一種蟬粽子的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體為一種蟬粽子的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蟬含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素。蟬有止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓作用。現(xiàn)有技術(shù)中各種有關(guān)蟬與糯米的制作方法很多，卻沒(méi)有利用蟬與糯米各自的特性，將兩者結(jié)合起來(lái)制作成食品的方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是將蟬與糯米結(jié)合，制成帶有蟬與糯米香味的、具有兩者雙重營(yíng)養(yǎng)的蟬粽子。
[0004]蟬粽子，其所含用料及重量配比:蝴I個(gè)、糯米20克、食用油20克、十三香2克、蘆葦葉2份、食鹽2克。
[0005]一種蟬粽子的制作方法，其制作步驟如下:
(1)將蟬清洗瀝干后油炸；
(2)將糯米清洗浸泡20分鐘；
(3)把蘆葦葉放入加入食用油的沸水中煮30分鐘；
(4)把蟬包裹在糯米中間，用蘆葦葉包裹粽子；
(5)把粽子放入溫水中，加入鹽與十三香，沸水后大火煮50分鐘，即可出鍋食用。
[0006]本發(fā)明有益效果是:營(yíng)養(yǎng)豐富，香味醇厚，具有蟬與糯米獨(dú)特香味，風(fēng)味別具一格。
【具體實(shí)施方式】
[0007]以I個(gè)蟬制作蟬粽子的方法，其所含用料及重量配比:蟬I個(gè)、糯米20克、食用油
20、十三香2克、蘆葦葉2份、食鹽2克。
[0008]制作步驟如下:
(1)將蟬清洗瀝干后油炸；
(2)將糯米清洗浸泡20分鐘；
(3)把蘆葦葉放入加入食用油的沸水中煮30分鐘；
(4)把蟬包裹在糯米中間，用蘆葦葉包裹粽子；
(5)把粽子放入溫水中，加入鹽與十三香，沸水后大火煮50分鐘，即可出鍋食用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蟬粽子的制作方法，其所含用料及重量配比:蟬I個(gè)、糯米20克、食用油20、十三香2克、蘆葦葉2份、食鹽2克； 一種蟬粽子的制作方法，其制作步驟如下: (1)將蟬清洗瀝干后油炸； (2)將糯米清洗浸泡20分鐘； (3)把蘆葦葉放入加入食用油的沸水中煮30分鐘； (4)把蟬包裹在糯米中間，用蘆葦葉包裹粽子； (5)把粽子放入溫水中，加入鹽與十三香，沸水后大火煮50分鐘，即可出鍋食用。
【專利摘要】一種蟬粽子的制作方法，其所含用料及重量配比：蟬1個(gè)、糯米20克、食用油20、十三香2克、蘆葦葉2份、食鹽2克。其制作方法步驟：將蟬清洗瀝干后油炸，把糯米清洗浸泡20分鐘，把蘆葦葉放入加入食用油的沸水中煮30分鐘，把蟬包裹在糯米中間，用蘆葦葉包裹粽子，把粽子放入溫水中加入鹽與十三香，沸水后大火煮50分鐘，即可出鍋食用。本發(fā)明有益效果是：營(yíng)養(yǎng)豐富，香味醇厚，具有蟬與糯米獨(dú)特香味，風(fēng)味別具一格。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-164
【公開(kāi)號(hào)】CN104814396
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510277427
【發(fā)明人】范志甫
【申請(qǐng)人】范志甫
【公開(kāi)日】2015年8月5日
【申請(qǐng)日】2015年5月27日