本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種枸杞咀嚼片及其制備方法。

背景技術(shù)：

柴達(dá)木枸杞種植基地位于柴達(dá)木盆地東南部，受降水量少、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大等氣候特征影響，產(chǎn)出的枸杞以顆粒大、含糖量高而著稱。經(jīng)專家研究，柴達(dá)木枸杞年均日照時(shí)長(zhǎng)達(dá)3144小時(shí)，晝夜溫差12℃，方圓150公里生態(tài)環(huán)境潔凈，水源、土壤無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥和重金屬殘留。

枸杞為茄科枸杞屬植物。枸杞性平、味甘、入肝腎二經(jīng)。功能補(bǔ)肝腎、監(jiān)筋骨、補(bǔ)血液、潤(rùn)肺益氣、助陽(yáng)。枸杞是我國(guó)重要的“藥食同源”植物，具有明目定神，美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨的功能，

諾木洪枸杞果粒大、果甜、籽少、色鮮，富含多種生物活性物質(zhì)，含有人體所需的18種氨基酸、豐富的還原糖、維生素以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，并含鍺、硒、酮等具有抗癌、抗衰老、美容等功效的微量元素，具有極高的藥用價(jià)值。

黑青稞是大麥的一種，主要產(chǎn)自藏區(qū)，是藏族人民的主要糧食。黑青稞膳食纖維具有清腸通便，清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。含β－葡聚糖具有清腸、調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇、提高免疫力等作用。

枸杞纖維和青稞膳食纖維配合可以治療便秘，解毒，預(yù)防和治療腸道憩室病，治療膽石癥，降低血液膽固醇和甘油三酯，控制體重，降低糖尿病患者血糖等功效。

然而，現(xiàn)有技術(shù)中缺乏對(duì)枸杞和黑青稞等青海省特色資源深度開(kāi)發(fā)、綜合利用的產(chǎn)品和技術(shù)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，本發(fā)明的目的是提供一種枸杞咀嚼片及其制備方法。

一種枸杞咀嚼片，其特征在于，其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

進(jìn)一步，所述枸杞咀嚼片，其組分包括按重量份的枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維0.2-3份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍3-8小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入50-95％的乙醇6-10倍回流提取1-3次，每次1-6小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

4)將上述殘?jiān)栏?，超臨界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)眉兯崛?，加水?-10倍，每次提取2-8小時(shí)，提取1-3次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量10％以下用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維；

7)取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：10-1：20加入ph7-10的水溶液，加熱1-30分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值3-8，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的50-100％乙醇，靜置2-24小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維0.2-3份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。

上述方法制得的枸杞咀嚼片在生產(chǎn)食品、保健食品中，可用于固體制劑和液體制劑。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：

本發(fā)明在原料全部采用青海的特色資源，無(wú)污染；為純天然食品，含膳食纖維，無(wú)防腐劑、無(wú)化學(xué)添加劑。

本發(fā)明利用青海的特色資源，以枸杞提取物纖維配伍青稞中的膳食纖維，充分利用了不同的成分，綜合開(kāi)發(fā)，提高枸杞附加值。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1

一種枸杞咀嚼片，其特征在于，其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

所述枸杞咀嚼片，其特征在于，其組分中包括枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維0.2份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍3小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入50％的乙醇6倍回流提取1次，每次1小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品：

4)將上述殘?jiān)栏?，超臨界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)兯崛?，加水?倍，每次提取2小時(shí)，提取1次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量10％，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維。

7)按配方稱取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：10加入ph7的水溶液，加熱1分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值3，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的50％乙醇，靜置2小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維0.2份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。

實(shí)施例2

一種枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，所述組合物其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

所述枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，包括枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維3份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍8小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入95％的乙醇10倍回流提取2次，每次6小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品：

4)將上述殘?jiān)栏?，超臨界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)兯崛。铀?0倍，每次提取8小時(shí)，提取3次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量8％，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維；

7)按配方稱取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：20加入ph10的水溶液，加熱30分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值8，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的無(wú)水乙醇，靜置24小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維3份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。

實(shí)施例3

一種枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，所述組合物其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

所述枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，包括枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維2份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍6小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入65％的乙醇8倍回流提取3次，每次2小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品：

4)將上述殘?jiān)栏?，超臨界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)兯崛?，加水?倍，每次提取4小時(shí)，提取2次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量6％，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維；

7)按配方稱取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：5加入ph8的水溶液，加熱20分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值4，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的75％乙醇，靜置12小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維2份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。

實(shí)施例4

一種枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，所述組合物其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

所述枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，包括枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維1.8份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍7小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入75％的乙醇9倍回流提取2次，每次3小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品：

4)將上述殘?jiān)栏桑R界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)兯崛?，加水?倍，每次提取5小時(shí)，提取1次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量9％，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維；

7)按配方稱取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：13加入ph9的水溶液，加熱15分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值5.5，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的80％乙醇，靜置6小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維1.8份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。

實(shí)施例5

一種枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，所述組合物其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

所述枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，包括枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維1.5份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍5.5小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入70％的乙醇7倍回流提取2次，每次2小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品：

4)將上述殘?jiān)栏?，超臨界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)兯崛?，加水?倍，每次提取3.5小時(shí)，提取1次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量10％，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維；

7)按配方稱取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：18加入ph9的水溶液，加熱5分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值7，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的90％乙醇，靜置8小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維1.5份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。

實(shí)施例6

一種枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，所述組合物其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

所述枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，包括枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維2.5份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍6.5小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入85％的乙醇9倍回流提取3次，每次4小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品：

4)將上述殘?jiān)栏?，超臨界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)兯崛?，加水?倍，每次提取7.5小時(shí)，提取2次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量8％，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維；

7)按配方稱取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：10加入ph10的水溶液，加熱14分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值6，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的95％乙醇，靜置10小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維2.5份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。

實(shí)施例7

一種枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，所述組合物其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

所述枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，包括枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維1份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍4.5小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入55％的乙醇7倍回流提取1次，每次6小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品：

4)將上述殘?jiān)栏?，超臨界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)兯崛?，加水?0倍，每次提取7小時(shí)，提取1次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量7％，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維；

7)按配方稱取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：11加入ph7的水溶液，加熱25分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值8，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的70％乙醇，靜置8小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維1份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。

實(shí)施例8

一種枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，所述組合物其組分中包括枸杞纖維、黑青稞膳食纖維。

所述枸杞咀嚼片組合物，其特征在于，包括枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維1.6份。

一種枸杞咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，篩選去除雜質(zhì)；

2)將篩選后的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍8小時(shí)，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入95％的乙醇8倍回流提取1次，每次6小時(shí)，提取液用于其他產(chǎn)品：

4)將上述殘?jiān)栏?，超臨界萃取，萃取液用于其他產(chǎn)品，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

5)將上述殘?jiān)兯崛。铀?倍，每次提取5.5小時(shí)，提取3次；合并上述提取液，減壓濃縮至含水量9％，殘?jiān)鼈溆茫?/p>

6)取上述殘?jiān)?，冷凍干燥，即得枸杞纖維；

7)按配方稱取黑青稞，干磨法制備青稞麩皮；

8)取麩皮按1：20加入ph8的水溶液，加熱5分鐘，離心；

9)取上述離心后的上清液，調(diào)節(jié)ph值8，攪拌均勻，離心；

10)取上述離心后的上清液，加入相同體積的80％乙醇，靜置24小時(shí)；

11)取上述靜置液，離心，棄去上清液，下層干燥，即得黑青稞膳食纖維；

12)按重量份配比枸杞纖維1份、黑青稞膳食纖維1.6份稱取步驟6所得枸杞纖維，加入步驟11所得青稞膳食纖維，混合均勻，壓片，即可。