本技術(shù)涉及食物加工，尤其涉及一種煙熏臘制品烘烤裝置。

背景技術(shù)：

1、在中國專利網(wǎng)站上公開的一種煙熏臘制品烘烤裝置(公告號為：cn111903744a)，雖然解決了傳統(tǒng)的在使用的過程中會導致煙熏臘肉的烘烤不夠均勻，需要工作人員額外進行翻面操作，并且也需要工作人員時時刻刻關注烘烤裝置內(nèi)部烘烤的情況，只能將烘烤和煙熏分開處理，整個的煙熏臘制品的制作效率低的技術(shù)問題，但依然存在以下問題：

2、在實際使用過程中，在燃燒架內(nèi)放置有燃燒碳，通過燃燒碳的燃燒透過殼體對內(nèi)部的臘制品進行烘烤的同時，燃燒碳中產(chǎn)生的煙能夠通過煙孔對臘制品進行均勻的煙熏工作，不能控制烘烤和煙熏的溫濕度以及烘烤時間，穩(wěn)定性較差，從而不便于進行使用。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、基于現(xiàn)有的裝置不能控制烘烤和煙熏的溫濕度以及烘烤時間的技術(shù)問題，本實用新型提出了一種煙熏臘制品烘烤裝置。

2、本實用新型提出的一種煙熏臘制品烘烤裝置，包括外殼，所述外殼的內(nèi)部分別設置有煙熏烘烤機構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)；

3、所述驅(qū)動機構(gòu)位于所述煙熏烘烤機構(gòu)的上方；

4、所述驅(qū)動機構(gòu)包括旋轉(zhuǎn)電機，所述驅(qū)動機構(gòu)實現(xiàn)所述旋轉(zhuǎn)電機驅(qū)動烘烤物旋轉(zhuǎn)的動作；

5、所述煙熏烘烤機構(gòu)包括電加熱管，所述煙熏烘烤機構(gòu)實現(xiàn)所述電加熱管加熱烘烤的動作。

6、優(yōu)選地，所述驅(qū)動機構(gòu)還包括齒圈，所述齒圈的表面嚙合連接有行星齒輪，兩個行星齒輪以所述齒圈的軸線為中心呈對稱分布，所述旋轉(zhuǎn)電機的表面固定連接有安裝板，所述安裝板的表面與所述外殼的內(nèi)壁滑動連接，所述旋轉(zhuǎn)電機的輸出軸固定連接有太陽輪，所述太陽輪的表面分別與兩個所述行星齒輪的表面嚙合連接。

7、優(yōu)選地，所述齒圈的下表面滑動連接有轉(zhuǎn)板，所述轉(zhuǎn)板的表面與所述外殼的內(nèi)壁滑動連接，所述轉(zhuǎn)板的表面轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)軸，多個所述轉(zhuǎn)軸的一端分別與所述行星齒輪的表面和所述太陽輪的表面固定連接，所述行星齒輪的下方設置有掛鉤，所述太陽輪的下方設置有溫濕度傳感器，所述掛鉤的一端與所述溫濕度傳感器的一端分別與所述轉(zhuǎn)軸的另一端固定連接。

8、優(yōu)選地，所述煙熏烘烤機構(gòu)還包括保溫板，所述保溫板的表面與所述電加熱管的表面均與所述外殼的內(nèi)壁固定連接，所述電加熱管位于所述保溫板的內(nèi)側(cè)，所述外殼的表面分別固定連接有排氣扇和加濕器，所述排氣扇的內(nèi)壁與所述外殼的內(nèi)壁固定連通，所述排氣扇位于所述保溫板的上方，多個所述加濕器的內(nèi)壁均與所述保溫板的內(nèi)壁固定連通。

9、優(yōu)選地，所述保溫板的下方設置有過濾板，所述過濾板的表面與所述外殼的內(nèi)壁固定連接，所述過濾板的下方設置有煙熏箱，所述煙熏箱的表面與所述外殼的內(nèi)壁滑動連接，所述煙熏箱的內(nèi)壁固定連接有煙熏架，所述煙熏箱的表面固定連接有進氣扇，所述進氣扇的內(nèi)壁與所述煙熏箱的內(nèi)壁固定連通。

10、優(yōu)選地，所述外殼的表面固定連接有控制器，所述控制器分別與所述旋轉(zhuǎn)電機、所述電加熱管、所述排氣扇、所述溫濕度傳感器、所述加濕器、所述進氣扇電性連接。

11、本實用新型中的有益效果為：

12、通過設置煙熏烘烤機構(gòu)，用電加熱管加熱烘烤，下方設置有煙熏架燃燒煙熏料，進氣扇將煙氣經(jīng)過過濾器后煙熏蠟制品，再由上方排氣扇排出，上方設置有溫濕度傳感器檢測烘烤的溫濕度，下方設置有多個加濕器，外殼表面的控制器控制加工參數(shù)設定烘烤的溫濕度以及時間，解決了現(xiàn)有的裝置不能控制烘烤和煙熏的溫濕度以及烘烤時間的問題。

技術(shù)特征：

1.一種煙熏臘制品烘烤裝置，包括外殼(1)，其特征在于：所述外殼(1)的內(nèi)部分別設置有煙熏烘烤機構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種煙熏臘制品烘烤裝置，其特征在于：所述驅(qū)動機構(gòu)還包括齒圈(201)，所述齒圈(201)的表面嚙合連接有行星齒輪(202)，兩個行星齒輪(202)以所述齒圈(201)的軸線為中心呈對稱分布，所述旋轉(zhuǎn)電機(2)的表面固定連接有安裝板(203)，所述安裝板(203)的表面與所述外殼(1)的內(nèi)壁滑動連接，所述旋轉(zhuǎn)電機(2)的輸出軸固定連接有太陽輪(204)，所述太陽輪(204)的表面分別與兩個所述行星齒輪(202)的表面嚙合連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種煙熏臘制品烘烤裝置，其特征在于：所述齒圈(201)的下表面滑動連接有轉(zhuǎn)板(205)，所述轉(zhuǎn)板(205)的表面與所述外殼(1)的內(nèi)壁滑動連接，所述轉(zhuǎn)板(205)的表面轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)軸(206)，多個所述轉(zhuǎn)軸(206)的一端分別與所述行星齒輪(202)的表面和所述太陽輪(204)的表面固定連接，所述行星齒輪(202)的下方設置有掛鉤(207)，所述太陽輪(204)的下方設置有溫濕度傳感器(208)，所述掛鉤(207)的一端與所述溫濕度傳感器(208)的一端分別與所述轉(zhuǎn)軸(206)的另一端固定連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種煙熏臘制品烘烤裝置，其特征在于：所述煙熏烘烤機構(gòu)還包括保溫板(301)，所述保溫板(301)的表面與所述電加熱管(3)的表面均與所述外殼(1)的內(nèi)壁固定連接，所述電加熱管(3)位于所述保溫板(301)的內(nèi)側(cè)，所述外殼(1)的表面分別固定連接有排氣扇(302)和加濕器(303)，所述排氣扇(302)的內(nèi)壁與所述外殼(1)的內(nèi)壁固定連通，所述排氣扇(302)位于所述保溫板(301)的上方，多個所述加濕器(303)的內(nèi)壁均與所述保溫板(301)的內(nèi)壁固定連通。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種煙熏臘制品烘烤裝置，其特征在于：所述保溫板(301)的下方設置有過濾板(304)，所述過濾板(304)的表面與所述外殼(1)的內(nèi)壁固定連接，所述過濾板(304)的下方設置有煙熏箱(305)，所述煙熏箱(305)的表面與所述外殼(1)的內(nèi)壁滑動連接，所述煙熏箱(305)的內(nèi)壁固定連接有煙熏架(306)，所述煙熏箱(305)的表面固定連接有進氣扇(307)，所述進氣扇(307)的內(nèi)壁與所述煙熏箱(305)的內(nèi)壁固定連通。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種煙熏臘制品烘烤裝置，其特征在于：所述外殼(1)的表面固定連接有控制器(308)，所述控制器(308)分別與所述旋轉(zhuǎn)電機(2)、所述電加熱管(3)、所述排氣扇(302)、所述溫濕度傳感器(208)、所述加濕器(303)、所述進氣扇(307)電性連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)屬于食物加工技術(shù)領域，尤其是一種煙熏臘制品烘烤裝置，包括外殼，外殼的內(nèi)部分別設置有煙熏烘烤機構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)；驅(qū)動機構(gòu)包括旋轉(zhuǎn)電機，驅(qū)動機構(gòu)實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)電機驅(qū)動烘烤物旋轉(zhuǎn)的動作；煙熏烘烤機構(gòu)包括電加熱管，煙熏烘烤機構(gòu)實現(xiàn)電加熱管加熱烘烤的動作。該煙熏臘制品烘烤裝置，通過設置煙熏烘烤機構(gòu)，用電加熱管加熱烘烤，下方設置有煙熏架燃燒煙熏料，進氣扇將煙氣經(jīng)過過濾器后煙熏蠟制品，再由上方排氣扇排出，上方設置有溫濕度傳感器檢測烘烤的溫濕度，下方設置有多個加濕器，外殼表面的控制器控制加工參數(shù)設定烘烤的溫濕度以及時間，解決了現(xiàn)有的裝置不能控制烘烤和煙熏的溫濕度以及烘烤時間的問題。

技術(shù)研發(fā)人員：汪迎慶,郝祥根,陶黎華,江家謙
受保護的技術(shù)使用者：安徽九芙蓉臻味食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240510
技術(shù)公布日：2024/12/26