本發(fā)明屬于動物飼料制作領(lǐng)域，特別涉及一種利用菠蘿皮制作半干青貯的方法。
背景技術(shù)：
：半干青貯飼料又稱低水分青貯飼料，是將制貯原料經(jīng)過晾曬達到適當含水量后，鍘碎貯于密閉窖、塔內(nèi)的一種調(diào)制飼料，這種飼料干物質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，味道芳香，適口性良好。常規(guī)青貯飼料由于水分較高，在貯存時表層易發(fā)霉，且含有酪酸，半干青貯則相反，其低水分含量貯存時可以抑制氨基酸的脫氨基作用，且?guī)缀醪淮嬖诶宜?，并且氨氣量極少，養(yǎng)分損失較少，利用率提高，常規(guī)青貯的干物質(zhì)損失超過10％，由于流出物中有可溶性碳水化合物、有機酸、礦物質(zhì)和可溶性含氮化合物等極易被家畜消化的成分，致使青貯料中營養(yǎng)價值較差的纖維素比例相對增加，半干青貯水分降到55％幾乎不存在流出損失。菠蘿皮是生產(chǎn)菠蘿罐頭的下腳料，多當做廢棄物處理，但是經(jīng)測定菠蘿皮可溶性糖含量高，營養(yǎng)豐富，料源充足，經(jīng)濟實惠，隨處丟棄既浪費了大量的生物資源，又容易造成生態(tài)環(huán)境的破壞，可以將菠蘿皮作為牛的飼料來源，但是由于菠蘿皮具有含水、含糖多，易腐爛變質(zhì)的特點，所以需要將菠蘿進行青貯處理，目前對菠蘿青貯也已有一定的研究報道，如申請?zhí)?01410213193.9的專利《一種王草和菠蘿皮混合青貯飼料及其制備方法》，將王草和菠蘿皮混合青貯，但是在青貯過程中，由其中的乳酸菌自由反應(yīng)，存在一定的局限性，由于自然發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸的量控制不當，導致在飼喂青貯飼料過可能引起某些消化代謝障礙，如酸中毒、乳脂率降低等現(xiàn)象，因此如何將菠蘿皮制備成半干青貯飼料，并嚴格控制各個發(fā)酵時期的發(fā)酵情況，保證青貯料的品質(zhì)和安全是目前牛養(yǎng)殖領(lǐng)域研究的重點。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題，提供了一種利用菠蘿皮制作半干青貯的方法。具體是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的：一種利用菠蘿皮制作半干青貯的方法，包括以下步驟：(1)脫水：將菠蘿皮切碎至1～2cm的長度，加入菠蘿皮總質(zhì)量的25～30％的食鹽，拌勻后靜置40～60min，瀝干后將菠蘿皮放入烘干室，烘干至含水量為50～55％，其中室內(nèi)溫度為80～90℃。(2)拌料：將經(jīng)脫水后的菠蘿皮與輔料按1∶0.45～0.55的質(zhì)量比混合，其中輔料是將中藥微粉、纖維素酶、無水草酸和磷酸脲按1∶0.3～0.45∶0.15～0.2∶0.6～0.7的質(zhì)量比混合，得到混合料。中藥微粉，是由以下按重量份計的原料組成：黃連15～20、黃柏1～3、玄參1～2、連翹7～11、白頭翁10～15、茵陳3～5、黃芪4～7、甘草3～5、茯苓15～20、韭菜子2～4、地黃8～12。(3)填料：在青貯池底部鋪設(shè)3～4cm后的松針葉，將拌料后的混合料，填入青貯池10～15cm厚后，壓緊，再進行10～15cm厚的填料，再壓緊，反復(fù)填料、反復(fù)壓緊，直到混合料超出青貯池口4～6cm。(4)貯存：在青貯池中的混合料表面覆蓋1～2cm的鋸末，將青貯池四周用含水量為40～45％的泥土圍住，用聚乙烯薄膜覆蓋在青貯池口上，從青貯池一角真空抽濾15～20min，用泥土壓住薄膜。進一步，所述的中藥微粉，其粒徑為0.05～0.1cm。進一步，在填料過程中，每填一層，撒入每層混合料總質(zhì)量的3.5～5％的乳酸菌，再進行填料。進一步，所述的貯存，時間為32～36d。進一步，收集青貯池底部的液體，在100～120℃下將液體濃縮至含水量為8～10％的浸膏，從青貯池取出菠蘿皮后，與浸膏按1∶0.2～0.3的質(zhì)量比混合后，用作飼料。綜上所述，本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明的菠蘿皮青貯飼料，鮮嫩多汁，適口性好，消化率高，相對于傳統(tǒng)青貯，菠蘿皮的營養(yǎng)損失較少，部分微量元素的含量增加較高，有效的保證了青貯飼料的營養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的利用率，用本發(fā)明青貯飼料可實現(xiàn)牛羊出欄時間提前15～20d；適用于大批量的生產(chǎn)，且厭氧條件好，本發(fā)明采用菠蘿皮進行青貯，一時廢物利用，節(jié)約成本，二是有效利用菠蘿皮的營養(yǎng)成分豐富，提高飼料的飼口性，提高動物的采食量，另外，還充分利用了生物資源，避免生態(tài)環(huán)境遭到破壞，達到多重的社會效益。其中，纖維素酶可分解植物細胞壁，釋放出可被乳酸菌用以發(fā)酵的糖，增加發(fā)酵底物的量，無水草酸利用其極強的還原性可迅速降低青貯飼料的Ph，抑制酪酸菌的繁殖，降低氨態(tài)氮含量，從而改善飼料的發(fā)酵品質(zhì)，通過磷酸脲的加入，提高了菠蘿皮的N、P的含量，有效改善飼料的適口性，極大地縮短了貯存時間，周期變短，提高利用率。通過具有抑菌、微量元素、維生素豐富的中藥的加入，有效的提高了青貯菠蘿皮的營養(yǎng)，改善其適口性，提高牲禽的出欄時間。填料前在青貯池底部覆蓋一層松針葉，既能吸收貯存時滲出的液體，以免青貯池底部的菠蘿皮腐爛，還能使得制備的青貯菠蘿皮具有松香味，提高適口性，提高采食量。具體實施方式下面對本發(fā)明的具體實施方式作進一步詳細的說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施方式，任何在本實施例基本精神上的改進或代替，仍屬于本發(fā)明權(quán)利要求所要求保護的范圍，實施例1一種利用菠蘿皮制作半干青貯的方法，包括以下步驟：(1)脫水：將菠蘿皮切碎至1cm的長度，加入菠蘿皮總質(zhì)量的25％的食鹽，拌勻后靜置40min，瀝干后將菠蘿皮放入烘干室，烘干至含水量為50％，其中室內(nèi)溫度為80℃。(2)拌料：將經(jīng)脫水后的菠蘿皮與輔料按1∶0.45的質(zhì)量比混合，其中輔料是將中藥微粉、纖維素酶、無水草酸和磷酸脲按1∶0.3∶0.15：0.6的質(zhì)量比混合，得到混合料。中藥微粉，是由以下按重量份計的原料組成：黃連15kg、黃柏1kg、玄參1kg、連翹7kg、白頭翁10kg、茵陳3kg、黃芪4kg、甘草3kg、茯苓15kg、韭菜子2kg、地黃8kg。(3)填料：在青貯池底部鋪設(shè)3cm后的松針葉，將拌料后的混合料，填入青貯池10cm厚后，壓緊，再進行10cm厚的填料，再壓緊，反復(fù)填料、反復(fù)壓緊，直到混合料超出青貯池口4cm。(4)貯存：在青貯池中的混合料表面覆蓋1cm的鋸末，將青貯池四周用含水量為40％的泥土圍住，用聚乙烯薄膜覆蓋在青貯池口上，從青貯池一角真空抽濾15min，用泥土壓住薄膜。所述的中藥微粉，其粒徑為0.05cm。在填料過程中，每填一層，撒入每層混合料總質(zhì)量的3.5％的乳酸菌，再進行填料。所述的貯存，時間為32d。收集青貯池底部的液體，在100℃下將液體濃縮至含水量為8％的浸膏，從青貯池取出菠蘿皮后，與浸膏按1：0.2的質(zhì)量比混合后，用作飼料。實施例2一種利用菠蘿皮制作半干青貯的方法，包括以下步驟：(1)脫水：將菠蘿皮切碎至2cm的長度，加入菠蘿皮總質(zhì)量的30％的食鹽，拌勻后靜置60min，瀝干后將菠蘿皮放入烘干室，烘干至含水量為55％，其中室內(nèi)溫度為90℃。(2)拌料：將經(jīng)脫水后的菠蘿皮與輔料按1∶0.55的質(zhì)量比混合，其中輔料是將中藥微粉、纖維素酶、無水草酸和磷酸脲按1∶0.45∶0.2∶0.7的質(zhì)量比混合，得到混合料。中藥微粉，是由以下按重量份計的原料組成：黃連20kg、黃柏3kg、玄參2kg、連翹11kg、白頭翁15kg、茵陳5kg、黃芪7kg、甘草5kg、茯苓20kg、韭菜子4kg、地黃12kg。(3)填料：在青貯池底部鋪設(shè)4cm后的松針葉，將拌料后的混合料，填入青貯池15cm厚后，壓緊，再進行15cm厚的填料，再壓緊，反復(fù)填料、反復(fù)壓緊，直到混合料超出青貯池口6cm。(4)貯存：在青貯池中的混合料表面覆蓋2cm的鋸末，將青貯池四周用含水量為45％的泥土圍住，用聚乙烯薄膜覆蓋在青貯池口上，從青貯池一角真空抽濾20min，用泥土壓住薄膜。所述的中藥微粉，其粒徑為0.1cm。在填料過程中，每填一層，撒入每層混合料總質(zhì)量的5％的乳酸菌，再進行填料。所述的貯存，時間為36d。收集青貯池底部的液體，在120℃下將液體濃縮至含水量為10％的浸膏，從青貯池取出菠蘿皮后，與浸膏按1∶0.3的質(zhì)量比混合后，用作飼料。實施例3一種利用菠蘿皮制作半干青貯的方法，包括以下步驟：(1)脫水：將菠蘿皮切碎至1.5cm的長度，加入菠蘿皮總質(zhì)量的28％的食鹽，拌勻后靜置50min，瀝干后將菠蘿皮放入烘干室，烘干至含水量為53％，其中室內(nèi)溫度為85℃。(2)拌料：將經(jīng)脫水后的菠蘿皮與輔料按1∶0.5的質(zhì)量比混合，其中輔料是將中藥微粉、纖維素酶、無水草酸和磷酸脲按1∶0.3～0.45∶0.15～0.2∶0.6～0.7的質(zhì)量比混合，得到混合料。中藥微粉，是由以下按重量份計的原料組成：黃連18kg、黃柏2kg、玄參1.5kg、連翹9kg、白頭翁13kg、茵陳4kg、黃芪5kg、甘草4kg、茯苓18kg、韭菜子3kg、地黃10kg。(3)填料：在青貯池底部鋪設(shè)3.5cm后的松針葉，將拌料后的混合料，填入青貯池13cm厚后，壓緊，再進行13cm厚的填料，再壓緊，反復(fù)填料、反復(fù)壓緊，直到混合料超出青貯池口5cm。(4)貯存：在青貯池中的混合料表面覆蓋1.5cm的鋸末，將青貯池四周用含水量為43％的泥土圍住，用聚乙烯薄膜覆蓋在青貯池口上，從青貯池一角真空抽濾18min，用泥土壓住薄膜。所述的中藥微粉，其粒徑為0.08cm。在填料過程中，每填一層，撒入每層混合料總質(zhì)量的4％的乳酸菌，再進行填料。所述的貯存，時間為34d。收集青貯池底部的液體，在110℃下將液體濃縮至含水量為9％的浸膏，從青貯池取出菠蘿皮后，與浸膏按1∶0.25的質(zhì)量比混合后，用作飼料。實施例4一種利用菠蘿皮制作半干青貯的方法，包括以下步驟：(1)脫水：將菠蘿皮切碎至1cm的長度，加入菠蘿皮總質(zhì)量的30％的食鹽，拌勻后靜置40min，瀝干后將菠蘿皮放入烘干室，烘干至含水量為55％，其中室內(nèi)溫度為80℃。(2)拌料：將經(jīng)脫水后的菠蘿皮與輔料按1∶0.45的質(zhì)量比混合，其中輔料是將中藥微粉、纖維素酶、無水草酸和磷酸脲按1∶0.45∶0.15∶0.7的質(zhì)量比混合，得到混合料。中藥微粉，是由以下按重量份計的原料組成：黃連20kg、黃柏1kg、玄參1kg、連翹11kg、白頭翁15kg、茵陳5kg、黃芪4kg、甘草3kg、茯苓20kg、韭菜子4kg、地黃12kg。(3)填料：在青貯池底部鋪設(shè)3cm后的松針葉，將拌料后的混合料，填入青貯池10cm厚后，壓緊，再進行15cm厚的填料，再壓緊，反復(fù)填料、反復(fù)壓緊，直到混合料超出青貯池口6cm。(4)貯存：在青貯池中的混合料表面覆蓋1cm的鋸末，將青貯池四周用含水量為40％的泥土圍住，用聚乙烯薄膜覆蓋在青貯池口上，從青貯池一角真空抽濾20min，用泥土壓住薄膜。所述的中藥微粉，其粒徑為0.1cm。在填料過程中，每填一層，撒入每層混合料總質(zhì)量的5％的乳酸菌，再進行填料。所述的貯存，時間為32d。收集青貯池底部的液體，在100℃下將液體濃縮至含水量為10％的浸膏，從青貯池取出菠蘿皮后，與浸膏按1∶0.3的質(zhì)量比混合后，用作飼料。實施例5一種利用菠蘿皮制作半干青貯的方法，包括以下步驟：(1)脫水：將菠蘿皮切碎至2cm的長度，加入菠蘿皮總質(zhì)量的25％的食鹽，拌勻后靜置40min，瀝干后將菠蘿皮放入烘干室，烘干至含水量為55％，其中室內(nèi)溫度為80℃。(2)拌料：將經(jīng)脫水后的菠蘿皮與輔料按1∶0.45的質(zhì)量比混合，其中輔料是將中藥微粉、纖維素酶、無水草酸和磷酸脲按1∶0.3∶0.2∶0.6的質(zhì)量比混合，得到混合料。中藥微粉，是由以下按重量份計的原料組成：黃連15kg、黃柏3kg、玄參1kg、連翹7kg、白頭翁15kg、茵陳5kg、黃芪4kg、甘草3kg、茯苓15kg、韭菜子2kg、地黃10kg。(3)填料：在青貯池底部鋪設(shè)3cm后的松針葉，將拌料后的混合料，填入青貯池15cm厚后，壓緊，再進行15cm厚的填料，再壓緊，反復(fù)填料、反復(fù)壓緊，直到混合料超出青貯池口4cm。(4)貯存：在青貯池中的混合料表面覆蓋1cm的鋸末，將青貯池四周用含水量為40％的泥土圍住，用聚乙烯薄膜覆蓋在青貯池口上，從青貯池一角真空抽濾15min，用泥土壓住薄膜。所述的中藥微粉，其粒徑為0.05cm。在填料過程中，每填一層，撒入每層混合料總質(zhì)量的3.5％的乳酸菌，再進行填料。所述的貯存，時間為36d。收集青貯池底部的液體，在100℃下將液體濃縮至含水量為8％的浸膏，從青貯池取出菠蘿皮后，與浸膏按1∶0.3的質(zhì)量比混合后，用作飼料。實驗例1、對菠蘿皮青貯前、按本發(fā)明青貯方法和傳統(tǒng)方法青貯的菠蘿皮的的營養(yǎng)成分進行對比，結(jié)果如表1所示：表1項目青貯前本發(fā)明青貯傳統(tǒng)方法青貯粗蛋白(％)7.687.356.18粗纖維(％)27.7535.6228.35無氮浸出物(％)45.4738.2631.28粗脂肪(％)2.381.781.35P(％)0.060.560.12Na(％)0.080.680.23Ca(％)0.560.870.68說明：上述的營養(yǎng)成分均為干物質(zhì)的百分含量，本發(fā)明的青貯方法，相對于傳統(tǒng)青貯，菠蘿皮的營養(yǎng)損失明顯減少，部分微量元素的含量增加較高，有效的保證了青貯飼料的營養(yǎng)物質(zhì)。2、以奶牛為例，將本發(fā)明的青貯菠蘿皮喂養(yǎng)奶牛，并對奶牛的泌乳量、牛奶的質(zhì)量進行統(tǒng)計，以目前傳統(tǒng)的青貯飼料喂養(yǎng)作為對照組，結(jié)果如表2所示：表2說明：本發(fā)明的菠蘿皮青貯飼料，在提高牛奶泌乳量的同時，相對于傳統(tǒng)的青貯飼料，有效的提高了牛奶的營養(yǎng)成分的含量，提高品質(zhì)，同時也提高了奶牛的抵抗力，減少染病率。當前第1頁1 2 3