專利名稱：一種保健軟糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種保健軟糖及制備方法，屬于保健食品。
目前，市售的含有藥物成份的保健品以口服液、糖漿居多，如整精、銀耳口服液等，這些食品所存在的共同問題是①含糖量過高，中老年人尤其是糖尿病人不宜堅持服用；②以藥物形式出現(xiàn)，給人以服藥的感覺，不易堅持長期服用。
本發(fā)明的目的在于提供一種主要以果仁和食藥兩用食品或藥品組成的類似軟糖的保健品，食用時有吃糖的感覺，而又避免吃糖的危害，以利中老年人長期食用，滋補身心。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的這種保健軟糖其組成包括(1)果仁10-50％；食藥兩用的食品或藥品；(2)黨參、黃芪、山藥、大棗，其中一種或幾種1-30％；(3)首烏、黃精、枸杞、生地，其中一種或幾種0-20％；(4)山楂、茯苓、其中一種或幾種1-10％；木耳、銀耳、瓊脂、海藻酸、果膠其中一種或幾種0.1-10％；蜂蜜、木糖醇，其中一種或幾種余量。
保健軟糖其中的果仁包括花生仁、核桃仁、杏仁、麻仁、黃豆等。
這種保健軟糖的制備方法包括，將果仁烘焙熟化破碎或磨漿；山楂、大棗、枸杞、山藥等加熱熟化打漿；其它中藥飲片粉碎備用；將木耳、銀耳、瓊脂、果膠、海藻酸等熬制成膠，蜂蜜煉制后與其它原料混合均勻，分切、成型、冷卻、干燥、包裝。
本發(fā)明的保健軟糖根據(jù)補氣、補血、養(yǎng)陰、健脾、益腎、消食等功能，調(diào)整組份中的藥用成份，果肉成份、膠原蛋白成份可制成其它類型的保健食品，如羊羹、果片、果仁糕、果脯等，以適應(yīng)不同年齡層次口味的要求，總之，本發(fā)明的保健軟糖是以糖的感管特性賦予食療保健品的一種新的形式。
下面結(jié)合實施例詳細說明本發(fā)明的保健軟糖的技術(shù)內(nèi)容實施例1保健軟糖組份核桃仁20％、黨參5％、黃芪5％、山藥15％、大棗15％、首烏5％枸杞5％、茯苓5％、木耳2％、蜂蜜、木糖醇余量；制法核桃仁烘焙去細皮，破碎；山藥、大棗、枸杞蒸熟打漿，黨參、首烏粉碎，木耳熬化，蜂蜜煉制，將其它原料混勻，分切、成型、冷卻，干燥、包裝。
實施例2保健羊羹組成麻仁20％、大棗20％、山藥25％、山楂10％、茯苓10％、瓊脂、果膠各1％，蜂蜜余量。
制法同實施例1實施例3保健山楂片組成花生仁10％、山藥30％、首烏10％、黃精10％、山楂20％、海藻酸2％、木糖醇余量。
制法同實施例權(quán)利要求
1.一種保健軟糖，其組成包括(1)果仁10-50％；食藥兩用的食品藥品(2)黨參、黃芪、山藥、大棗，其中一種或幾種1-30％；(3)首烏、黃精、枸杞、生地，其中一種或幾種0-20％；(4)山楂、茯苓、其中一種或幾種1-10％；(5)木耳、銀耳、瓊脂、海藻酸、果膠、其中一種或幾種0.1—10％；(6)蜂蜜、木糖醇，其中一種或幾種余量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健軟糖，所述的果仁包括花生仁、核桃仁、杏仁、麻仁、黃豆等。
3.一種保健軟糖的制備方法包括，將果仁烘焙熟化破碎或磨漿；山楂、大棗、枸杞、山藥等加熱熟化打漿；其它中藥飲片粉碎備用；將木耳、銀耳、瓊脂、果膠、海藻酸等熬制成膠，蜂蜜煉制后與其它原料混合均勻，分切、成型、冷卻、干燥、包裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及到一種營養(yǎng)保健軟糖及其制備方法，屬于保健食品。這種軟糖主要由(1)果仁10-50％食藥兩用的食品或藥品；(2)黨參、黃芪、山藥、大棗、其中一種或幾種1-30％；(3)首烏、黃精、枸杞、生地、其中一種或幾種0-20％；(4)山楂、茯苓、其中一種或幾種0-10％；(5)木耳、銀耳、瓊脂、海藻酸、果膠、其中一或幾種1-10％；(6)蜂蜜、木糖醇、其中一種或幾種余量組成。這種保健軟糖以補氣、滋陰、健脾益腎為主，尤其適合身體虛弱、心腦血管功能欠佳的中老年人食用。
文檔編號A23G3/00GK1141127SQ9510829
公開日1997年1月29日 申請日期1995年7月26日 優(yōu)先權(quán)日1995年7月26日
發(fā)明者肖樹恩 申請人:肖樹恩