專利名稱：用于啤酒生產(chǎn)的麥芽濕式粉碎機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于麥芽粉碎設(shè)備的設(shè)計(jì)與制造技術(shù)領(lǐng)域。
目前，各啤酒廠麥芽粉碎普遍采用干式粉碎機(jī)。其不足之處是粉碎時(shí)麥皮被破壞，粉塵污染環(huán)境，麥汁收率低、透明度差，粉碎、過濾速度慢。
本實(shí)用新型的目的是，提供用溫水浸漬麥芽的麥芽濕式粉碎機(jī)。
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)如附圖所示。由主機(jī)支架、箱體、喂麥輥、浸麥槽和電控裝置五部分組成。
具體結(jié)構(gòu)如下主機(jī)支架(5)為槽鋼結(jié)構(gòu)，箱體固定在主機(jī)支架(5)中，箱體中裝有兩個(gè)旋轉(zhuǎn)方向相反的粉碎輥(4)及其傳動(dòng)部分(6)，機(jī)箱內(nèi)還有料斗(7)、麥漿輸送泵(8)。傳動(dòng)部分(6)由電機(jī)、皮帶輪和角帶組成。由無級(jí)變速電機(jī)帶動(dòng)的喂麥輥(3)安裝在主機(jī)支架(5)上面。喂麥輥上具有均布的橫溝槽，(槽溝數(shù)目可為7、9、11、等)。喂麥輥的上面是浸麥槽(2)，浸麥槽內(nèi)上部有溫水噴頭，溫水噴頭與供溫水管路(1)相連?？刂莆果溳仭⒎鬯檩亞?dòng)、運(yùn)轉(zhuǎn)、停止和水溫水量的電控裝置裝在控制柜內(nèi)。該電控裝置由3TB系列交流接觸器和3TH系列中間繼電器、空氣開關(guān)組成?？刂凭芘c機(jī)內(nèi)的設(shè)備由導(dǎo)線連接。本機(jī)控制系統(tǒng)兩臺(tái)粉碎機(jī)電機(jī)均采用星角起動(dòng)方法。
該機(jī)的工作原理是使用時(shí)浸麥槽上面配有一個(gè)料倉(cāng)，連續(xù)不斷的地向料倉(cāng)中輸送大麥，同時(shí)用噴頭向大麥上噴灑溫水(60～80℃)，麥水重量比為14.5，大麥在浸麥槽停留時(shí)間為40～60秒。浸麥槽中大麥被浸漬后靠重力連續(xù)地流向不斷旋轉(zhuǎn)的喂麥輥(其轉(zhuǎn)數(shù)決定麥芽流量)，喂麥輥則連續(xù)地向粉碎輥喂麥，同時(shí)加溫水(50～55℃)。兩個(gè)旋轉(zhuǎn)方向相反的粉碎輥進(jìn)行對(duì)輥粉碎，使麥芽與麥皮脫離。之后進(jìn)入料斗，麥槳(麥芽、麥皮和水)輸送泵經(jīng)絞龍將麥槳輸送至啤酒廠的醣化鍋內(nèi)。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于操作和維修；粉碎、過濾速度分別比干法快8倍和1／3；麥汁收率提高0.5％；作業(yè)環(huán)境潔凈。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)(主視)示意圖圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)(側(cè)視)示意
圖1－溫水管路 2－浸麥槽 3－喂麥輥 4－粉碎輥 5－主機(jī)支架 6－傳動(dòng)部分 7－料斗 8－麥漿輸送泵按附圖結(jié)構(gòu)、說明書中有關(guān)說明，加工購(gòu)置設(shè)備、部件，組裝起來即可實(shí)施。
實(shí)施例1本機(jī)各設(shè)備、部件采用如下型號(hào)和規(guī)格機(jī)架為槽鋼結(jié)構(gòu)，規(guī)格800×1010×1000mm；傳動(dòng)部分電機(jī)11千瓦×2、4級(jí)；粉碎輥直徑φ180mm，輥長(zhǎng)1010mm，轉(zhuǎn)數(shù)400／分；料斗規(guī)格600×1010mm，R100；麥漿泵規(guī)格50mm，流量40立方米／小時(shí)，揚(yáng)程16米，配套電機(jī)7.5千瓦；喂麥輥直徑φ160，輥長(zhǎng)1010mm、100轉(zhuǎn)／分；溫水管路管徑25mm。該機(jī)中凡與麥芽相接觸部分均為不銹鋼材質(zhì)。粉碎中大麥與溫水重量比為14.5，每小時(shí)粉碎麥芽8000公斤，麥芽絕大部分完整，只是麥皮破口。
實(shí)施例2其它條件如實(shí)施例1，喂麥輥轉(zhuǎn)數(shù)為50轉(zhuǎn)／分，每小時(shí)粉碎麥芽4000公斤，麥芽絕大部分完整，只是麥皮破口。
權(quán)利要求1.用于啤酒生產(chǎn)的麥芽濕式粉碎機(jī)，其特征是由主機(jī)支架、箱體、喂麥輥、浸麥槽和電控裝置五部分組成，主機(jī)支架(5)為槽鋼結(jié)構(gòu)，箱體安裝在主機(jī)支架(5)中，箱體中裝有兩個(gè)旋轉(zhuǎn)方向相反的粉碎輥(4)及其傳動(dòng)部分(6)、料斗(7)、麥漿輸送泵(8)，喂麥輥(3)安裝在主機(jī)支架(5)的上面，喂麥輥(3)上具有橫向溝槽，喂麥輥(3)的上面為浸麥槽(2)，浸麥槽(2)內(nèi)上部有溫水噴頭，溫水噴頭與溫水管路(1)相連，控制喂麥輥、粉碎輥啟動(dòng)、運(yùn)轉(zhuǎn)、停止和水溫水量的電控裝置裝在控制柜內(nèi)，該電控裝置由3TB系列交流接觸器和3TH系列中間繼電器、空氣開關(guān)組成，控制柜與機(jī)內(nèi)的設(shè)備由導(dǎo)線連接。
專利摘要用于啤酒生產(chǎn)的麥芽濕式粉碎機(jī)，由主體支架、箱體、喂麥輥、浸麥槽和電控裝置五部分組成。裝有粉碎對(duì)輥及其傳動(dòng)部分、料斗和麥漿泵的箱體安裝在主機(jī)支架中。具有橫向溝槽的喂麥輥安在主機(jī)支架上面，再上面是具有溫水噴頭的浸麥槽，電控裝置由導(dǎo)線與主機(jī)聯(lián)接。本機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是，與干式粉碎機(jī)相比結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、便于操作維修，粉碎，過濾速度分別快8倍和1/3，麥汁收率提高0.5％，作業(yè)環(huán)境潔凈。
文檔編號(hào)C12C7/00GK2199212SQ93229929
公開日1995年5月31日 申請(qǐng)日期1993年12月15日 優(yōu)先權(quán)日1993年12月15日
發(fā)明者盧長(zhǎng)文 申請(qǐng)人:蓋州市輕工機(jī)械制造總廠