專利名稱：一種保健液及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健液，特別是含有中藥成分的保健液。
現(xiàn)在市面上銷售的保健口服液、飲料以及各種保健補(bǔ)品主要分為兩類，一類是以純藥物配制的，一類是以食品原料配制的。
以純藥物配制的各種保健口服液、保健補(bǔ)品，一般是有針對性的對某些疾病采取以補(bǔ)代治的方法，往往局限于某一單方面的虛癥，如或補(bǔ)氣，或補(bǔ)血，或補(bǔ)陰，或補(bǔ)陽。而“虛”的表現(xiàn)往往可以單獨(dú)出現(xiàn)，也可以相兼出現(xiàn)，如氣血兩虛，氣陰兩虛，陰陽兩虛，陰血不足等，甚至陰陽氣血均虛。以上虛癥往往其本人自己很難判斷準(zhǔn)確，而某一虛癥也不是絕對不變的?，F(xiàn)在市場上的藥物補(bǔ)劑名目繁多，令人眼花撩亂，一般人也不知道如何根據(jù)自己的身體來補(bǔ)，擔(dān)心補(bǔ)過或虛不受補(bǔ)而適得其反。
以食品為原料以及含有各類微量元素、維生素、氨基酸的保健口服液，雖說有一定的營養(yǎng)成分，比純藥物配制的保健補(bǔ)品使用上要方便些，但在保健療效上也有一定的局限性。而且從祖國醫(yī)學(xué)的角度來說，這類產(chǎn)品多為補(bǔ)陽，因為補(bǔ)陽品種易生火，使用忌宜多，故一般較少。
本發(fā)明的目的在于將民間釀制方法與現(xiàn)代保健液生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，生產(chǎn)一種以多種中藥成分與食品復(fù)合配制的保健液，該保健液既能使人心、肝、脾、肺、腎、氣、血、陰、陽、精氣皆得到補(bǔ)充，且能防止在用補(bǔ)劑中出現(xiàn)的補(bǔ)盛或虛不受補(bǔ)的現(xiàn)象，以克服現(xiàn)有各類保健液的不足。
本發(fā)明所述的保健液，其原料主要為中藥和糯米，配有少量酒曲，其中糯米占總成分的90-97％(重量)，中藥占2-10％，酒曲占0.1-1.5％。所說的中藥包括多種成分，具體成分及含量如下熟地0.4-10％當(dāng)歸0.1-9％黃芪0.4-10％枸杞子0.4-10％五加皮0.4-10％ 王戟0.3-9％
地骨皮0.3-9％ 鹿茸0.08-9％菟絲子0.4-9％ 女貞子0.4-9％牛膝0.4-9％ 玉竹0.3-9％杜仲0.3-9％ 黃柏0.3-9％蓯蓉0.3-9％ 白茯苓0.4-10％骨碎補(bǔ)0.3-9％ 甘草0.1-9％鎖陽0.3-9％ 小茴香0.1-9％韭子0.1-9％ 黑豆1-35％本發(fā)明保健液的制作工藝包括以下步驟中藥預(yù)處理、糯米加工、原料混合、發(fā)酵、提取、包裝成品。(1)中藥預(yù)處理按比例秤取中藥各成分，清洗干凈，烘干除去水份，粉碎；(2)糯米加工第一步，按比例秤取糯米，清洗干凈，用水浸泡6-16小時；第二步，用水沖去白漿，瀝干水份后將糯米蒸熟；(3)原料混合待蒸熟的糯米冷卻至不燙手時，將粉碎好的中藥與酒曲撒在糯米上，攪拌均勻；(4)發(fā)酵將混合好的原料裝入容器，密封靜置發(fā)酵24-96小時；(5)提取提取原料發(fā)酵后的液體，再在容器中加入與原料等量的蒸餾水，24-48小時后可以第二次提取，如此反復(fù)，可提取6次。提取1-2次的液體可作保健口服液，提取三次以上的液體可作保健飲料；(6)包裝成品將提取的液體裝瓶密封。
采用上述配方和本發(fā)明提供的方法制成的保健液，克服了單純藥物保健口服液藥味濃，服用針對性強(qiáng)，使用不方便，忌宜范圍多和食品原料保健口服液營養(yǎng)單一，保健療效不明顯的缺限，并可以起到有病治病，無病調(diào)理的作用。本發(fā)明保健液具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰壯陽，固精，強(qiáng)筋健骨，活血通絡(luò)，健脾寧心，降血，去脂，烏發(fā)明目，潤腸通便，溫中和胃，潤肺止咳等功效，對補(bǔ)充人體元?dú)?，提高人體免疫力有顯著作用。無論是將本發(fā)明制成口服液還是飲料，飲用時無任何忌宜，男女老少皆宜。
下面提供本發(fā)明的實施例。
配方1配方2配方3配方4熟地 0.4 1.0 5.6 0.8當(dāng)歸 0.2 4.8 2.5 3.0黃芪 5.5 2.3 0.4 1.7枸杞子 3.3 0.5 6.0 2.1五加皮 5.8 0.9 4.1 0.5王戟 2.4 4.5 0.3 1.7地骨皮 1.3 5.0 3.1 0.2鹿茸 1.1 5.0 0.1 2.8菟絲子 0.4 2.5 4.2 3.1女貞子 3.1 0.8 4.9 1.9牛膝 0.5 0.9 4.4 2.8玉竹 2.2 5.0 0.3 0.5杜仲 4.9 3.2 0.5 2.3黃柏 3.9 1.8 2.9 0.5蓯蓉 0.9 4.8 0.4 2.1白茯苓 3.3 0.4 5.9 1.8骨碎補(bǔ) 0.7 3.8 2.3 5.0甘草 1.4 4.0 0.9 0.6鎖陽 5.0 0.6 3.8 2.1小茴香 2.8 0.4 5.0 3.7韭子 0.9 4.7 0.4 2.2黑豆 11.4 5.6 3.4 20.0糯米 1000 2000 700 900酒曲 5.0 30.0 5.0 8.0以上數(shù)值的單位為千克。
實施例1本發(fā)明各組分的含量見上表配方1，保健口服液的制作工藝如下(1)秤取中藥各組分，洗去浮土，干燥除去水份，再粉碎；(2)秤取糯米，洗凈，用清水浸泡7小時；(3)濾去水份，再用清水沖掉白漿，瀝干后放入蒸鍋內(nèi)蒸熟；(4)冷卻至30-40℃時，將粉碎好的中藥與酒曲撒在糯米上，攪拌均勻；(5)將混合好的原料裝入容器，發(fā)酵29小時；(6)提取發(fā)酵液，在原料中加入與原料等量的蒸餾水，再次發(fā)酵48小時，二次提取發(fā)酵液；(7)將提取的發(fā)酵液合并，制成保健口服液。
實施例2本發(fā)明各組分的含量見上表配方2，保健口服液的制作工藝各步均與實施例1相同，區(qū)別僅在于(2)中用清水浸泡15小時；(5)中發(fā)酵80小時；(6)中第二次發(fā)酵時間25小時。
實施例3本發(fā)明各組分的含量見上表配方3，保健飲料的制作工工藝如下(1)秤取中藥各組分，洗去浮土，干燥除去水份，粉碎；(2)秤取糯米，洗凈，用清水浸泡12小時；(3)濾去水份，再用清水沖掉白漿，瀝干后上甑蒸熟；(4)冷卻至30-40℃時，將粉碎好的中藥與酒曲撒在糯米上，攪拌均勻；(5)將混合好的原料裝入容器，發(fā)酵52小時；(6)提取發(fā)酵液，在原料中加入與原料等量的蒸餾水，再次發(fā)酵36小時，二次提取發(fā)酵液，重復(fù)上述步驟，共提取4次；(7)將提取的發(fā)酵液合并，制成保健飲料。
實施例4本發(fā)明各組份含量見上表中配方4，用下述方法制作一種保健飲料。(1)秤取中藥各組分，洗去浮土，干燥除去水份，再粉碎；(2)秤取糯米，洗凈，用清水浸泡15小時；(3)濾去水份，再用清水沖掉白漿，瀝干后蒸熟；(4)將蒸熟的米冷卻至30-40℃時，將粉碎好的中藥與酒曲撒在糯米上，攪拌均勻；(5)將混合好的原料裝入容器，發(fā)酵70小時；(6)提取發(fā)酵液，在原料中加入與原料等量的蒸餾水，再次發(fā)酵26小時，二次提取發(fā)酵液，重復(fù)這一步驟，連續(xù)提取6次；(7)將提取的發(fā)酵液合并，制成保健飲料。
權(quán)利要求
1.一種保健液，其特征在于原料主要為中藥和糯米，配有少量酒曲，其中糯米占總成分的90-97％(重量)，中藥占2-10％，酒曲占0.1-1.5％，所說的中藥包括有多種成分，具體成分及含量如下熟地0.4-10％ 當(dāng)歸0.1-9％黃芪0.4-10％ 枸杞子0.4-10％五加皮0.4-10％ 王戟0.3-9％地骨皮0.3-9％ 鹿茸0.08-9％菟絲子0.4-9％ 女貞子0.4-9％牛膝0.4-9％玉竹0.3-9％杜仲0.3-9％黃柏0.3-9％蓯蓉0.3-9 ％ 白茯苓0.4-10％骨碎補(bǔ)0.3-9％ 甘草0.1-9％鎖陽0.3-9％小茴香0.1-9％韭子0.1-9％黑豆1-35％上述中藥各組分之和為100％。
2.一種保健液的制作工藝方法，其特征在于包括以下步驟中藥預(yù)處理、糯米加工、原料混合、發(fā)酵、提取、包裝成品；(1)中藥預(yù)處理按比例秤取中藥各成分，清洗干凈，烘干除去水份，粉碎；(2)糯米加工第一步，按比例秤取糯米，清洗干凈，用水浸泡6-16小時；第二步，用水沖去白漿，瀝干水份后將糯米蒸熟；(3)原料混合待蒸熟的糯米冷卻至不燙手時，將粉碎好的中藥與酒曲撒在糯米上，攪拌均勻；(4)發(fā)酵將混合好的原料裝入容器，密封靜置發(fā)酵24-96小時；(5)提取提取原料發(fā)酵后的液體，再在容器中加入與原料等量的蒸餾水，24-48小時后可以第二次提取，如此反復(fù)，可提取6次；(6)包裝成品將提取的液體裝瓶密封。
全文摘要
本發(fā)明為一種保健液及制作方法，該保健液的原料主要為中藥、糯米和少量酒曲，其中糯米占總成分的90-97％，中藥占2-10％，灑曲占0.1-1.5％。所說的中藥包括多種成分。本發(fā)明保健液的制作工藝包括中藥預(yù)處理、糯米加工、原料混合、發(fā)酵、提取、包裝成品。采用上述配方和方法制成的保健液，克服了單純藥物保健口服液藥味濃，服用針對性強(qiáng)，使用不方便，忌宜范圍多和食品原料保健口服液營養(yǎng)單一，保健療效不明顯的缺陷，并可以起到有病治病，無病調(diào)理的作用。無論是將本發(fā)明制成口服液還是飲料，飲用時無任何忌宜，男女老少皆宜。
文檔編號C12G3/02GK1117522SQ9510598
公開日1996年2月28日 申請日期1995年6月8日 優(yōu)先權(quán)日1995年6月8日
發(fā)明者胡友文 申請人:胡友文