專利名稱：魔芋保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種保健食品，具體地說(shuō)是一種魔芋保健食品。
魔芋是一種生長(zhǎng)在我國(guó)的一種地下莖球植物，這種植物中含有對(duì)人體有益的葡甘露糖和粒子鈣等多種微量元素。魔芋作用一種食用品的開發(fā)還處于初級(jí)階段，人們通常都將魔芋制成淀粉，再將魔芋淀粉制粉末食用。
本發(fā)明的目的在于提供一種給魔芋淀粉中加入滋補(bǔ)中藥物，使得魔芋淀粉中的成份更有益于人體健康，能起到防病、強(qiáng)體作用的一種魔芋保健食品。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，其組成是由魔芋淀粉、木耳、黃豆、蘿卜、人參、食鹽及食用堿相組成。其中魔芋淀粉占其總量的63.25％，木耳占其總量的10％，黃豆占其總量的10％、蘿卜占其總量的10％、人參占其總量的0.25％、食鹽占其總量的3.5％，食用堿占其總量的3％。其制作方法是將木耳、黃豆、人參分別粉碎；蘿卜切片涼干也進(jìn)行粉碎；再將粉狀的木耳、黃豆、人參、蘿卜、食鹽、食用堿與魔芋淀粉混合均勻，給其加入水?dāng)嚢瑁?0克魔芋保健食品加水450克至550克，然后再放入鍋中蒸30至40分鐘即成。
本發(fā)明由于給魔芋淀粉中加入木耳、黃豆、蘿卜、人參，所以使得本發(fā)明的口感非常好，具有鮮、嫩、美之特點(diǎn)。而且還具有防病、強(qiáng)體健身之作用。
現(xiàn)結(jié)合一種實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述稱魔芋淀粉63.26克、木耳10克、黃豆10克、蘿卜(涼干)10克、人參0.25克、食用堿3克、食鹽3.5克。將木耳、黃豆、蘿卜、人參分別粉碎成粉末狀，然后將其與食鹽、食用堿、魔芋淀粉混合均勻，放入玻璃器皿中，加入5000克水?dāng)嚢杈鶆?，然后再放入鍋中?5分鐘即成。
權(quán)利要求
1.一種魔芋保健食品，其特征在于它是由魔芋淀粉、木耳、黃豆、蘿卜、人參、食鹽及食用堿相組成。
2.如權(quán)利要求1所述的魔芋保健食品，其特征在于魔芋淀粉占其總量的63.25％，木耳占其總量的10％，黃豆占其總量的10％，蘿卜占其總量的10％，人參占其總量的0.25％，食鹽占其總量的3.5％，食用堿占其總量的3％。
3.一種用于上述魔芋保健食品的制作方法，其特征在于將木耳、黃豆、人參分別粉碎；蘿卜切片涼干也進(jìn)行粉碎；然后將粉狀的木耳、黃豆、人參、蘿卜、食鹽、食用堿與魔芋淀粉混合均勻，給其加入水?dāng)嚢?，然后放入鍋中?0至40分鐘。
4.如權(quán)利要求3所述的魔芋保健食品的制作方法，其特征在于10克魔芋保健食品粉加水450克至550克。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種魔芋保健食品，它是由魔芋淀粉、木耳、黃豆、蘿卜、人參、食鹽及食用堿組成。其制作方法是將木耳、黃豆、人參分別粉碎，蘿卜切片晾干也進(jìn)行粉碎；然后將粉狀的木耳、黃豆、人參、蘿卜、食鹽、食用堿與魔芋淀粉混合均勻，混合好后，放入玻璃容器或者盆中加入適量水，攪拌均勻，然后放入鍋中加熱30～40分鐘即可。本發(fā)明是一種較好為理想的保健食品。
文檔編號(hào)A23L1/214GK1114157SQ9410775
公開日1996年1月3日 申請(qǐng)日期1994年6月27日 優(yōu)先權(quán)日1994年6月27日
發(fā)明者龍建華 申請(qǐng)人:龍建華