專利名稱：一種復(fù)方平衡保健茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲品茶，是一種日月常飲的特種營(yíng)養(yǎng)保健茶。
目前，市場(chǎng)上出售的茶品種很多，茶葉有紅茶、花茶、綠茶等品種，其原料都是利用茶樹(shù)葉，只是改變了加工方法，近年來(lái)出現(xiàn)了柳葉茶、絞股蘭茶、人參茶等保健茶，這些保健茶有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，這種保健茶不宜長(zhǎng)期飲用，常飲有付作用，如人參興奮作用過(guò)強(qiáng)，刺五加燥熱會(huì)引起便秘。
本發(fā)明的目的是提供一種復(fù)方平衡保健茶，以開(kāi)發(fā)我國(guó)中草藥資源增加茶類品種，克服現(xiàn)有保健茶不能經(jīng)常飲用的缺點(diǎn)，為增強(qiáng)人民體質(zhì)，延長(zhǎng)人民壽命貢獻(xiàn)一份力量。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的根據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)氣血不足、氣虛血損不能榮貫全身則致衰老的理論，將玉竹、菊花、枸杞、茯苓中草藥經(jīng)浸析泡制而成，其配比是(重量)玉竹10-50%、菊花10-50%、紅花0-30%、枸杞10-40%、五加皮0-40%、茯苓10-40%、調(diào)味料20-40%。
其生產(chǎn)工藝包括原料制備、混配、浸提、調(diào)味、烘干、粉碎、消毒滅菌、包裝工序，混配是在帶攪拌器的容器內(nèi)，烘干是在烘干房或烘干箱內(nèi)，烘干溫度為150-300℃，滅菌是在高溫柜中，其溫度為150-250℃。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)(1)采用中草藥制成，資源豐富;(2)微甜可口，老幼皆益;(3)純天然本草復(fù)方，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)4.62克，脂肪和糖1.04克，氨基酸1525毫克，微量元素含有鋅、鐵、錳、硒、還含有多種維生素，其中維C含量為26毫克/100克;(4)性甘平和、不寒不燥，可常期飲用，沒(méi)有付作用;(5)日，月常飲用。有增強(qiáng)體質(zhì)，防病治病之功效。
下面結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明
下面結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明例以玉竹為主要成份，其配比是(重量)玉竹50%，菊花10%、枸杞10%、茯苓10%、調(diào)味料20%。
調(diào)味料是指蜂蜜、丁香、地黃。
其生產(chǎn)工藝是原料制備→混配→浸提→調(diào)味→烘干→粉碎→消毒滅菌→包裝。
工序說(shuō)明1、原料制備①將玉竹浸入水中浸泡30-50小時(shí)，然后洗凈，上蒸籠蒸制7-12小時(shí)，冷后用切片機(jī)切碎;
②將枸杞洗凈按構(gòu)杞∶薄荷∶水＝100∶10-15∶200-500的比例放入砂鍋內(nèi)，用猛火煎煮5-10分鐘，端下備用;
③將茯苓用40-70℃的溫度浸泡，待軟后撈出上鍋蒸3-6小時(shí)，等冷后用片機(jī)切碎備用;
④將菊花揀凈，放入高溫柜中消毒滅菌，溫度為150-250℃，保持5-10分鐘，然后取出備用;
⑤中性液制備(重量比)取霍香2-10份、丁香1-10份，生熟地0-10份，陳皮1-5份、薏仁0-20份、加水3-6倍，將生熟地、薏仁放入鍋中加水煎煮30-40分鐘，然后放入霍香和丁香、陳皮再煎煮15-30分鐘后端下備用。
2、混配將加工好的玉竹、枸杞、菊花、茯苓放入帶攪拌器的容器內(nèi)攪勻;
3、浸提將制備的中性液倒入容器內(nèi)，與混配好的料一起攪拌浸提25-32小時(shí)。
4、調(diào)味是在容器內(nèi)加入浸提料，然后加蜂蜜、丁香或地黃20%，充分?jǐn)嚢韬?，浸?8-32小時(shí)，味感微甜即成。
5、烘干將調(diào)配好的半成品放入烘干房或烘干箱內(nèi)烘干，烘干溫度為150-300℃;
6、粉碎將烘干好的半成品用粉碎機(jī)粉碎成粉粒狀;
7、消毒滅菌將粉碎好的料放入高溫柜中消毒滅菌，滅菌溫度為150-250℃;
8、包裝采用顆粒包裝機(jī)將滅菌料包成0.2-0.35的小袋，然后裝盒入庫(kù)。
9、五加坡制備與茯苓制備工藝相同;紅花制備與菊花制備工藝相同。
以上配比保健茶，具有滋陰明目，生津養(yǎng)胃，消渴強(qiáng)心，玉容抗衰老之功效。
例2是以茯苓為主要成份，其配比是茯苓40%、玉竹10%、菊花20%、構(gòu)杞10%、調(diào)味料20%。
其生產(chǎn)工藝與例一相同。
此茶具有滋補(bǔ)肝腎，利水參濕，安神明目，降壓降脂，烏發(fā)輕身之功效。
由以上實(shí)例可看出，只要改變主要成份含量或者增減成份，就可增加一個(gè)品種。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)方平衡保健茶組合物，其特征在于含有玉竹、菊花、枸杞、茯苓中草藥、經(jīng)浸泡加工而成，其配比是(重量)玉竹10-50%、菊花10-50%、枸杞10-40%、茯苓10-40%、藥花0-30%、五加皮0-40%、調(diào)味料20-40%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健茶，其特征在于以玉竹為主要成份其配比是(重量)玉竹50%、菊花10%、枸杞10%、茯苓10%、調(diào)味20%。該茶具有滋陰明目，生津養(yǎng)胃，消渴強(qiáng)心，玉容抗衰老之功效。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健茶，其特征在于可以茯苓為主要成份，其配比是(重量)玉竹10%、菊花20%、枸杞10%、茯苓40%、調(diào)味料20%。該茶具有滋補(bǔ)肝腎，利水滲濕，安神明目降壓降脂烏發(fā)輕身之功效。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健茶，其特征在于調(diào)味料是指蜂蜜、丁香、地黃。
5.權(quán)利要求1所述的保健茶，其生產(chǎn)工藝特征在于包括原料制備、混配、浸提、調(diào)味、烘干、粉碎、消毒滅菌、包裝工序，混配是在帶攪拌器的容器內(nèi)進(jìn)行，烘干是在烘干房?jī)?nèi)或烘干箱內(nèi)，烘干溫度為150-300℃，滅菌是在高溫柜中，其溫度為150-250℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的工藝，其特征在于原料制備是(1)將玉竹浸入水中浸泡30-50小時(shí)，然后上蒸籠蒸制7-12小時(shí)，冷后切片;(2)將茯苓用40-70℃溫水浸泡，待軟后撈出上蒸籠蒸制3-6小時(shí)，冷后切碎;(3)將枸杞洗凈，按枸杞∶薄荷∶水＝100∶10-15∶200-500的比例放入砂鍋內(nèi)，用猛火煎煮5-10分鐘;(4)將菊花揀凈放入高溫柜中消毒滅菌，溫度為150-250℃，保持5-10分鐘;(5)中性液制備取霍香2-10份、丁香1-10份、生熟地0-10份、陳皮1-5份、薏仁0-20份、加水3-6倍，將生熟地和薏仁(4)將菊花揀凈放入高溫柜中消毒滅菌，溫度為150-250℃，保持5-10分鐘;(5)中性液制備取霍香2-10份、丁香1-10份，生熟地0-10份，陳皮1-5份，薏仁0-20份加水3-6倍，將生熟地和薏仁先放入鍋中加水煎煮30-40分鐘，然后放入霍香和丁香、陳皮再煎煮15-30分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種復(fù)方平衡保健茶，是由玉竹、菊花、枸杞、茯苓多味中草藥經(jīng)原料制備、混配、浸提、調(diào)味、烘干、粉碎、消毒滅菌、包裝成袋，工序加工而成，該茶為純天然本草復(fù)方飲品，營(yíng)養(yǎng)豐富，性甘平和，可長(zhǎng)期飲用，沒(méi)有副作用，日常飲用，有增強(qiáng)體質(zhì)，防病治病之功效，該品滋味甘醇，老幼皆易是較理想的保健飲品。
文檔編號(hào)A23F3/34GK1095618SQ93121048
公開(kāi)日1994年11月30日 申請(qǐng)日期1993年12月24日 優(yōu)先權(quán)日1993年12月24日
發(fā)明者李戩 申請(qǐng)人:李戩