專利名稱：調(diào)味粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種調(diào)味粉。
現(xiàn)有技術(shù)中的調(diào)味料多用以佐餐，故其組份也都考慮適于佐餐的調(diào)味料。而適于作為水果生食時的調(diào)味料或者蘸料一直未見問世。
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，而提供一種適于作為食用水果時調(diào)味蘸料的調(diào)味粉。
本發(fā)明的目的是通過以下途徑來實現(xiàn)的。
調(diào)味粉，其組成要點為包括有干蜜餞粉、糖粉和食用鹽粉。
本發(fā)明的目的還可以通過以下途徑來實現(xiàn)。
干蜜餞粉或是一種話梅粉或是一種蜜餞橄欖粉或是多種蜜餞粉的合成。
糖粉最好是一種葡萄糖粉。
所說調(diào)味粉中還可以包括有甘草粉。
綜上所述，利用本發(fā)明所述的調(diào)味粉作為水果生食時的調(diào)味蘸料，既能保持水果的主體風(fēng)味，又可以以調(diào)味粉中所含有的多種味覺以覆蓋或沖淡水果中不愉快的雜味，從而使一般水果食用起來別有風(fēng)味，口感良好。
下面我們結(jié)合實施例對本發(fā)明進行更進一步的描述。實施例1調(diào)味粉，由如下組份組成多味橄欖粉、食用糖粉和食用鹽粉。多味橄欖粉以市售多味橄欖經(jīng)取核、烘干后磨成。食用糖粉和食用鹽粉則分別以食用糖以及食用鹽為原料經(jīng)抽干水份后細(xì)研成。而后再將所取得的多味橄欖粉、食用糖粉和食用鹽粉攪拌合成。
本發(fā)明發(fā)明點只在于組份選擇上，而組份的含量是所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠確定的，故這里對組份的含量不加贅述。
本實施例未述部分與現(xiàn)有技術(shù)相同。最佳實施例調(diào)味粉，由如下組分拌合成話梅粉、甘草粉、食用糖粉和食用鹽粉，話梅粉以市售話梅經(jīng)取核、烘干后研磨成。甘草粉則以市售甘草經(jīng)去除雜質(zhì)、烘干后研磨成。食用糖粉是葡萄糖粉。
本實施例未述部分與實施例1相同。
權(quán)利要求
1.調(diào)味粉，其特征在于，包括有如下組份，干蜜餞粉、糖粉和食用鹽粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)味粉，其特征在于，干蜜餞粉或是一種話梅粉或是一種蜜餞橄欖粉或是多種蜜餞粉的合成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)味粉，其特征在于，糖粉最好是一種葡萄糖粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)味粉，其特征在于，組份中還包括有甘草粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種調(diào)味粉,包括如下組分:干蜜餞粉、糖粉和食用鹽粉,適用于作為水果生食時的調(diào)味蘸料。
文檔編號A23L1/22GK1189980SQ9710143
公開日1998年8月12日 申請日期1997年2月1日 優(yōu)先權(quán)日1997年2月1日
發(fā)明者楊漢鐘 申請人:楊漢鐘