本技術(shù)涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種防粘月餅和面機。

背景技術(shù)：

1、月餅是中國的傳統(tǒng)節(jié)日食品，通常在中秋節(jié)期間食用，它有著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵，月餅和面是指在制作月餅時，將粉狀物和水等原料混合、揉弄，使之粘合在一起形成面團的過程。

2、現(xiàn)有的批量制作月餅時，是通過將面粉、水和糖等材料放入和面機中，通過和面機對材料進行混合攪拌，使混合材料粘合在一起形成面團，但是在和面時，面團會粘附在和面機上，影響和面機的和面質(zhì)量，為防止面團粘附在和面機上，通常需要由工作人員定時對和面機中加入適量的油，導(dǎo)致工作人員的勞動強度較高，較為不便。

3、因此，現(xiàn)在研發(fā)出一種能夠在月餅和面過程中，自動對和面機中添加適量的油，降低工作人員勞動強度的防粘月餅和面機。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了克服現(xiàn)有的批量制作月餅時，需要由工作人員定時對和面機中加入適量的油，導(dǎo)致工作人員的勞動強度較高，較為不便的缺點，本實用新型提供一種能夠在月餅和面過程中，自動對和面機中添加適量的油，降低工作人員勞動強度的防粘月餅和面機。

2、本實用新型的技術(shù)實施方案是：一種防粘月餅和面機，包括有控制臺、攪拌缸、密封蓋板、攪拌搟杖、第一電機、傳動組件和外框架，控制臺左側(cè)連接有外框架，外框架內(nèi)部連接有攪拌缸，攪拌缸后部上側(cè)轉(zhuǎn)動式連接有密封蓋板，攪拌缸內(nèi)部轉(zhuǎn)動式連接有攪拌搟杖，攪拌搟杖穿過控制臺與外框架，控制臺內(nèi)部連接有第一電機，第一電機輸出軸上連接有傳動組件，傳動組件由渦輪和蝸桿組成，電機輸出軸上連接有蝸桿，攪拌搟杖右部連接有渦輪，渦輪與蝸桿嚙合。

3、進一步的是，控制臺上設(shè)有多個按鈕。

4、進一步的是，攪拌搟杖為s形結(jié)構(gòu)。

5、進一步的是，還包括有導(dǎo)軌、滑動臺、輸油器、控制閥和扭簧，控制臺前部上側(cè)連接有前后兩個導(dǎo)軌，導(dǎo)軌之間滑動式連接有滑動臺，滑動臺上連接有輸油器，輸油器上轉(zhuǎn)動式連接有控制閥，控制閥與輸油器之間連接有扭簧。

6、進一步的是，還包括有定位架、第二電機和絲桿，控制臺前部上側(cè)連接有定位架，定位架位于導(dǎo)軌前方，控制臺右前部上側(cè)連接有第二電機，第二電機輸出軸上連接有絲桿，絲桿與控制臺轉(zhuǎn)動式連接，絲桿位于導(dǎo)軌之間，絲桿與滑動臺螺紋式連接。

7、進一步的是，定位架上設(shè)有凸塊。

8、本實用新型具有如下優(yōu)點：本實用新型通過在控制閥移動至與定位架上的凸塊接觸時，使輸油器打開，將油滴入攪拌缸中，在控制閥移動至其它位置時，輸油器關(guān)閉，達起到了能夠在月餅和面過程中，自動對和面機中添加適量的油，降低工作人員勞動強度的作用。

技術(shù)特征：

1.一種防粘月餅和面機，其特征是：包括有控制臺(1)、攪拌缸(2)、密封蓋板(21)、攪拌搟杖(3)、第一電機(4)、傳動組件(5)和外框架(6)，控制臺(1)左側(cè)連接有外框架(6)，外框架(6)內(nèi)部連接有攪拌缸(2)，攪拌缸(2)后部上側(cè)轉(zhuǎn)動式連接有密封蓋板(21)，攪拌缸(2)內(nèi)部轉(zhuǎn)動式連接有攪拌搟杖(3)，攪拌搟杖(3)穿過控制臺(1)與外框架(6)，控制臺(1)內(nèi)部連接有第一電機(4)，第一電機(4)輸出軸上連接有傳動組件(5)，傳動組件(5)由渦輪和蝸桿組成，電機輸出軸上連接有蝸桿，攪拌搟杖(3)右部連接有渦輪，渦輪與蝸桿嚙合。

2.按照權(quán)利要求1所述的一種防粘月餅和面機，其特征是：控制臺(1)上設(shè)有多個按鈕。

3.按照權(quán)利要求1所述的一種防粘月餅和面機，其特征是：攪拌搟杖(3)為s形結(jié)構(gòu)。

4.按照權(quán)利要求1所述的一種防粘月餅和面機，其特征是：還包括有導(dǎo)軌(7)、滑動臺(8)、輸油器(9)、控制閥(10)和扭簧(11)，控制臺(1)前部上側(cè)連接有前后兩個導(dǎo)軌(7)，導(dǎo)軌(7)之間滑動式連接有滑動臺(8)，滑動臺(8)上連接有輸油器(9)，輸油器(9)上轉(zhuǎn)動式連接有控制閥(10)，控制閥(10)與輸油器(9)之間連接有扭簧(11)。

5.按照權(quán)利要求4所述的一種防粘月餅和面機，其特征是：還包括有定位架(12)、第二電機(13)和絲桿(14)，控制臺(1)前部上側(cè)連接有定位架(12)，定位架(12)位于導(dǎo)軌(7)前方，控制臺(1)右前部上側(cè)連接有第二電機(13)，第二電機(13)輸出軸上連接有絲桿(14)，絲桿(14)與控制臺(1)轉(zhuǎn)動式連接，絲桿(14)位于導(dǎo)軌(7)之間，絲桿(14)與滑動臺(8)螺紋式連接。

6.按照權(quán)利要求5所述的一種防粘月餅和面機，其特征是：定位架(12)上設(shè)有凸塊。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種防粘月餅和面機。本技術(shù)提供一種能夠在月餅和面過程中，自動對和面機中添加適量的油，降低工作人員勞動強度的防粘月餅和面機。一種防粘月餅和面機，包括有控制臺、攪拌缸、密封蓋板、攪拌搟杖和外框架等，控制臺左側(cè)連接有外框架，外框架內(nèi)部連接有攪拌缸，攪拌缸后部上側(cè)轉(zhuǎn)動式連接有密封蓋板，攪拌缸內(nèi)部轉(zhuǎn)動式連接有攪拌搟杖。本技術(shù)通過在控制閥移動至與定位架上的凸塊接觸時，使輸油器打開，將油滴入攪拌缸中，在控制閥移動至其它位置時，輸油器關(guān)閉，達起到了能夠在月餅和面過程中，自動對和面機中添加適量的油，降低工作人員勞動強度的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：田裕彩,馮潔,羅銀萬
受保護的技術(shù)使用者：江西滕王閣食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240428
技術(shù)公布日：2025/1/2