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技術(shù)特征:

1.一種煙熏箱,包括箱體(1),在箱體(1)內(nèi)設(shè)有用于懸掛肉類食品的煙熏架(2),還包括用于提供煙霧的煙霧產(chǎn)生室(3),其特征在于:所述煙熏架(2)包括用于限位肉類食品的架體(21)、位于架體(21)底部與箱體(1)底壁接觸便于將架體(21)拉出箱體(1)的移動機(jī)構(gòu)(22),所述移動機(jī)構(gòu)(22)包括位于架體(21)底部的若干滑輪(221)、位于箱體(1)底部用于容納滑輪(221)的滑移軌(222),所述滑移軌(222)面向箱體(1)內(nèi)的一端處轉(zhuǎn)折連接有用于防止架體(21)竄動的限位軌(223),所述箱體(1)底壁靠近箱門(11)處還設(shè)有防止架體(21)拉出時傾倒的斜坡板(224)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏箱,其特征在于:所述架體(21)設(shè)置為圓柱形,包括若干根平行于母線的豎桿(211)、固定連接于豎桿(211)上的圓形掛桿(212),所述掛桿(212)上設(shè)有便于懸掛的掛鉤(213)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的煙熏箱,其特征在于:所述箱體(1)包括箱門(11),所述滑移軌(222)設(shè)置為與箱門(11)垂直的直線型軌道,直線型軌道至箱體(1)內(nèi)延伸至斜坡板(224)上。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的煙熏箱,其特征在于:所述限位軌(223)設(shè)置為圓弧狀,與滑移軌(222)相連的所有限位軌(223)位于同一圓弧上。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的煙熏箱,其特征在于:所述斜坡板(224)與箱體(1)光順連接,所述斜坡板(224)的在豎直方向的最高點(diǎn)低于箱門(11)在豎直方向上的最低點(diǎn)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏箱,其特征在于:所述煙霧產(chǎn)生室(3)包括提供燃燒空間的燃燒箱(31),所述燃燒箱(31)的頂部設(shè)有用于傳輸煙霧的管道(4),所述燃燒箱(31)與煙熏箱之間設(shè)有隔斷墻(5)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的煙熏箱,其特征在于:所述燃燒箱(31)包括位于其內(nèi)用于盛放燃料的燃料網(wǎng)(6)、位于燃料網(wǎng)(6)面向地面一側(cè)的灰燼暫存室(7),所述灰燼暫存室(7)通過滑移組件(8)連接于煙霧生產(chǎn)室上,所述滑移組件(8)包括位于灰燼暫存室(7)底部的滑輪(221)、位于煙霧產(chǎn)生室(3)底部的滑軌(81)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的煙熏箱,其特征在于:所述灰燼暫存室(7)設(shè)置為圓錐形,所述圓錐形的尖部穿設(shè)有與煙霧產(chǎn)生室(3)轉(zhuǎn)動連接的鉸接桿(9),所述鉸接桿(9)的兩端穿設(shè)于煙霧產(chǎn)生室(3)的兩側(cè)壁處。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的煙熏箱,其特征在于:所述管道(4)包括自煙霧產(chǎn)生室(3)頂端引出的出煙管(41)、自出煙管(41)向若干箱體(1)引出的若干分煙管(42),所述分煙管(42)上設(shè)有用于實(shí)現(xiàn)煙霧的通斷的閥門(43)。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的煙熏箱,其特征在于:所述出煙管(41)和分煙管(42)上均設(shè)有用于輔助煙霧運(yùn)動的風(fēng)機(jī)(10)。

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