技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種生產(chǎn)薄荷番薯干的方法，它包括制備番薯?xiàng)l、制備薄荷水、浸泡番薯?xiàng)l、烘焙脫水、干燥封裝等步驟，具體為將制備的番薯?xiàng)l放入薄荷水中浸泡，薄荷水滲入番薯?xiàng)l，然后將番薯?xiàng)l撈出，經(jīng)過(guò)微波烘焙和真空冷凍干燥，制得一種薄荷番薯干。本發(fā)明的番薯干中含有薄荷成分薄荷醇，有特殊的清新口味，清熱解毒，可解決普通番薯干過(guò)于甜膩的缺點(diǎn)，是一種風(fēng)味獨(dú)特的健康食品。

技術(shù)研發(fā)人員：唐翔;陳素云
受保護(hù)的技術(shù)使用者：唐翔;李撰
文檔號(hào)碼：201710077539
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.14
技術(shù)公布日：2017.05.17