技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了用于冷凍肉制品的清洗設(shè)備，包括機(jī)體，所述機(jī)體壁內(nèi)部設(shè)置有通入熱水的環(huán)形通道，所述環(huán)形通道穿過機(jī)體側(cè)壁及上壁，所述機(jī)體側(cè)壁及上壁的內(nèi)側(cè)設(shè)置有多個與環(huán)形通道連通的蒸汽孔，機(jī)體內(nèi)部豎直插入有下端密封的水管，所述水管的上端位于機(jī)體上方，水管的上端連通有加熱池，水管的下端位于機(jī)體內(nèi)部，水管的側(cè)面連接有水平放置的置肉板，置肉板的上方設(shè)置有與水管連通的噴頭，所述噴頭的噴口將置肉板完全覆蓋。本發(fā)明中熱蒸汽與噴頭噴水結(jié)合在一起，蒸汽解凍比泡水解凍的效率高，解決了解凍后的血水堆積在肉上及肉或肉制品泡在水中而影響質(zhì)量的問題，同時解決了肉或肉制品解凍時的清洗問題。

技術(shù)研發(fā)人員：朱青
受保護(hù)的技術(shù)使用者：德陽市東澤食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.25
技術(shù)公布日：2017.11.07