技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及完整谷粒?水膠體復(fù)合物、其制備及其在食物中的用途。復(fù)合物正面影響它們摻入其內(nèi)的食物，以給出更長持續(xù)和/或更有效的飽足，優(yōu)選沒有不利地影響質(zhì)地和加工，從而實(shí)現(xiàn)用于能量管理的商業(yè)上可行成分的發(fā)展。本發(fā)明進(jìn)一步涉及通過增加此類飽足來減少食物攝入和/或管理重量。

技術(shù)研發(fā)人員：E.T.菲諾基亞羅;D.M.賈尼
受保護(hù)的技術(shù)使用者：玉米產(chǎn)品開發(fā)股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2012.03.30
技術(shù)公布日：2017.10.20