技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種酢漿草保健飲料及其制備方法，屬于食品加工和生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域。該酢漿草保健飲料由如下重量份的原料制成：紅豆30?60份、酢漿草50?80份、葡萄20?30份、白砂糖20?35份、飲用水50?100份和酵母菌3?8份。其制備方法是將酢漿草汁、白砂糖和葡萄混合進(jìn)行發(fā)酵，紅豆煮熟后進(jìn)行發(fā)酵，再將兩者進(jìn)行混合蒸餾、勾兌，在進(jìn)行殺菌得成品。本發(fā)明酢漿草保健飲料具有健胃止咳、清熱解毒、消腫散疾的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：謝家卓
受保護(hù)的技術(shù)使用者：謝家卓
文檔號(hào)碼：201611206346
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.23
技術(shù)公布日：2017.06.20