一種藍(lán)莓飲品以及制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種藍(lán)莓飲品以及制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]藍(lán)莓是一種低灌木作物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能，被越來越多的消費(fèi)者所喜歡，因此，為了迎合消費(fèi)者不單單只是滿足于藍(lán)莓本身，生產(chǎn)者從多種角度開發(fā)藍(lán)莓，如藍(lán)莓干、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓餅干，以及各種以藍(lán)莓為主的飲品，其中藍(lán)莓飲品特別受市場(chǎng)歡迎，常常出現(xiàn)在各大酒宴上，這些飲品通常為紙盒包裝或易拉罐包裝，食用口感也比較不錯(cuò)，但在這些藍(lán)莓飲品中除了藍(lán)莓還含有食品添加劑，食品添加劑會(huì)對(duì)人體器官會(huì)造成一定的影響，特別是肝臟做為人身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官，肩負(fù)著對(duì)來自體內(nèi)和體外許多非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)如各種藥物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物代謝的生物轉(zhuǎn)化作用，食品添加劑會(huì)加深負(fù)荷，并且對(duì)于一些腸胃不好的人在食用之后可能還會(huì)拉肚子。還有一些以藍(lán)莓為主制作的藍(lán)莓酒，在這個(gè)酒場(chǎng)文化深厚的中國(guó)當(dāng)下社會(huì)，不管是否具有保健功能，海吃狂喝均是家常便飯，有酒精含量，即便具有藍(lán)莓喝多了還是會(huì)傷肝。
[0003]再加上現(xiàn)今的人社會(huì)壓力大，肝火旺，人也容易疲勞，在酒宴上喝酒難免會(huì)傷肝，而現(xiàn)有的藍(lán)莓飲品又沒有保肝護(hù)肝以及養(yǎng)肝的作用，不利用人的身體健康以及養(yǎng)生習(xí)慣的養(yǎng)成。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明就是為了解決現(xiàn)有藍(lán)莓飲品沒有保肝護(hù)肝以養(yǎng)肝的功效，提供了一種藍(lán)莓飲品，并還提供了其制作方法。
[0005]一種藍(lán)莓飲品，包括藍(lán)莓汁、水，其特征在于:藍(lán)莓汁30~60份，火龍果肉汁1~10份，火龍果皮汁1~5份，決明子湯1~8份，山楂汁1~8份，五味子湯1~5份，垂盆草湯1~5份，甘草1~5份，蜂蜜1~6份，其余為水。
[0006]優(yōu)選的，藍(lán)莓汁30~60份，所述火龍果肉汁3~6份，火龍果皮汁3~5份，決明子湯1~3份，山楂汁2~5份，五味子湯1~3份，垂盆草湯3~5份，甘草1~5份，蜂蜜3~6份，其余為水。
[0007]優(yōu)選的，藍(lán)莓汁40份，火龍果肉汁8份，火龍果皮汁5份，決明子湯3份，山楂汁5份，五味子湯3份，垂盆草湯5份，甘草5份，蜂蜜5份，其余為水。
[0008]優(yōu)選的，藍(lán)莓汁60份，火龍果肉汁10份，火龍果皮汁5份，決明子湯3份，山楂汁3份，五味子湯3份，垂盆草湯5份，甘草3份，蜂蜜3份，其余為水。
[0009]一種藍(lán)莓飲品的制作方法，其特征在于:包括如下步驟:
(1)將藍(lán)莓、火龍果肉、火龍果皮、山楂分別榨汁后過濾靜放，決明子、五味子、垂盆草分別煮湯后過濾剩湯備用；
(2)將靜放的藍(lán)莓汁按照30~60份與火龍果肉汁1~10份、火龍果皮汁1~5份混合于一容器中進(jìn)行輕攪，將溫度還在常溫以上的決明子湯按照1~8份、五味子湯1~5份與靜放常溫后的山楂汁1~8份以及加入1~6份蜂蜜的1~5份的垂盆草湯混合攪拌于另一容器中，兩容器分別放置；
(3 )將兩容器內(nèi)的混合液體分別再次過濾，將裝有藍(lán)莓汁、火龍果肉汁以及火龍果皮汁混合液的容器過濾的同時(shí)并進(jìn)行滅菌，在第三個(gè)容器中將兩容器內(nèi)的液體混合，并在其中加入剩余份數(shù)的水快速的進(jìn)行攪拌；
(4)攪拌均勻后，得到飲品原液，最后通過灌裝工藝將其分裝成品。
[0010]本發(fā)明的有益效果如下:
本發(fā)明具有利濕退黃，清熱解毒、補(bǔ)肝明目、清泄肝火、平抑肝陽、利水通便，生津止渴，暖精益氣，降酯、降壓，養(yǎng)肝去脂等保肝護(hù)肝及養(yǎng)肝的作用，并且甘草以及蜂蜜輔助配制口感佳，不失飲品特性，并也充分保留了藍(lán)莓汁的效用，且火龍果皮汁中的花青素可以更加充分的釋放，成本低，產(chǎn)出高，極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值和保健功效。
[0011]【具體實(shí)施方式】:
一種藍(lán)莓飲品，包括藍(lán)莓汁、水，藍(lán)莓汁30~60份，火龍果肉汁1~10份，火龍果皮汁1~5份，決明子湯1~8份，山楂汁1~8份，五味子湯1~5份，垂盆草湯1~5份，甘草1~5份，蜂蜜1~6份，其余為水。
[0012]進(jìn)一步，所述火龍果肉汁3~6份，火龍果皮汁3~5份，決明子湯1~3份，山楂汁2~5份，五味子湯1~3份，垂盆草湯3~5份，蜂蜜3~6份。
[0013]進(jìn)一步，藍(lán)莓汁40份，火龍果肉汁8份，火龍果皮汁5份，決明子湯3份，山楂汁5份，五味子湯3份，垂盆草湯5份，甘草5份，蜂蜜5份。
[0014]進(jìn)一步，藍(lán)莓汁60份，火龍果肉汁10份，火龍果皮汁5份，決明子湯3份，山楂汁3份，五味子湯3份，垂盆草湯5份，甘草3份，蜂蜜3份。
[0015]本發(fā)明的機(jī)理如下:
決明子湯:清泄肝火、平抑肝陽等，性微寒；山楂汁:消食化積、治療肝火等，性微溫；五味子湯:降低轉(zhuǎn)氨酶，性甘、酸、溫；垂盆草湯:迅速持久降低轉(zhuǎn)氨酶，性涼味甘；甘草:治脾胃氣虛等，蜂蜜:修復(fù)肝細(xì)胞的再生能力。
[0016]性寒與性溫相調(diào)，與藍(lán)莓以及火龍果組合形成保肝護(hù)肝以及養(yǎng)肝的功效。
[0017]一種藍(lán)莓飲品的制作方法，包括如下步驟:
(1)將藍(lán)莓、火龍果肉、火龍果皮、山楂分別榨汁后過濾靜放，決明子、五味子、垂盆草分別煮湯后過濾剩湯備用；
(2)將靜放的藍(lán)莓汁按照30~60份與火龍果肉汁1~10份、火龍果皮汁1~5份混合于一容器中進(jìn)行輕攪，將溫度還在常溫以上的決明子湯按照1~8份、五味子湯1~5份與靜放常溫后的山楂汁1~8份以及加入1~6份蜂蜜的1~5份的垂盆草湯混合攪拌于另一容器中，兩容器分別放置；
(3 )將兩容器內(nèi)的混合液體分別再次過濾，將裝有藍(lán)莓汁、火龍果肉汁以及火龍果皮汁混合液的容器過濾的同時(shí)并進(jìn)行滅菌，在第三個(gè)容器中將兩容器內(nèi)的液體混合，并在其中加入剩余份數(shù)的水快速的進(jìn)行攪拌；
(4)攪拌均勻后，得到飲品原液，最后通過灌裝工藝將其分裝成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種藍(lán)莓飲品，包括藍(lán)莓汁、水，其特征在于:藍(lán)莓汁30~60份，火龍果肉汁1~10份，火龍果皮汁1~5份，決明子湯1~8份，山楂汁1~8份，五味子湯1~5份，垂盆草湯1~5份，甘草1~5份，蜂蜜1~6份，其余為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓飲品，其特征在于:藍(lán)莓汁30~60份，所述火龍果肉汁3~6份，火龍果皮汁3~5份，決明子湯1~3份，山楂汁2~5份，五味子湯1~3份，垂盆草湯3-5份，甘草1~5份，蜂蜜3~6份，其余為水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓飲品，其特征在于:藍(lán)莓汁40份，火龍果肉汁8份，火龍果皮汁5份，決明子湯3份，山楂汁5份，五味子湯3份，垂盆草湯5份，甘草5份，蜂蜜5份，其余為水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓飲品，其特征在于:藍(lán)莓汁60份，火龍果肉汁10份，火龍果皮汁5份，決明子湯3份，山楂汁3份，五味子湯3份，垂盆草湯5份，甘草3份，蜂蜜3份，其余為水。
5.一種藍(lán)莓飲品的制作方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)將藍(lán)莓、火龍果肉、火龍果皮、山楂分別榨汁后過濾靜放，決明子、五味子、垂盆草分別煮湯后過濾剩湯備用； (2)將靜放的藍(lán)莓汁按照30~60份與火龍果肉汁1~10份、火龍果皮汁1~5份混合于一容器中進(jìn)行輕攪，將溫度還在常溫以上的決明子湯按照1~8份、五味子湯1~5份與靜放常溫后的山楂汁1~8份以及加入1~6份蜂蜜的1~5份的垂盆草湯混合攪拌于另一容器中，兩容器分別放置； (3 )將兩容器內(nèi)的混合液體分別再次過濾，將裝有藍(lán)莓汁、火龍果肉汁以及火龍果皮汁混合液的容器過濾的同時(shí)并進(jìn)行滅菌，在第三個(gè)容器中將兩容器內(nèi)的液體混合，并在其中加入剩余份數(shù)的水快速的進(jìn)行攪拌； (3)攪拌均勻后，得到飲品原液，最后通過灌裝工藝將其分裝成品。
【專利摘要】一種藍(lán)莓飲品，包括藍(lán)莓汁、水，其特征在于：藍(lán)莓汁30~60份，火龍果肉汁1~10份，火龍果皮汁1~5份，決明子湯1~8份，山楂汁1~8份，五味子湯1~5份，垂盆草湯1~5份，甘草1~5份，蜂蜜1~6份，其余為水。本發(fā)明還公開了其制作方法。本發(fā)明創(chuàng)造性的結(jié)合中藥藥理于藍(lán)莓飲品中，使得藍(lán)莓飲品具有保肝護(hù)肝以及養(yǎng)肝功效，成本低，產(chǎn)出高，極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
【IPC分類】A23L2-02, A23L2-52, A23L1-29
【公開號(hào)】CN104770797
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510180119
【發(fā)明人】王玲玲
【申請(qǐng)人】王玲玲
【公開日】2015年7月15日
【申請(qǐng)日】2015年4月16日