；作業(yè)過程中需要進(jìn)行多次補(bǔ)充加料，從首次加料到第一次補(bǔ)充加料的時(shí)間間隔稱為加料周期；
S40204:排料:當(dāng)從上一次補(bǔ)充