技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明的包餡食品的成形裝置(1)包括：載置構(gòu)件(43)，其能夠?qū)⑤d置有內(nèi)部材料(F)的扁平狀的外皮材料(D)移載到該載置構(gòu)件，且在該載置構(gòu)件的中央具有開口(44)；按壓構(gòu)件(63)，其能夠以形成密閉的內(nèi)部空間的方式將外皮材料的周緣部按壓于載置構(gòu)件；空氣壓力上升裝置，其用于提高按壓構(gòu)件的內(nèi)部空間的空氣壓力，使得外皮材料的中央附近與內(nèi)部材料一同在所述開口內(nèi)側(cè)向下方凹陷，最終將外皮材料形成為碗狀；以及閘門(47)，其由多個閘門片(45)構(gòu)成，在使按壓構(gòu)件移動到上方之后該多個閘門片能夠以包圍內(nèi)部材料的方式將外皮材料的周緣部聚集。

技術(shù)研發(fā)人員：森川道男;近藤泰范;七原一秀
受保護(hù)的技術(shù)使用者：雷恩自動機(jī)株式會社
技術(shù)研發(fā)日：2016.02.15
技術(shù)公布日：2017.10.13