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一種水包油咖啡牛奶飲料及其制備方法與流程

文檔序號:12717080閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種水包油咖啡牛奶飲料,其特征在于,由如下重量份數(shù)的組分組成:

咖啡 10-50 份;

水 20-100份;

牛奶 5-20 份;

奶油 5-20 份;

納米粘土 2-15 份;

花 1-2 份;

水果 1-2 份;

糖 1-10 份。

2.如權(quán)利要求1所述的一種水包油咖啡牛奶飲料,其特征在于,所述的咖啡為瑪奇朵、美式咖啡、白咖啡、拿鐵、康寶藍(lán)、布雷衛(wèi)、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵、愛爾蘭咖啡、維也納咖啡中的至少一種。

3.如權(quán)利要求1所述的一種水包油咖啡牛奶飲料,其特征在于,所述的奶油為植脂奶油、動物脂奶油、人造奶油中的至少一種。

4.如權(quán)利要求1所述的一種水包油咖啡牛奶飲料,其特征在于,所述的納米粘土為蒙脫土、凹凸棒土、納米二氧化硅中的至少一種。

5.如權(quán)利要求1所述的一種水包油咖啡牛奶飲料,其特征在于,所述的花為末莉、蘭花、黃花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、雞蛋花、金銀花、晚香玉、鳳仙花、月季、荷花、槐花、杏花、藤蘿、百合、扶桑、紫蘇、木槿、梔子、牡丹、芍藥、梅花、桂花、夜來香、旱金蓮、仙人掌花中的至少一種。

6.如權(quán)利要求1所述的一種水包油咖啡牛奶飲料,其特征在于,所述的水果為草莓、菠蘿、芒果、杏、李子、西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果、蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝、蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓中的至少一種。

7.如權(quán)利要求1所述的一種水包油咖啡牛奶飲料,其特征在于,所述的糖為白糖、葡萄糖、蔗糖、焦糖、果糖、麥芽糖中的至少一種。

8.一種水包油咖啡牛奶飲料的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

(1)將花、水果、水用打漿機(jī)打成漿液,并過濾除去渣,得到花和水果的混合液;

(2)將咖啡、奶油、牛奶、納米粘土、糖、水、花和水果的混合液用乳化機(jī)乳化成一體,得到飲料。

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