技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種刺玫風(fēng)味杏味奶茶，以刺玫、白水杏為原料，同時添加黃精、山香果，制作出一種刺玫風(fēng)味杏味奶茶。其充分利用刺玫、白水杏的營養(yǎng)價值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有的健脾益胃、消食化積的功效。發(fā)明中，對刺玫進(jìn)行果酒酒母初發(fā)酵，對白水杏進(jìn)行甜酒曲初發(fā)酵，為產(chǎn)品增添了醇香味；制得的成品醇香可口，茶味濃郁，奶香悠久，風(fēng)味獨特，且具有一定的保健功能，易保存，長期飲用可明顯改善食欲不振、飲食積滯人群的不適。其制作工藝簡單，易于實現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益顯著。

技術(shù)研發(fā)人員：張艷
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽寶恒農(nóng)業(yè)有限公司
文檔號碼：201610823434
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.14
技術(shù)公布日：2017.02.15