本發(fā)明涉及藍(lán)莓深加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種藍(lán)莓寶寶健康果飲。

背景技術(shù)：

藍(lán)莓，果實(shí)呈藍(lán)色，表面有一層白色果粉，果肉細(xì)膩，味道酸甜，并具有獨(dú)特的馨香氣味。藍(lán)莓富含多種微量元素和多種維生素，具有增強(qiáng)免疫、延緩衰老等多種保健功效。除鮮食外，藍(lán)莓還被廣泛應(yīng)用于食品等行業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景十分廣闊。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種藍(lán)莓寶寶健康果飲，既能保留藍(lán)莓的天然風(fēng)味，又有利于寶寶發(fā)育，提高寶寶的免疫力，令其皮膚幼嫩白皙。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案：

一種藍(lán)莓寶寶健康果飲，以重量份計(jì)，由以下原料制備而成：

鮮榨藍(lán)莓果漿 40～70份；

免疫力提升組分 5～10份；

調(diào)味劑 1～5份；

膳食纖維 1～5份；

純凈水 30～45份；

所述鮮榨藍(lán)莓果漿的制備方法為：新鮮藍(lán)莓果用清水沖洗后，用熱水中漂燙，漂燙水的溫度為75～95℃，漂燙時(shí)間為3～5min；漂燙后放入榨汁機(jī)中榨汁，離心去除固形物，得到鮮榨藍(lán)莓果漿；

所述免疫力提升組分的制備方法為：物料由重量比為6～12：6～12：1～8：10～20：5～10的金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽組成，將金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽用3倍物料重量的70～90℃的熱水浸泡1～2h，然后加熱煎煮1～2h；然后再次用2倍物料重量的70～90℃的熱水浸泡0.5～1h，再次加熱煎煮1～2h；合并兩次濾液，濃縮至比重為1.1的流浸膏，得到免疫力提升組分；

所述調(diào)味劑由重量比為0.2～0.4：3～7：0.3～0.7：0.1～0.15：0.01～0.05：0.1～0.15的阿斯巴甜、蜂蜜、SB-4E穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、槲皮素和維生素C組成。

藍(lán)莓寶寶健康果飲的制備方法，將鮮榨藍(lán)莓果漿、免疫力提升組分、調(diào)味劑、膳食纖維和純凈水加入配制容器中，混合均勻，然后采用高壓均質(zhì)技術(shù)均質(zhì)處理，接著密封灌裝、高溫瞬時(shí)滅菌，得到藍(lán)莓寶寶健康果飲。

本發(fā)明的藍(lán)莓寶寶健康果飲，其有益效果表現(xiàn)在：

本發(fā)明向鮮榨藍(lán)莓果汁中添加免疫力提升組分及膳食纖維，既能保留藍(lán)莓的天然風(fēng)味，又有利于寶寶發(fā)育，提高寶寶的免疫力，令其皮膚幼嫩白皙。

具體實(shí)施方式

以下將結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行較為詳細(xì)的說(shuō)明。但是，實(shí)施例內(nèi)容僅是對(duì)本發(fā)明所作的舉例和說(shuō)明，所屬本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類(lèi)似的方式替代，只要不偏離發(fā)明的構(gòu)思或者超越本權(quán)利要求書(shū)所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。

實(shí)施例1

一種藍(lán)莓寶寶健康果飲，以重量份計(jì)，由55份鮮榨藍(lán)莓果漿、7.5份免疫力提升組分、3份調(diào)味劑、3份膳食纖維、37份純凈水制備而成，制備方法為：

步驟1)、新鮮藍(lán)莓果用清水沖洗后，用熱水中漂燙，漂燙水的溫度為85℃，漂燙時(shí)間為4min；漂燙后放入榨汁機(jī)中榨汁，離心去除固形物，得到鮮榨藍(lán)莓果漿。

步驟2)、物料由重量比為9：9：4.5：15：7.5的金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽組成，將金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽用3倍物料重量的80℃的熱水浸泡1.5h，然后加熱煎煮1.5h；然后再次用2倍物料重量的80℃的熱水浸泡0.7h，再次加熱煎煮1.5h；合并兩次濾液，濃縮至比重為1.1的流浸膏，得到免疫力提升組分。

步驟3)、將鮮榨藍(lán)莓果漿、免疫力提升組分、調(diào)味劑、膳食纖維和純凈水加入配制容器中混合均勻，調(diào)味劑由重量比為0.3：5：0.5：0.12：0.025：0.13的阿斯巴甜、蜂蜜、SB-4E穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、槲皮素和維生素C組成。然后采用高壓均質(zhì)技術(shù)均質(zhì)處理，接著密封灌裝、高溫瞬時(shí)滅菌，得到藍(lán)莓寶寶健康果飲。

實(shí)施例2

一種藍(lán)莓寶寶健康果飲，以重量份計(jì)，由70份鮮榨藍(lán)莓果漿、5份免疫力提升組分、5份調(diào)味劑、1份膳食纖維、45份純凈水制備而成，制備方法為：

步驟1)、新鮮藍(lán)莓果用清水沖洗后，用熱水中漂燙，漂燙水的溫度為75℃，漂燙時(shí)間為5min；漂燙后放入榨汁機(jī)中榨汁，離心去除固形物，得到鮮榨藍(lán)莓果漿。

步驟2)、物料由重量比為6：12：1：20：5的金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽組成，將金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽用3倍物料重量的90℃的熱水浸泡1h，然后加熱煎煮2h；然后再次用2倍物料重量的70℃的熱水浸泡1h，再次加熱煎煮1h；合并兩次濾液，濃縮至比重為1.1的流浸膏，得到免疫力提升組分。

步驟3)、將鮮榨藍(lán)莓果漿、免疫力提升組分、調(diào)味劑、膳食纖維和純凈水加入配制容器中混合均勻，調(diào)味劑由重量比為0.4：3：0.7：0.1：0.05：0.1的阿斯巴甜、蜂蜜、SB-4E穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、槲皮素和維生素C組成。然后采用高壓均質(zhì)技術(shù)均質(zhì)處理，接著密封灌裝、高溫瞬時(shí)滅菌，得到藍(lán)莓寶寶健康果飲。

實(shí)施例3

一種藍(lán)莓寶寶健康果飲，以重量份計(jì)，由40份鮮榨藍(lán)莓果漿、10份免疫力提升組分、1份調(diào)味劑、5份膳食纖維、30份純凈水制備而成，制備方法為：

步驟1)、新鮮藍(lán)莓果用清水沖洗后，用熱水中漂燙，漂燙水的溫度為95℃，漂燙時(shí)間為3min；漂燙后放入榨汁機(jī)中榨汁，離心去除固形物，得到鮮榨藍(lán)莓果漿。

步驟2)、物料由重量比為12：6：8：10：10的金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽組成，將金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽用3倍物料重量的70℃的熱水浸泡2h，然后加熱煎煮1h；然后再次用2倍物料重量的90℃的熱水浸泡0.5h，再次加熱煎煮2h；合并兩次濾液，濃縮至比重為1.1的流浸膏，得到免疫力提升組分。

步驟3)、將鮮榨藍(lán)莓果漿、免疫力提升組分、調(diào)味劑、膳食纖維和純凈水加入配制容器中混合均勻，調(diào)味劑由重量比為0.2：7：0.3：0.15：0.01：0.15的阿斯巴甜、蜂蜜、SB-4E穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、槲皮素和維生素C組成。然后采用高壓均質(zhì)技術(shù)均質(zhì)處理，接著密封灌裝、高溫瞬時(shí)滅菌，得到藍(lán)莓寶寶健康果飲。