本發(fā)明屬于食品行業(yè)領(lǐng)域，具體涉及一種海鮮蘸醬的制備方法。

背景技術(shù)：

目前，人們在飲食上不再像以前一樣吃些大魚大肉，更多的是追求一些綠色食品。人們的餐桌上多了些可生食的新鮮蔬菜，同時必不可少的是蘸醬，蘸醬使本來單一的蔬菜味道變的更有口感，目前市面上出售的蘸醬品種繁多大多都是黃豆醬，其口味大多相同，配料傳統(tǒng)單一。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種色香味俱全，口味獨特的海鮮蘸醬。

采用的技術(shù)方案：

一種海鮮蘸醬的制備方法，由下列配料制備而成：

取黃豆醬100-170克、醬油35-55克、海蝦米45-75克、食用鹽0.4-1.0克、蜂蜜4-10克、蒜泥3-6克、姜沫2-5克、芥末5-10克、陳醋3-8克、雞精2-4克、香油4-9克，放入器皿中攪拌均勻，到入炒鍋中翻炒加熱后，即得。

本發(fā)明的優(yōu)點在于：

本發(fā)明給可生食的蔬菜帶來不一樣的獨特口感，味道鮮美。

具體實施方式

實施例一

一種海鮮蘸醬的制備方法，取黃豆醬100克、醬油35克、海蝦米45克、食用鹽0.4克、蜂蜜4克、蒜泥3克、姜沫2克、芥末5克、陳醋3克、雞精2克、香油4克，放入器皿中攪拌均勻，到入炒鍋中翻炒加熱后，即得。

實施例二

一種海鮮蘸醬的制備方法，取黃豆醬170克、醬油55克、海蝦米75克、食用鹽1.0克、蜂蜜10克、蒜泥6克、姜沫5克、芥末10克、陳醋8克、雞精4克、香油9克，放入器皿中攪拌均勻，到入炒鍋中翻炒加熱后，即得。

實施例三

一種海鮮蘸醬的制備方法，取黃豆醬130克、醬油40克、海蝦米50克、食用鹽0.6克、蜂蜜7.5克、蒜泥4克、姜沫3.5克、芥末5.5克、陳醋4.5克、雞精1.5克、香油3.5克，放入器皿中攪拌均勻，到入炒鍋中翻炒加熱后，即得。