1.一種羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料，由主料和調(diào)味料組成，其特征在于：所述主料為羅漢果果肉粉、益生元、蘑菇粉、枸杞、葛根粉、紫菜、雞蛋、維生素C和香蔥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料，其特征在于，所述各主料的重量份為：羅漢果果肉粉0.5～2.0份、益生元5～30份、蘑菇粉1～10份、枸杞2～10份、葛根粉0.5～5.0份、紫菜5～20份、雞蛋40～90份、維生素C 0.1～5.0份和香蔥0.5～8.0份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料，其特征在于，所述各主料的重量份為：羅漢果果肉粉0.6～1.5份、益生元15～25份、蘑菇粉3～5份、枸杞3～5份、葛根粉1～3份、紫菜9～15份、雞蛋42～52份、維生素C 0.15～0.25份和香蔥3～5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1～3之一所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料，其特征在于：所述調(diào)味料為生姜0.1～8.0份、食鹽0.5～8.0份和味精0.01～0.50份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1～3之一所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料，其特征在于：所述調(diào)味料為生姜3～5份、食鹽3～5份和味精0.05～0.10份。
6.根據(jù)權(quán)利要求1～5之一所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料，其特征在于：所述羅漢果果肉粉為羅漢果去籽全粉，粒徑為100～120目；所述益生元為低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚大豆糖、低聚乳糖、低聚木糖或低聚異麥芽酮糖中的一種或幾種；所述蘑菇粉為冷凍干燥蘑菇粉，粒徑為100～120目。
7.一種如權(quán)利要求1～6之一所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）制料：將紫菜用水浸泡后，放入水中燒開，邊攪拌邊緩慢加入攪拌均勻的雞蛋液，雞蛋液加完后，繼續(xù)攪拌至形成蛋花，加入香蔥再繼續(xù)加熱攪拌，撈出瀝干水分，得紫菜香蔥蛋花料；
（2）混配：將步驟（1）所得紫菜香蔥蛋花料與羅漢果果肉粉、益生元、蘑菇粉、枸杞、葛根粉、維生素C和調(diào)味料充分混配均勻，裝盤，真空冷凍干燥，切分，真空或充氮包裝，即成。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料的制備方法，其特征在于：步驟（1）中，所述浸泡紫菜的水溫為75～90℃，浸泡的時(shí)間為30～50min。
9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料的制備方法，其特征在于：步驟（1）中，所述加完雞蛋液后繼續(xù)攪拌的時(shí)間為1～2min，加入香蔥后繼續(xù)攪拌的時(shí)間為1～3min；撈出瀝干水分是指置于篩網(wǎng)上攤2～4min。
10.根據(jù)權(quán)利要求7～9之一所述羅漢果益生元方便紫菜蛋花湯料的制備方法，其特征在于：步驟（2）中，所述真空冷凍干燥分為預(yù)冷凍、升華干燥和解析干燥三個(gè)步驟，具體工藝條件為：預(yù)冷凍的溫度為-30～-35℃，壓力為20～25Pa，時(shí)間為5～6h；升華干燥的溫度為95～100℃，壓力為120～130Pa，時(shí)間為5～6h；解析干燥的溫度為35～40℃，壓力為25～30Pa，時(shí)間為6～7h，最終物料的含水率≤7%。