以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)蛋白飼料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以玉米深加工的副產(chǎn)物為原料生 產(chǎn)蛋白飼料的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 玉米作為我國最大的糧食作物，主要應(yīng)用領(lǐng)域是飼料和工業(yè)。在工業(yè)用途中，玉米成 分中70%的玉米淀粉被分離出來，用于制作玉米淀粉、淀粉糖、糖醇及發(fā)酵產(chǎn)品等，剩余的 30%的非淀粉部分會作為玉米深加工企業(yè)的副產(chǎn)物存在，主要有玉米纖維、胚芽柏、玉米蛋 白粉、玉米浸泡水、葡萄糖母液等，這些副產(chǎn)物主要是以原料的形式賣給別的企業(yè)或者當廢 水排掉。不僅經(jīng)濟附加值低，企業(yè)利潤少，還會被浪費掉，甚至造成環(huán)境污染。根據(jù)中央提 倡的企業(yè)要走循環(huán)經(jīng)濟的方針，玉米深加工副產(chǎn)物的成分研宄和利用得到了越來越多的關(guān) 注。
[0003] 玉米纖維，也成玉米皮，它是在生產(chǎn)玉米淀粉的過程中經(jīng)過浸泡、粉碎、水選之后 分離出來的，主要成分為：水分10. 07%，粗蛋白質(zhì)10%，粗脂肪5. 7%，粗灰分1. 0%，粗纖維 16.2%?？梢源纣熎ぃ米鰟游锏娘曃?。但是其存在難消化、利用率低的缺點。
[0004] 胚芽柏，是玉米胚芽經(jīng)過壓榨制油后的殘留物，玉米胚芽柏中含粗蛋白質(zhì) 18%-20%，粗脂肪1%-2%，粗纖維11%-12%。它一個顯著特點是粗纖維含量較高，但是其蛋白 質(zhì)品質(zhì)高于谷實類能量飼料，主要用在飼料領(lǐng)域，屬于中檔能量飼料。玉米蛋白粉也叫玉米 麩質(zhì)粉，其中含粗蛋白60-70%，粗脂肪5%，粗纖維3%，還含有少量的淀粉。玉米蛋白中含 有大量的可溶性蛋白，有利于禽畜的吸收利用，對畜禽有助長抗病作用，可以直接用作禽畜 飼料的蛋白質(zhì)原料，但是口感粗糙、水溶性差。另外，玉米蛋白粉中的氨基酸組成不佳，丙氨 酸、脯氨酸、谷氨酸等含量高，賴氨酸、色氨酸含量嚴重不足，使得玉米蛋白粉的營養(yǎng)性和利 用率偏低。玉米浸泡水，是玉米經(jīng)過浸漬后產(chǎn)生的。玉米浸泡水中主要含堿溶蛋白等可溶 性蛋白和無機鹽。玉米浸泡水可以用來培養(yǎng)單細胞生物，生產(chǎn)營養(yǎng)物質(zhì)及其豐富的單細胞 蛋白；還可以通過蒸發(fā)濃縮制成玉米漿，噴在玉米皮上，制成噴漿飼料。
[0005] 葡萄糖母液，是指生產(chǎn)口服葡萄糖或者工業(yè)葡萄糖之后產(chǎn)生的母液，為深色的粘 稠液體，固形物含量在45%-55%，pH值4. 0-4. 5,葡萄糖值在70%左右，另外還含有二糖、多 糖、無機物等。因為其含有豐富的碳水化合物，所以是很好的能量原料。
[0006] 由于玉米深加工副產(chǎn)品各個產(chǎn)品營養(yǎng)成分的單一性、利用率不高和市場價值低的 原因，現(xiàn)階段越來越多的玉米深加工企業(yè)開始注重研宄其綜合利用和生物效價的提高，特 別是通過生物工程，提高其飼用價值，增加其附加值，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。本專利的目的 就是使玉米深加工副產(chǎn)物得到充分的利用，利用玉米深加工副產(chǎn)物不同的原料配比和處理 方法，生產(chǎn)不同蛋白含量的飼料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 為了解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明提供了以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)飼料的 方法，該方法以玉米深加工的玉米蛋白粉、玉米漿為原料，將兩者直接混合后干燥制得飼 料，或者是以上述的兩種原料為主料，輔以其它的營養(yǎng)成分，接種酵母菌發(fā)酵為飼料，發(fā)酵 得到不同蛋白含量的飼料，可以滿足不同動物以及同種動物不同生長階段對蛋白的不同需 求。
[0008] 本發(fā)明是通過下述的技術(shù)方案來實現(xiàn)的： 以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)飼料的方法，包括下述的步驟： 以玉米蛋白粉、玉米漿為原料，將兩者混合后干燥； 或者是以玉米蛋白粉為主料，以玉米漿、葡萄糖母液、玉米纖維、胚芽柏、糖渣為輔料， 經(jīng)過接種酵母發(fā)酵，發(fā)酵液干燥，制得蛋白含量在20-60%的飼料。
[0009] 以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)蛋白飼料的方法，包括下述的步驟： 上述的飼料為高蛋白飼料，將玉米蛋白粉和玉米漿混合并干燥至物料的水分含量在 8-12%之間； 或?qū)⒂衩椎鞍追?、玉米漿、葡萄糖母液，接種酵母發(fā)酵，發(fā)酵液經(jīng)過干燥，制得蛋白含量 為50%- 60%的飼料。
[0010] 上述的將玉米蛋白粉和玉米漿直接混合并干燥的步驟中，玉米蛋白粉和玉米漿的 重量份數(shù)分別為：40-60份、40-60份，干燥至物料水分含量為8-12%。
[0011] 優(yōu)選的，以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)蛋白飼料的方法中，各原料的重量份數(shù) 分別如下： 玉米蛋白粉1-3份、玉米漿3-6份、葡萄糖母液1-6份； 上述的酵母菌種為市售干酵母菌種，接種量為總料液干基的〇. 5%，接種前將酵母菌種 置于1%葡萄糖溶液中，在28-32°C下活化20分鐘。
[0012] 上述的以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)的蛋白飼料在飼養(yǎng)豬、雞、魚中的應(yīng)用，也 是本發(fā)明所要保護的范圍。
[0013] 以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)蛋白飼料的方法，包括下述的步驟： 上述的飼料中蛋白飼料，將玉米蛋白粉、玉米漿、葡萄糖母液、玉米纖維、胚芽柏、糖渣 混合，接種酵母發(fā)酵，生產(chǎn)蛋白含量在40-50%之間的飼料。
[0014] 以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)蛋白飼料的方法中，玉米蛋白粉、玉米漿、葡萄糖 母液、玉米纖維、胚芽柏、糖渣的重量份數(shù)分別如下： 玉米蛋白粉8_12份、玉米衆(zhòng)80-100份、 葡萄糖母液20-30份、玉米纖維15-20份、 胚芽柏15-20份、糖渣1-2份； 上述的酵母菌種為市售干酵母菌種，接種量為總料液干基的〇. 5%，接種前酵母菌種置 于1%葡萄糖溶液中，在28-32°C下活化20分鐘。
[0015] 以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)蛋白飼料的方法，包括下述的步驟： 上述的飼料為低蛋白飼料，將玉米蛋白粉、玉米漿、葡萄糖母液、玉米纖維、胚芽柏、糖 渣混合，接種酵母發(fā)酵，生產(chǎn)蛋白含量在20-40%之間的飼料；上述的蛋白含量不包括40% ; 上述的玉米蛋白粉、玉米漿、葡萄糖母液、玉米纖維、胚芽柏、糖渣的重量份數(shù)分別如下： 玉米蛋白粉5-8份、玉米漿80-100份、 葡萄糖母液20-30份、玉米纖維20-25份、 胚芽柏18-20份、糖渣1-2份； 上述的酵母菌種為市售干酵母菌種，接種量為總料液干基的〇. 5%，接種前酵母菌種置 于1%葡萄糖溶液中，在28-32°C下活化20分鐘。
[0016] 上述的以玉米深加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)的蛋白飼料在飼養(yǎng)馬、牛、羊中的應(yīng)用，也 是本發(fā)明所要保護的范圍。
[0017] 本發(fā)明的有益效果在于，采用本發(fā)明的方法生產(chǎn)得到的飼料，其蛋白含量不同，適 合不同的動物以及相同動物不同生長階段對蛋白需求量不同的要求；本發(fā)明以玉米深加工 副產(chǎn)物為原料，加工生產(chǎn)得到飼料，不僅提高了副產(chǎn)品的附加值，增加了企業(yè)效益，更是符 合國家要求發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的政策，達到了高效、低耗、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能和環(huán)保的目的。
【具體實施方式】
[0018] 下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作更進一步的說明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員更了解 本發(fā)明，但并不因此限制本發(fā)明。