本發(fā)明涉及嬰幼兒營養(yǎng)食品技術(shù)領(lǐng)域，特指一種草本奶米。
背景技術(shù)：
嬰兒米粉是根據(jù)嬰兒生長發(fā)育不同階段的營養(yǎng)需要，采用優(yōu)質(zhì)大米為主原料，另加有乳粉、蛋黃粉、黃豆粉、植物油、蔗糖等，經(jīng)過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強(qiáng)化鐵、鋅、鈣、碘等微量元素和各類維生素以及多種營養(yǎng)素科學(xué)精制而成的嬰兒生長輔助食品。
嬰兒米粉相當(dāng)于我們成人吃的主食，它的主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，是寶寶一天主要的能量來源。在寶寶出生后的前3個月中，他的唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當(dāng)少，而目前現(xiàn)有的米粉并不適合此階段的寶寶食用，其不容易消化，且現(xiàn)有米粉中營養(yǎng)元素及蛋白質(zhì)含量少，無法滿足嬰兒生長發(fā)育的需求。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于針對已有的技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種草本奶米，其具有嬰幼兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素，且易于消化，符合0-3歲嬰幼兒食用。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
本發(fā)明為一種草本奶米，由以下重量份的原料制備而成：大米140-160份、萊菔子1-1.5份、火麻仁1-1.5份、麥芽提取物2-3份、白糖35-45份、雞肉金1-2份、大豆分離蛋白2-4份、全脂奶粉20-25份、葫蘆粉4-6份。
作為優(yōu)選的，本發(fā)明的一種草本奶米，由以下重量份的原料制備而成：大米150份、萊菔子1.2份、火麻仁1.2份、麥芽提取物2.5份、白糖40份、雞肉金1份、大豆分離蛋白3份、全脂奶粉20份、葫蘆粉5份。
進(jìn)一步的，葫蘆粉為葫蘆取肉后，置于陽光下曬干，再于室內(nèi)通風(fēng)處陰干，最后磨碎成粉。
本發(fā)明的一種草本奶米，主要包括以下制備步驟：
（1）除塵：將上述大米、萊菔子、火麻仁雞肉金經(jīng)過脈沖除塵器進(jìn)行除塵；
（2）磨槳：對上述物料除塵后混合進(jìn)行磨槳；
（3）糊化：將磨槳后的混合物進(jìn)行加熱糊化，并在糊化過程中加入麥芽提取物、白糖、大豆分離蛋白、全脂奶粉及葫蘆粉；
（4）烘干：將糊化后的材料通過烘干通道進(jìn)行烘干；
（5）冷風(fēng)：烘干后的物料經(jīng)水冷打風(fēng)機(jī)進(jìn)行冷卻；
（6）造粒：將冷卻后的物料經(jīng)造粒機(jī)進(jìn)行造粒、細(xì)磨；
（7）包裝：殺菌、包裝即可。
進(jìn)一步的，葫蘆粉在添加過程中，采用與糊化攪拌的相反方向進(jìn)行添加。
本發(fā)明的有益效果為：
1.富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素D、B族維生素，及鈣、鐵、鋅、磷、鉀、鈉、鎂、硒、銅、錳等微量元素，滿足嬰幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)所需；
2.含草本中藥配方，調(diào)節(jié)嬰兒腸胃功能，增強(qiáng)嬰兒免疫功能，具有抗病毒、滋潤嬰幼兒肌膚等功效；
3.可溶解性強(qiáng)，沖調(diào)時不易結(jié)塊，便于消化、吸收。
具體實施方式：
結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的描述：
實施例一：
一種草本奶米，由以下重量份的原料制備而成：大米150份、萊菔子1.2份、火麻仁1.2份、麥芽提取物2.5份、白糖40份、雞肉金1份、大豆分離蛋白3份、全脂奶粉20份、葫蘆粉5份。其中，葫蘆粉為葫蘆取肉后，置于陽光下曬干，再于室內(nèi)通風(fēng)處陰干，最后磨碎成粉。
實施例二：
一種草本奶米，由以下重量份的原料制備而成：大米140份、萊菔子1.5份、火麻仁1.5份、麥芽提取物2份、白糖45份、雞肉金1份、大豆分離蛋白4份、全脂奶粉25份、葫蘆粉4份。其中，葫蘆粉為葫蘆取肉后，置于陽光下曬干，再于室內(nèi)通風(fēng)處陰干，最后磨碎成粉。
實施例三：
一種草本奶米，由以下重量份的原料制備而成：大米160份、萊菔子1份、火麻仁1份、麥芽提取物3份、白糖35份、雞肉金2份、大豆分離蛋白2份、全脂奶粉20份、葫蘆粉6份。其中，葫蘆粉為葫蘆取肉后，置于陽光下曬干，再于室內(nèi)通風(fēng)處陰干，最后磨碎成粉。
上述實施例主要包括以下制備步驟：
（1）除塵：將上述大米、萊菔子、火麻仁雞肉金經(jīng)過脈沖除塵器進(jìn)行除塵；
（2）磨槳：對上述物料除塵后混合進(jìn)行磨槳；
（3）糊化：將磨槳后的混合物進(jìn)行加熱糊化，并在糊化過程中加入麥芽提取物、白糖、大豆分離蛋白、全脂奶粉及葫蘆粉，葫蘆粉在添加過程中，采用與糊化攪拌的相反方向進(jìn)行添加；
（4）烘干：將糊化后的材料通過烘干通道進(jìn)行烘干；
（5）冷風(fēng)：烘干后的物料經(jīng)水冷打風(fēng)機(jī)進(jìn)行冷卻；
（6）造粒：將冷卻后的物料經(jīng)造粒機(jī)進(jìn)行造粒、細(xì)磨；
（7）包裝：殺菌、包裝即可。
當(dāng)然，以上實施例僅用以說明而非限制本發(fā)明的技術(shù)方案，不脫離本發(fā)明精神和范圍的任何修改或局部替換，應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。