本技術(shù)涉及火鍋底料生產(chǎn)投料，具體是一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)：

1、火鍋底料在火鍋店里出現(xiàn)的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等，制作火鍋底料用到的原料有蔥姜蒜、豆豉、各種香料和辣椒等，制作方法大同小異，但是每個(gè)材料的份量要求需要注意控制，火鍋底料味道的好壞關(guān)鍵在于選料，香料的配比，火候的掌握，制作火鍋底料火候掌握不好，制作出的火鍋底料香味就會(huì)不好，不容易散發(fā)出來。

2、火鍋底料生產(chǎn)鍋在使用時(shí)，具備炒制和輔助攪拌的結(jié)構(gòu)，但是投料時(shí)，一般人工將辣椒和香料等倒入鍋內(nèi)，由于配料多少會(huì)影響底料的炒制程度，而現(xiàn)有的生產(chǎn)鍋不能根據(jù)配料的多少進(jìn)行自動(dòng)的投料，因此，本領(lǐng)域技術(shù)人員提供了一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

3、一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，包括機(jī)體，所述機(jī)體的上方設(shè)置有炒制機(jī)構(gòu)，所述機(jī)體的外側(cè)設(shè)置有投料機(jī)構(gòu)；

4、所述炒制機(jī)構(gòu)包括鍋體，所述鍋體的上表面固定安裝有導(dǎo)料板，所述投料機(jī)構(gòu)包括配料容器，所述配料容器的正面和背面均開設(shè)有插槽，每個(gè)所述插槽的外側(cè)均設(shè)置有卡輪，每個(gè)所述卡輪的內(nèi)壁均固定安裝有電動(dòng)桿，兩個(gè)所述電動(dòng)桿相互遠(yuǎn)離的一端均固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，每個(gè)所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的底面均固定安裝有支撐板，每個(gè)所述支撐板的底面均固定安裝有兩個(gè)升降桿，所述機(jī)體的左端內(nèi)壁固定安裝有兩組稱重傳感器，每組所述稱重傳感器的上表面均與配料容器的底面相接觸，所述機(jī)體的右端上表面固定安裝有控制器，所述控制器通過導(dǎo)線分別與電動(dòng)桿、驅(qū)動(dòng)電機(jī)和稱重傳感器電連接。

5、作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：所述機(jī)體的底面固定安裝有若干個(gè)相同的底座，所述機(jī)體的右端內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)臂。

6、作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：所述轉(zhuǎn)動(dòng)臂的左端底部固定安裝有兩個(gè)炒制桿，所述機(jī)體的上表面固定安裝有軸承座。

7、作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：所述軸承座的內(nèi)壁和機(jī)體的內(nèi)壁均固定安裝有支撐軸，每個(gè)所述支撐軸的外表面均與鍋體的內(nèi)壁固定連接。

8、作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：每個(gè)所述支撐板的內(nèi)部均固定鑲嵌有滾動(dòng)軸承，每個(gè)所述滾動(dòng)軸承的內(nèi)壁均與驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端固定連接。

9、作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：所述機(jī)體的左側(cè)面固定安裝有底板，所述底板的上表面與升降桿的底面固定連接。

10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

11、本實(shí)用新型通過設(shè)置有炒制機(jī)構(gòu)和投料機(jī)構(gòu)，根據(jù)稱重傳感器對(duì)配料容器的重量檢測(cè)，能夠保證每次添加配料都是同樣的量，并且使用電動(dòng)桿和驅(qū)動(dòng)電機(jī)等，能夠起到自動(dòng)夾持、升降和轉(zhuǎn)動(dòng)配料容器的作用，配合導(dǎo)料板實(shí)現(xiàn)根據(jù)重量自動(dòng)進(jìn)行投料的目的，以免手動(dòng)添加配料不容易把控料量導(dǎo)致影響炒制程度的問題。

技術(shù)特征：

1.一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，包括機(jī)體(1)，其特征在于：所述機(jī)體(1)的上方設(shè)置有炒制機(jī)構(gòu)(4)，所述機(jī)體(1)的外側(cè)設(shè)置有投料機(jī)構(gòu)(3)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述機(jī)體(1)的底面固定安裝有若干個(gè)相同的底座(2)，所述機(jī)體(1)的右端內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)臂(403)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述轉(zhuǎn)動(dòng)臂(403)的左端底部固定安裝有兩個(gè)炒制桿(402)，所述機(jī)體(1)的上表面固定安裝有軸承座(405)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述軸承座(405)的內(nèi)壁和機(jī)體(1)的內(nèi)壁均固定安裝有支撐軸(406)，每個(gè)所述支撐軸(406)的外表面均與鍋體(401)的內(nèi)壁固定連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，其特征在于：每個(gè)所述支撐板(304)的內(nèi)部均固定鑲嵌有滾動(dòng)軸承(306)，每個(gè)所述滾動(dòng)軸承(306)的內(nèi)壁均與驅(qū)動(dòng)電機(jī)(307)的輸出端固定連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述機(jī)體(1)的左側(cè)面固定安裝有底板(5)，所述底板(5)的上表面與升降桿(308)的底面固定連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及火鍋底料生產(chǎn)投料領(lǐng)域，且公開了一種火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，包括機(jī)體，所述機(jī)體的上方設(shè)置有炒制機(jī)構(gòu)，機(jī)體的外側(cè)設(shè)置有投料機(jī)構(gòu)，炒制機(jī)構(gòu)包括鍋體，鍋體的上表面固定安裝有導(dǎo)料板，投料機(jī)構(gòu)包括配料容器，配料容器的正面和背面均開設(shè)有插槽，每個(gè)插槽的外側(cè)均設(shè)置有卡輪，每個(gè)卡輪的內(nèi)壁均固定安裝有電動(dòng)桿，兩個(gè)電動(dòng)桿相互遠(yuǎn)離的一端均固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，每個(gè)驅(qū)動(dòng)電機(jī)的底面均固定安裝有支撐板。該火鍋底料生產(chǎn)鍋投料結(jié)構(gòu)，通過設(shè)置有炒制機(jī)構(gòu)和投料機(jī)構(gòu)，根據(jù)稱重傳感器對(duì)配料容器的重量檢測(cè)，能夠保證每次添加配料都是同樣的量，并且使用電動(dòng)桿和驅(qū)動(dòng)電機(jī)等，能夠起到自動(dòng)夾持、升降和轉(zhuǎn)動(dòng)配料容器的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：歐望升
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶市奇味佳食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240514
技術(shù)公布日：2024/12/23