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一種提升黑茶品質(zhì)的方法與流程

文檔序號:12309058閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種提升黑茶品質(zhì)的方法,其包括以下步驟:

(1)選取任意級別中乙檔或低于乙檔的黑毛茶;

(2)選取與上述黑毛茶同級別且高檔次的工夫紅茶;

(3)以上述選取的黑毛茶為主料、工夫紅茶為配料制成黑茶散茶。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述提升黑茶品質(zhì)的方法,其特征在于:按質(zhì)量百分比,上述黑毛茶占65~80%,余量為工夫紅茶。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述提升黑茶品質(zhì)的方法,其特征在于:上述黑毛茶和工夫紅茶采用特級或一級時,黑毛茶與工夫紅茶的質(zhì)量比為:80:20~75:25。

4.如權(quán)利要求2所述提升黑茶品質(zhì)的方法,其特征在于:上述黑毛茶和工夫紅茶采用二級或三級時,黑毛茶與工夫紅茶的質(zhì)量比為:75:25~70:30。

5.如權(quán)利要求2所述提升黑茶品質(zhì)的方法,其特征在于:上述黑毛茶和工夫紅茶采用四級時,黑毛茶與工夫紅茶的質(zhì)量比為:70:30~65:35。

6.如權(quán)利要求1至5中任一項所述提升黑茶品質(zhì)的方法,其特征在于:將上述黑毛茶和工夫紅茶以勻堆的方式制成黑茶散茶。

7.如權(quán)利要求6所述提升黑茶品質(zhì)的方法,其特征在于:勻堆時,先將上述黑毛茶和工夫紅茶均分,再在勻堆機上將黑毛茶和工夫紅茶交替鋪層,最上層和最下層為黑毛茶,然后利用勻堆機翻勻,得到黑茶散茶。

8.如權(quán)利要求7所述提升黑茶品質(zhì)的方法,其特征在于:將黑毛茶平均分成三份,工夫紅茶平均分成二份,在勻堆機上第一層均勻鋪黑毛茶一份,第二層均勻鋪工夫紅茶一份,第三層均勻鋪黑毛茶一份,第四層均勻鋪工夫紅茶一份,第五層均勻鋪黑毛茶一份,然后利用勻堆機翻勻。

9.如權(quán)利要求8所述提升黑茶品質(zhì)的方法,其特征在于:上述每層的茶葉厚度不超過10cm。

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