技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品加工用不粘連夾層鍋，包括支架結(jié)構(gòu)和螺桿，所述支架結(jié)構(gòu)上端安裝有鍋體本體，且鍋體本體由夾套和內(nèi)鍋體共同構(gòu)成，所述夾套和內(nèi)鍋體中部空間設(shè)置為加熱室，所述加熱室上端焊接有不凝氣出口管，且加熱室下端焊接有冷凝水出口管，所述螺桿與傾斜齒輪嚙合連接，所述鍋體本體內(nèi)部安裝有攪拌葉，所述驅(qū)動(dòng)裝置固定在鍋體本體上，且驅(qū)動(dòng)裝置前方鍋體本體上端開(kāi)始有加料口。該食品加工用不粘連夾層鍋，整體結(jié)構(gòu)設(shè)置合理，在傳統(tǒng)裝置基礎(chǔ)上，內(nèi)鍋體內(nèi)側(cè)和攪拌葉外側(cè)與物料接觸的零件表面均采用陶瓷涂層設(shè)置，使物料不粘鍋，使用更加方便，同時(shí)在攪拌葉外側(cè)均勻設(shè)置有凸塊，能夠更好的進(jìn)行食品加工作業(yè)，促進(jìn)夾層鍋行業(yè)的發(fā)展。

技術(shù)研發(fā)人員：袁瑜
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江西宜人家食品有限公司
文檔號(hào)碼：201621395275
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.19
技術(shù)公布日：2017.09.19