技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種綠茶火龍果汁的制作方法，先將綠茶、火龍果做成湯汁，滅菌消毒，將綠茶湯、火龍果汁加入脫脂牛奶、穩(wěn)定劑、復(fù)合酶、蔗糖調(diào)配成綠茶火龍果汁。該方法制得的綠茶火龍果汁顏色清亮、口感佳、穩(wěn)定性良好，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C和茶多酚，具有防止血管硬化、排毒護(hù)胃、預(yù)防貧血、護(hù)齒明目、緩解疲勞、抗衰老之功效。

技術(shù)研發(fā)人員：曾凡躍;李友
受保護(hù)的技術(shù)使用者：欽州市欽南區(qū)科學(xué)技術(shù)情報研究所
文檔號碼：201710056250
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.24
技術(shù)公布日：2017.06.30