一種提高油菜秸稈反芻動(dòng)物利用率的食用菌處理飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于農(nóng)用飼料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種提高油菜秸桿利用率的食用菌 處理飼料。本發(fā)明還涉及該飼料的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 我國油菜種植面積大，油菜秸桿資源豐富。油菜秸桿中含有大量的纖維素、半纖維 素等碳水化合物，是反芻動(dòng)物的重要飼料來源。但生產(chǎn)中，油菜秸桿并沒有被廣泛的用于畜 牧養(yǎng)殖業(yè)，大部分被直接焚燒或腐解還田，不僅浪費(fèi)了資源，還嚴(yán)重污染環(huán)境。宄其原因在 于，油菜秸桿木質(zhì)化程度高、秸桿粗硬、適口性差；油菜秸桿中木質(zhì)素與纖維素形成堅(jiān)固的 酯鍵結(jié)構(gòu)，瘤胃微生物對(duì)其難以降解。若不加工處理，會(huì)影響動(dòng)物采食量，降低生產(chǎn)性能。目 前多采用酸化、堿化等方式處理油菜秸桿，但其殘留的酸堿會(huì)對(duì)動(dòng)物本身造成傷害，而且污 染環(huán)境。與化學(xué)方法相比，利用微生物發(fā)酵技術(shù)處理油菜秸桿，則綠色、安全、無污染，且可 提高飼料的適口性和利用率。香菇菌（z.et/o也S)處理麥秸、稻草、玉米秸時(shí)，具有較高的 降解木質(zhì)素的能力，能在降解木質(zhì)素的同時(shí)，僅少量的損耗纖維素、半纖維素等物質(zhì)。但目 前尚未見到該類菌種處理油菜秸桿的報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提高供一種提高油菜秸桿反芻動(dòng)物利用率的香菇菌 處理飼料。
[0004] 本發(fā)明通過以下技術(shù)方案解決上述技術(shù)問題： 一種提高油菜秸桿反芻動(dòng)物利用率的食用菌處理飼料，由1-10%的小麥和90-99%的油 菜秸桿組成，其特征在于：還含有食用菌。
[0005] 作為優(yōu)選，所述的食用菌購買于中國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心的香菇菌，保 藏編號(hào)50040，et/oofe;或購買于中國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心的黃孢平革 菌，保藏編號(hào)30553,/jAaflerocAaete 或購買于中國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管 理中心的蟲擬賭菌，保藏編號(hào)31512, 或購買于中國微生物 菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心的楓生射脈革菌，保藏編號(hào)5. 814,
[0006] 本發(fā)明還提供該食用菌處理飼料的制備方法，其步驟為： (1) 麥粒培養(yǎng)基制作：將小麥用沸水煮30-50min，瀝干，小麥水分控制在50-70%;再加 入占小麥重量〇. 1-0. 5%的碳酸鈣和占小麥重量0. 5-1. 0%的硫酸鈣，攪拌混合均勻； (2) 食用菌麥粒培養(yǎng)：將食用菌從4 °C保存的冰箱取出，用接種鏟從香菇試管菌種上 切取Icm2的菌塊進(jìn)行培養(yǎng)活化，將活化后的菌種接種于1-4kg麥粒培養(yǎng)基中，20-30 °C避 光培養(yǎng)10-20天，每隔1-5天定期翻勻； (3) 油菜稻桿固體發(fā)酵：將含水量5-20%干的油菜稻桿切短至1-1. 5cm，按照油菜稻桿 與食用菌麥粒按90-99:1-10的質(zhì)量比例混合均勻，然后加入水，使混合物的水分含量達(dá)到 60%，再將混合物填裝在容器中，上面用塑料薄膜覆蓋，在20-25 °C固體發(fā)酵50d。
[0007] 為了獲得更好的技術(shù)效果，步驟（1)中，瀝干后小麥水分控制在65%，碳酸鈣添加 量有選為〇. 2%，硫酸鈣添加量優(yōu)選為0. 8% ;步驟（2)中，食用菌活化過程為：在無菌條件下， 用接種鏟從香菇試管菌種上切取lcm2的菌塊接種至馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA)培養(yǎng)基上，25 °〇恒溫培養(yǎng)7天，挑選菌絲潔白、粗壯、濃密、無污染的試管斜面作為菌種，接種到麥粒培 養(yǎng)基中；步驟（3)中，油菜秸桿與食用菌麥粒的質(zhì)量比例優(yōu)選為95-97:3-5。
[0008] 本發(fā)明中使用的食用菌處理油菜秸桿，經(jīng)過25-75d的固態(tài)發(fā)酵后，能顯著提高油 菜秸桿CP含量及DM、0M、NDF、ADF、ADL等養(yǎng)分的降解率，提高了油菜秸桿有機(jī)物質(zhì)的體外 瘤胃消化率和酶解消化率及發(fā)酵液中錳過氧化物酶活性，提高了油菜秸桿有益成分幾丁質(zhì) 含量提尚。
【具體實(shí)施方式】
[0009] 下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步詳細(xì)說明本發(fā)明技術(shù)方案。
[0010] 對(duì)比例 一種油菜稻桿反合動(dòng)物飼料，由3-5%的小麥和95-97%的油菜稻桿組成。
[0011] 實(shí)施例1 一種提高油菜秸桿反芻動(dòng)物利用率的食用菌處理飼料，由3-5%的小麥和95-97%的油 菜秸桿組成，其特征在于：還含有香菇菌，購買自位于中國北京中關(guān)村南大街12號(hào)的中國 農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏編號(hào)50040,Lentinulaedode。
[0012] 實(shí)施例2 一種提高油菜秸桿反芻動(dòng)物利用率的食用菌處理飼料，由3-5%的小麥和95-97%的油 菜秸桿組成，其特征在于：還含有黃孢平革菌，購買自位于中國北京中關(guān)村南大街12號(hào)的 中國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏編號(hào)30553,Phanerochaetechrysosporium。
[0013] 實(shí)施例3 一種提高油菜秸桿反芻動(dòng)物利用率的食用菌處理飼料，由3-5%的小麥和95-97%的油 菜秸桿組成，其特征在于：還含有蟲擬蠟菌，購買自位于中國北京中關(guān)村南大街12號(hào)的中 國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏編號(hào)31512,CeriporiopsisSubvermispora。
[0014] 實(shí)施例4 一種提高油菜秸桿反芻動(dòng)物利用率的食用菌處理飼料，由3-5%的小麥和95-97%的油 菜秸桿組成，其特征在于：還含有楓生射脈革菌，購買自位于中國北京市朝陽區(qū)北辰西路1 號(hào)院3號(hào)的中國普通微生物菌種保藏管理中心，保藏編號(hào)5. 814,Phlebiaacerina。
[0015] 實(shí)施例5 實(shí)施例1所述食用菌處理飼料的制備方法，其步驟為： (1) 麥粒培養(yǎng)基制作：將小麥用沸水煮40min，瀝干，小麥水分控制在65% ;再加入占小 麥重量0. 2%的碳酸鈣和占小麥重量0. 8%的硫酸鈣； (2) 香菇菌麥粒培養(yǎng)基接種與培養(yǎng)：將香菇菌從4 °C保存的冰箱取出，進(jìn)行培養(yǎng)活化， 其活化過程為：在無菌條件下，用接種鏟從香菇試管菌種上切取Icm2的菌塊接種至馬鈴薯 葡萄糖瓊脂（PDA)菌種活化培養(yǎng)基上，20°C恒溫培養(yǎng)5天，挑選菌絲潔白、粗壯、濃密、無污 染的試管斜面作為菌種，接種于2kg麥粒培養(yǎng)基中，30°C避光培養(yǎng)10天，每隔3天定期翻 勻，至麥粒培養(yǎng)基90%以上的表面長滿菌絲； (3)油菜稻桿固體發(fā)酵：將含水量5%的菜稻桿切短至1-1. 5cm，按照油菜稻桿與葫菌 麥粒培養(yǎng)基為97:3的質(zhì)量比例混勻，然后加入水，使混合物的水分含量達(dá)到60%，填裝在室 內(nèi)水泥池，壓實(shí)，上面用塑料薄膜覆蓋，進(jìn)行有氧發(fā)酵，在25°C固體發(fā)酵50d。水泥池大小 根據(jù)處理量而定。
[0016] 實(shí)施例6 實(shí)施例2所述食用菌處理飼料的制備方法，其步驟為： (1) 麥粒培養(yǎng)基制作：將小麥用沸水煮30min，瀝干，小麥水分控制在50%;再加入占小 麥重量0. 1%的碳酸鈣和占小麥重量1. 0%的硫酸鈣； (2) 黃孢平革菌麥粒培養(yǎng)基接