專利名稱:一種具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用或藥用牡丹干花的制備方法，尤其是涉及一種具有整個(gè)花 朵視覺(jué)效果或整個(gè)花瓣的牡丹花茶。本發(fā)明還涉及牡丹花茶的制備方法。
背景技術(shù)：
牡丹作為我國(guó)的國(guó)花，在大江南北廣為栽種，人類栽種牡丹的歷史已達(dá)兩
千多年歷史；牡丹不僅具有極高的觀賞價(jià)值，而且同時(shí)具備一定的藥用及保健 功能在《本草綱目》中以及在《華佗神醫(yī)秘方》等古典醫(yī)術(shù)中均有記載；目前，牡 丹作為我國(guó)的國(guó)花，在河南省的洛陽(yáng)、山東省的菏澤等市每年都要舉辦大型的 牡丹花會(huì)，牡丹的栽植量也在這年的加大，由于牡丹的花期短，其花朵在觀賞 后便無(wú)任何利用價(jià)值。
通過(guò)檢索現(xiàn)有專利文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)專利申請(qǐng)名稱 一種牡丹花茶及其制備方法、 公開(kāi)號(hào)CN1860900A、申請(qǐng)?zhí)?00610086920. 5; —種牡丹保健茶的組配及其制 備方法、公開(kāi)號(hào)CN1830283A、申請(qǐng)?zhí)?00610017693. 0;在上述兩項(xiàng)專利文獻(xiàn) 中不難發(fā)現(xiàn)，人們?cè)诶媚档し矫嬉呀?jīng)有所努力，但是應(yīng)當(dāng)指出的是僅河南省 洛陽(yáng)市的牡丹種植量就達(dá)十萬(wàn)畝左右，如果加上全國(guó)各地的牡丹種植總量將是 一個(gè)天文數(shù)字，如何將牡丹作為一種資源而進(jìn)一步的深加工、產(chǎn)業(yè)化正成為地 方企業(yè)的研發(fā)目標(biāo)，本發(fā)明正是基于所述的目的經(jīng)過(guò)申請(qǐng)人幾年中多次反復(fù)實(shí) 驗(yàn)而得出的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提出了一種具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶及其制備方法，該
牡丹花茶利用盛花期的牡丹鮮花加以挑選、清洗、噴灑一定比例的蜂蜜+食用 油的混合物、干燥、分裝而成，本發(fā)明的牡丹花茶具有新鮮，天然并可調(diào)經(jīng)止 痛、平而人肝、脾二經(jīng)，能調(diào)理氣機(jī)，疏利肝經(jīng)，運(yùn)牌化濕而益氣血生化之源， 因此能平調(diào)婦女經(jīng)血而止經(jīng)期腹痛、防癌、益氣補(bǔ)中，止痛解毒等作用。
獲取本發(fā)明具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶制備方法的詳細(xì)步驟 所用設(shè)備；
青島邁可威微波應(yīng)用技術(shù)有限公司MZX-SP06微波真空脫水設(shè)備，附帶 竹制清洗籃、不銹鋼分揀平臺(tái)、熱壓塑料封口機(jī)、包裝袋、清洗池、霧狀噴壺 及無(wú)菌分揀車間。
所用防整花或花瓣干碎添加輔料；
輔料中60-80%蜂蜜+20-40%食用橄欖油經(jīng)混合后備用。
1)采摘鮮花；
在牡丹盛花期時(shí)選擇無(wú)雨天氣，在太陽(yáng)出來(lái)前2-3個(gè)小時(shí)采摘無(wú)凋零整花 品相較好的可食用牡丹鮮花，采摘后放置于干燥、通風(fēng)、無(wú)光照的室內(nèi)儲(chǔ)存。
2) 清洗鮮花
取適量鮮花放置于竹制清洗籃中在清洗池中經(jīng)過(guò)三至四次清洗，挑選出整 花及分離的花瓣分別盛裝在不同的竹制清洗籃中，將清洗盛裝好的鮮花吊掛在 室內(nèi)自然瀝干外表水分。
3) 噴灑防干輔料；
以每百公斤清洗并瀝干外表水分的牡丹鮮花為基數(shù)，取0. 8-1. 2公斤的蜂 蜜+食用橄欖油混合物利用霧狀噴壺均勻的噴灑在牡丹鮮花表面，在噴灑過(guò)程 中牡丹鮮花應(yīng)不停的翻動(dòng)，以確保牡丹鮮花表面均勻的噴灑防干輔料，然后放
置備用o
4) 烘干滅菌；
將噴灑防干輔料牡丹鮮花盛入MZX-SP06微波真空脫水設(shè)備的不銹鋼容器 中，送入微波真空脫水設(shè)備，關(guān)閉微波設(shè)備的密封門，設(shè)定微波參數(shù)，及經(jīng)過(guò) 75° -110°溫度進(jìn)行15分鐘的微波烘烤脫水、滅菌，然后取出送入無(wú)菌分揀車間。
5) 分揀；
在不銹鋼分揀平臺(tái)上人工將微波烘烤脫水、滅菌后的牡丹干花挑出整花形 狀較好的備用；
在不銹鋼分揀平臺(tái)上人工將微波烘烤脫水、滅菌后的牡丹干花挑出整花形 狀不太好的去除除花瓣、花芯以外的花基備用；
在不銹鋼分揀平臺(tái)上人工將微波烘烤脫水、滅菌后的牡丹干花花瓣挑出破 碎的花瓣備用；
6) 直接包裝入庫(kù)或加入其它中草藥包裝入庫(kù)；
將分揀好的整花或花瓣以每包3-10克的重量并添加食用干燥劑一小袋共 同裝入包裝袋，使用熱壓塑料封口機(jī)封口，裝箱入庫(kù)。 7)制作牡丹保健花茶的配料及重量百分比
一種牡丹保健花茶，按每公斤重量百分比；將基于牡丹花茶總量18-22 %牡丹干花整花或花瓣、0-10%冰糖、10-14%干菊花、14-20%干棗片、8-10 %枸杞、16-20%山楂、12-16%峽谷草、4-6%陳皮混合后分成40-80小份， 裝袋包裝后使用熱壓塑料封口機(jī)封口，然后裝箱入庫(kù)。
我們的制作依據(jù)是；
1)牡丹
科屬
為毛茛科植物牡丹的花。
別召
花王、鼠姑、木芍藥。
性味歸經(jīng)
性平，味苦而淡；人肝、牌經(jīng)。
功效主治
調(diào)經(jīng)活血。主治婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛，閉經(jīng)諸病癥。
營(yíng)養(yǎng)成分
牡丹花主要含紫云英甙，還含有牡丹花甙，蹄紋天竺甙等物質(zhì)。
食療作用
① .調(diào)經(jīng)止痛牡丹花性平而人肝、脾二經(jīng)，能調(diào)理氣機(jī)，疏利肝經(jīng)，運(yùn) 牌化濕而益氣血生化之源，因此能平調(diào)婦女經(jīng)血而止經(jīng)期腹痛。
② .通經(jīng)活絡(luò)牡丹花還能通經(jīng)絡(luò)，利關(guān)節(jié)，常用作關(guān)節(jié)痹痛、屈伸不利、 婦女經(jīng)閉腹痛等病癥的輔助治療食品。
2)蜂蜜
味甘性平，《神農(nóng)本草經(jīng)》"主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益 氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不^l不老"，可見(jiàn)它集 合了治病強(qiáng)身兩大功用。
歸納蜂蜜的作用為；
清熱。《良療本草》說(shuō)"若覺(jué)熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良"，由于 蜜有養(yǎng)陰作用，故用于虛熱者為宜。近有用于鼻炎，鼻竇炎及角膜潰瘍及臉緣炎等。
補(bǔ)中。蜜能補(bǔ)養(yǎng)脾氣，古代謂其長(zhǎng)服能明耳目、面如花色、強(qiáng)志、輕身、 不饑不老、適宜T虛弱之體及病后調(diào)養(yǎng)。故《藥品化義》有蜂蜜采百花之精， 味甘主補(bǔ)，滋養(yǎng)五臟之說(shuō)。
解毒?？芍胃鞣N皮炎及陰道滴蟲(chóng)，及解烏頭毒，解酒毒，現(xiàn)代科研認(rèn)為其 〈含咖啡酸》有抗癌作用。據(jù)俄羅斯報(bào)道蜜是一種良好的口腔消毒劑。由于蜜 既能解毒又能補(bǔ)益，古人常用其制成各種膏方。
潤(rùn)燥?？芍畏卧锟人?。配生姜更佳。張錫純認(rèn)為其性"其涼滑潤(rùn)，為清肺 潤(rùn)肺、利痰寧嗽之要品也"；老人津虧便結(jié)，可用此開(kāi)水沖服潤(rùn)下。
止痛。蜜具緩急止痛作用，很多醫(yī)師常用此配合烏梅安胃丸等沖服以治痛
膽道蛔蟲(chóng)癥、膽囊炎、膽石癥等。蜜外涂還可療燒傷，凍傷及各種外傷。
3)橄欖油
橄欖油一世界上唯一以天然狀態(tài)被食用的植物油，橄欖油來(lái)自遙遠(yuǎn)的地中 海沿岸，有數(shù)千年食用歷史。它是一種果油，也是--種純天然的果汁，是肚界 上唯- 以天然狀態(tài)被食用的植物油。特級(jí)橄欖油是唯一從天然新鮮果實(shí)中用物 理方法直接榨出的油，不加任何熱處理和化學(xué)處理，完全保存了各種天然營(yíng)養(yǎng) 成分及其活性，它含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、天然抗氧化劑，是 完全天然的食品。由于橄欖油獨(dú)特的食用保健和美容價(jià)值，被世界醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng) 學(xué)界譽(yù)為"液體黃金"、"植物油中的皇后"。
上述的蜂蜜+橄欖油所配置的防整花或花瓣干碎添加輔料不僅可使牡丹 鮮花在微波烘烤脫水、滅菌、包裝過(guò)程中防止干花碎裂，且具有一定的藥用及 保健功效；由于冰糖、干菊花、干棗片、枸杞、山楂、峽谷草、陳皮早已成為 各種涼茶、保健茶中的不可或缺輔助配料，其中的功效也為人們所熟知，在此 不進(jìn)行一一說(shuō)明。
在采用上述技術(shù)方案后，本發(fā)明具有的有益效果是-
一種具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶，該牡丹花茶利用盛花期的牡丹 鮮花加以挑選、清洗、噴灑一定比例的蜂蜜+食用油的混合物、干燥、分裝而 成，本發(fā)明的牡丹花茶具有新鮮，天然并可調(diào)經(jīng)止痛、牡丹花性平而人肝、脾 二經(jīng)，能調(diào)理氣機(jī)，疏利肝經(jīng)，運(yùn)牌化濕而益氣血生化之源，因此能平調(diào)婦女 經(jīng)血而止經(jīng)期腹痛、防癌、益氣補(bǔ)中，止痛解毒等作用；本發(fā)明在整個(gè)制作過(guò) 程中未添加任何人工化學(xué)添加劑，符合綠色環(huán)保無(wú)污染的綠色工業(yè)要求；由于 牡丹干花在微波烘烤脫水、滅菌前所使用的防整花或花瓣干碎添加輔料，使牡 丹干花可以直接沖茶飲用，也可在煲粥，做湯中直接使用，它不僅具有上述效 果，還具有一定的視覺(jué)效果和美感是人們體驗(yàn)到牡丹花在茶中、粥中、湯中處 處盛開(kāi)，可用于提高食欲和飲用快感。
具體實(shí)施方式
參考下面的實(shí)施例，可以更詳細(xì)地解釋本發(fā)明；但是應(yīng)當(dāng)指出的是本發(fā)明 并不局限于下述實(shí)施例。
實(shí)施例1; 一種牡丹保健花茶，按每公斤重量百分比；將基于牡丹花茶 總量20%牡丹干花整花或花瓣、6%冰糖、10%干菊花、20%干棗片、10%枸 杞、17山楂、12%峽谷草、5%陳皮混合后分成40-80小份，裝袋包裝后使用 熱壓塑料封口機(jī)封口，然后裝箱入庫(kù)。
實(shí)施例2; —種牡丹保健花茶，按每公斤重量百分比；將基于牡丹花茶 總量18%牡丹干花整花或花瓣、5%冰糖、10%干菊花、17%干棗片、8%枸 杞、20%山楂、16%峽谷草、6%陳皮混合后分成40-80小份，裝袋包裝后使
用熱壓塑料封口機(jī)封口，然后裝箱入庫(kù)。
實(shí)施例3; —種牡丹保健花茶，按每公斤重量百分比；將基于牡丹花茶 總量20%牡丹干花整花或花瓣、10%冰糖、10%干菊花、14%干棗片、8%枸 杞、16%山楂、16%峽谷草、6%陳皮混合后分成40-80小份，裝袋包裝后使
用熱壓塑料封口機(jī)封口，然后裝箱入庫(kù)。
實(shí)施例4; 一種牡丹保健花茶，按每公斤重量百分比；將基于牡丹花茶 總量22%牡丹干花整花或花瓣、14%干菊花、18%干棗片、10%枸杞、16% 山楂、16%峽谷草、4%陳皮混合后分成40-80小份，裝袋包裝后使用熱壓塑 料封口機(jī)封口，然后裝箱入庫(kù)。
為了公開(kāi)本發(fā)明的目的而在本文中選用的實(shí)施例，當(dāng)前認(rèn)為是適宜的，但 是應(yīng)了解的是，本發(fā)明旨在包括一切屬于本構(gòu)思和本發(fā)明范圍內(nèi)的實(shí)施例的所 有變化和改進(jìn)。
權(quán)利要求
1、一種具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶，按每公斤重量百分比，其特征在于將基于牡丹花茶總量18-22％牡丹干花整花或花瓣、0-10％冰糖、10-14％干菊花、14-20％干棗片、8-10％枸杞、16-20％山楂、12-16％峽谷草、4-6％陳皮混合后分成40-80小份，裝袋包裝后使用熱壓塑料封口機(jī)封口，然后裝箱入庫(kù)。
2、 一種具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶的制備方法，其特征在于獲 取本發(fā)明牡丹花茶制備方法的詳細(xì)步驟1) 采摘鮮花在牡丹盛花期時(shí)選擇無(wú)雨天氣，在太陽(yáng)出來(lái)前2-3個(gè)小時(shí)采摘無(wú)凋零整花 品相較好的可食用牡丹鮮花，采摘后放置于干燥、通風(fēng)、無(wú)光照的室內(nèi)儲(chǔ)存；2) 清洗鮮花取適量鮮花放置于竹制清洗籃中在清洗池中經(jīng)過(guò)三至四次清洗，挑選出整 花及分離的花瓣分別盛裝在不同的竹制清洗籃中，將清洗盛裝好的鮮花吊掛在 室內(nèi)自然瀝干外表水分； '3)噴灑防干輔料以每百公斤清洗并瀝干外表水分的牡丹鮮花為基數(shù)，取0. 8-1. 2公斤的蜂 蜜+食用橄欖汕混合物利用霧狀噴壺均勻的噴灑在牡丹鮮花表面，在噴灑過(guò)程中 牡丹鮮花應(yīng)不停的翻動(dòng)，以確保牡丹鮮花表面均勻的噴灑防干輔料，然后放置 備用；4)烘干滅菌將噴灑防干輔料牡丹鮮花盛入MZX-SP06微波真空脫水設(shè)備的不銹鋼容器 中，送入微波真空脫水設(shè)備，關(guān)閉微波設(shè)備的密封門，設(shè)定微波參數(shù)，及經(jīng)過(guò)75° -110°溫度進(jìn)行15分鐘的微波烘烤脫水、滅菌，然后取出送入無(wú)菌分揀車 間；5) 分揀在不銹鋼分揀平臺(tái)上人工將微波烘烤脫水、滅菌后的牡丹干花挑出整花形 狀較好的備用；在不銹鋼分揀平臺(tái)上人工將微波烘烤脫水、滅菌后的牡丹干花挑出整花形 狀不太好的去除除花瓣、花芯以外的花基備用；在不銹鋼分揀平臺(tái)上人工將微波烘烤脫水、滅菌后的牡丹干花花瓣挑出破 碎的花瓣備用；6) 直接包裝入庫(kù)或加入其它中草藥包裝入庫(kù)將分揀好的整花或花瓣以每包3-10克的重量并添加食用干燥劑一小袋共 同裝入包裝袋，使用熱壓塑料封口機(jī)封口，裝箱入庫(kù)；也可在牡丹干花整花或花瓣中加入一定比例的冰糖、千菊花、干棗片、枸 杞、山楂、峽谷草、陳皮混合后分成.40-80小份，裝袋包裝后使用熱壓塑料封 口機(jī)封口，然后裝箱入庫(kù)。
3、根據(jù)權(quán)利要求
2所述的具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶的制備方 法，其特征在于所用設(shè)備為青島邁可威微波應(yīng)用技術(shù)有限公司MZX-SP06微 波真空脫水設(shè)備、竹制清洗籃、不銹鋼分揀平臺(tái)、熱壓塑料封口機(jī)、包裝袋、 清洗池、霧狀噴壺及無(wú)菌分揀車間。
4、根據(jù)權(quán)利要求
2所述的具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶的制備方 法，其特征在于所用防整花或花瓣干碎添加輔料；按重量百分比輔料中包含 60-80%蜂蜜、20-40%食用橄欖油共同混合。
專利摘要
一種具有整個(gè)花朵或整個(gè)花瓣的牡丹花茶及其制備方法，涉及食用或藥用牡丹干花的制備方法；本發(fā)明由采摘鮮花、清洗鮮花、噴灑防干輔料、烘干滅菌、分揀、直接包裝入庫(kù)或加入其它中草藥包裝入庫(kù)；牡丹保健花茶，按每公斤重量百分比；將基于牡丹花茶總量18-22％牡丹干花整花或花瓣、0-10％冰糖、10-14％干菊花、14-20％干棗片、8-10％枸杞、16-20％山楂、12-16％峽谷草、4-6％陳皮；該牡丹花茶具有新鮮，天然并可調(diào)經(jīng)止痛、牡丹花性平而人肝、脾二經(jīng)，能調(diào)理氣機(jī)，疏利肝經(jīng)，運(yùn)牌化濕而益氣血生化之源，因此能平調(diào)婦女經(jīng)血而止經(jīng)期腹痛、防癌、益氣補(bǔ)中，止痛解毒等作用。
文檔編號(hào)A23F3/00GKCN101185472SQ200710189691
公開(kāi)日2008年5月28日 申請(qǐng)日期2007年10月9日
發(fā)明者明 顧 申請(qǐng)人:明 顧導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan