技術總結
本發(fā)明公開了一種添加黑色食品的代餐棒及其制備方法，(1)優(yōu)質蛋白質含量高，添加了作為植物蛋白的大豆分離蛋白粉和作為動物蛋白的乳清蛋白粉，氨基酸組成合理，生物效價高，可以更好的被人體吸收利用；(2)添加了目前受到消費者追捧的黑色系保健食品黑蒜粉、黑洋蔥粉和紫薯粉，滿足其對綠色健康食品的追求；(3)本發(fā)明所提供的產(chǎn)品成本低廉、生產(chǎn)工藝簡單，便于工業(yè)化；(4)產(chǎn)品體積小、可獨立包裝、攜帶方便，適于休閑、旅行以及佐餐。

技術研發(fā)人員：孫月娥;王衛(wèi)東;陳玲;鄭義
受保護的技術使用者：徐州工程學院
文檔號碼：201610838673
技術研發(fā)日：2016.09.21
技術公布日：2017.05.10