本實用新型涉及一種食品加工裝置，具體說是用于對冷凍食品（如海鮮）進(jìn)行解凍的解凍裝置。

背景技術(shù)：

在食品加工行業(yè)內(nèi)都知道，冷凍食品（如海鮮）在加工過程中需要經(jīng)過解凍裝置進(jìn)行解凍處理。目前，食品加工行業(yè)中使用的解凍裝置包括解凍盤和熱水槽。使用時，先在熱水槽中注入適量的熱水；接著，將需要解凍的物料放置到解凍盤上；然后，將解凍盤放置到熱水槽內(nèi)的熱水表面，保持一段時間，在此過程中物料慢慢解凍；最后，將解凍后的物料送至下一工序即可。這種解凍裝置在解凍時，物料與熱水時間接接觸的，解凍的效率較低。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種食品解凍裝置，該食品解凍裝置的解凍效率較高。

為解決上述問題，提供以下技術(shù)方案：

本實用新型的食品解凍裝置的特點(diǎn)是包括解凍室和熱水箱。所述解凍室內(nèi)有解凍臺，該解凍臺的臺面呈漏空狀，解凍臺的下方有集水槽，解凍臺的上方設(shè)置有呈水平布置的噴淋管，噴淋管的底部均布有噴淋口。所述熱水箱位于解凍室外，熱水箱內(nèi)有加熱機(jī)構(gòu)，熱水箱通過連通管與所述噴淋管相連，且連通管上有第一水泵。

其中，所述集水槽側(cè)壁的下部通過管道與所述熱水箱相連，且該段管道上有第二水泵。

采取以上方案，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

由于本實用新型的食品解凍裝置包括解凍室和熱水箱，解凍室內(nèi)有解凍臺，該解凍臺的臺面呈漏空狀，解凍臺的下方有集水槽，解凍臺的上方設(shè)置有呈水平布置的噴淋管，噴淋管的底部均布有噴淋口，熱水箱位于解凍室外，熱水箱內(nèi)有加熱機(jī)構(gòu)，熱水箱通過連通管與所述噴淋管相連，且連通管上有第一水泵。使用時，先將需要解凍的物料放置到解凍臺上，同時啟動熱水箱的加熱機(jī)構(gòu)，使其內(nèi)的水到達(dá)需要的溫度；接著，啟動第一水泵，將熱水箱中的熱水泵到噴淋管中、從噴淋口噴到待解凍的物料上，使得物料解凍；最后，待物料解凍完成后，關(guān)閉第一水泵，將物料送至下一工序即可。這種解凍裝置在工作時，熱水與物料直接接觸，解凍的效率較高。

附圖說明

圖1為本實用新型的食品解凍裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。

如圖1所示，本實用新型的食品解凍裝置包括解凍室1和熱水箱2。所述解凍室1內(nèi)設(shè)置有解凍臺3，該解凍臺3的臺面呈漏空狀，解凍臺3的下方設(shè)置有集水槽4，解凍臺3的上方設(shè)置有呈水平布置的噴淋管5，噴淋管5的底部均布有噴淋口6。所述熱水箱2位于解凍室1外，熱水箱2內(nèi)設(shè)置有加熱機(jī)構(gòu)，熱水箱2通過連通管7與所述噴淋管5相連，且連通管7上有第一水泵8。所述集水槽4側(cè)壁的下部通過管道與所述熱水箱2相連，且該段管道上設(shè)置有第二水泵9。

使用時，先將需要解凍的物料放置到解凍臺3上，同時啟動熱水箱2的加熱機(jī)構(gòu)，使其內(nèi)的水到達(dá)需要的溫度。接著，啟動第一水泵8，將熱水箱2中的熱水泵到噴淋管5中、從噴淋口6噴到待解凍的物料上，使得物料解凍。之后，待物料解凍完成后，關(guān)閉第一水泵8，將物料送至下一工序。最后，打開第二水泵9將集水槽4的中水抽至水箱中即可。