1.一種香菇青菜包，其特征在于：所述香菇青菜包包括有外皮以及內(nèi)餡，所述外皮按質(zhì)量份記，包括有以下組分：
中筋粉 60-65份
外皮水 24-29份
起酥油 2-2.5份
干酵母 0.2-0.4份
所述內(nèi)餡按質(zhì)量份記，包括有以下組分：
青菜 50-55份
香菇 12-16份
鰱魚肉 6-10份
豆筋 3-6份
白砂糖 1.5-2份
食用鹽 0.8-1份
內(nèi)餡水 10-13份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇青菜包，其特征在于：所述外皮中還包括有糯米粉6-8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種香菇青菜包，其特征在于：所述內(nèi)餡中還包括有黑木耳3-5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種香菇青菜包，其特征在于：所述內(nèi)餡中還包括有胡蘿卜2-4份。
5.一種用于生產(chǎn)該香菇青菜包的制作方法，其特征在于：包括以下步驟：
S1，將相應(yīng)重量份數(shù)的中筋粉、干酵母、外皮水以及糯米粉加入攪拌裝置內(nèi)，慢速攪拌5分鐘，再快速攪拌10-15分鐘至充分混合形成面團(tuán)；
S2，將S1中獲得的面團(tuán)靜置；
S3，將S2中獲得的面團(tuán)放入壓面裝置中滾壓；
S4，將S3中獲得的面團(tuán)揪成小塊，撒上面粉備用；
S5，將相應(yīng)重量份數(shù)的青菜、香菇、鰱魚肉、豆筋、黑木耳、白砂糖、食用鹽和內(nèi)餡水加入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌均勻，制備好的餡料靜置備用；
S6，將S4中獲得的面團(tuán)和S5中獲得的餡料捏制成型；
S7，將S6中成型的包子推進(jìn)醒發(fā)室進(jìn)行醒發(fā)，醒發(fā)溫度為40-45℃，濕度80-85%，時(shí)間45分鐘；
S8，將S7中成型的包子在溫度高于100℃的高溫中蒸8-10分鐘，并使得中心溫度達(dá)到70-75℃，保持1分鐘；
S9，將S8中煮熟后的包子進(jìn)行風(fēng)冷3分鐘，然后推進(jìn)預(yù)冷室預(yù)冷，預(yù)冷室溫度為0-5℃，預(yù)冷時(shí)間小于1小時(shí)，預(yù)冷后產(chǎn)品中心溫度小于15℃；
S10，將S9中預(yù)冷后的小籠包推進(jìn)速凍庫進(jìn)行速凍，速凍溫度在-28℃以下，速凍時(shí)間50-60分鐘，并使得冷凍速率大于等于0.6cm/h；
S11，包裝，金屬探測，將S10中速凍好的小籠包進(jìn)行包裝后，放在金屬探測儀的傳動帶上進(jìn)行探測，防止生產(chǎn)過程中帶入金屬異物；
S12，將S11中獲得的小籠包裝箱后放入-18℃以下的冷藏庫中冷藏。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種制作方法，其特征在于：所述S6外皮與內(nèi)餡結(jié)合之前，向所述外皮表皮均勻涂抹起酥油，所述起酥油位于外皮與內(nèi)餡之間。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種制作方法，其特征在于：所述S6中內(nèi)餡與外皮結(jié)合之前，所述內(nèi)餡經(jīng)過-10℃處理30秒。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種制作方法，其特征在于：所述S5中還添加有2-4份胡蘿卜。