1.一種原味速發(fā)即食銀耳片的制作方法，其特征在于所述方法包括如下步驟：
(1)將銀耳子實體清洗除雜后浸入調(diào)過pH值的自來水中，在20-30℃浸泡至銀耳充分吸水膨大，然后用自來水沖洗，切片，獲得銀耳切片；所述調(diào)過pH值的自來水的pH值為7.5-7.8；
(2)將步驟(1)銀耳切片在0.15MPa、126℃條件下蒸汽蒸熟，快速減壓放氣，獲得蒸煮后的銀耳切片；
(3)將步驟(2)蒸熟后的銀耳切片在2.45GMHz、60℃下真空微波干燥至質(zhì)量含水量9％以下，獲得所述原味速發(fā)即食銀耳片。
2.如權(quán)利要求1所述原味速發(fā)即食銀耳片的制作方法，其特征在于步驟(1)所述調(diào)過pH值的自來水的pH值為7.5。
3.如權(quán)利要求1所述原味速發(fā)即食銀耳片的制作方法，其特征在于步驟(1)所述調(diào)過pH值的自來水與清洗后的銀耳子實體質(zhì)量比為10:1。
4.如權(quán)利要求1所述原味速發(fā)即食銀耳片的制作方法，其特征在于步驟(1)所述銀耳子實體清洗前質(zhì)量含水量為13-15％。
5.如權(quán)利要求1所述原味速發(fā)即食銀耳片的制作方法，其特征在于步驟(1)浸泡2-3h。
6.如權(quán)利要求1所述原味速發(fā)即食銀耳片的制作方法，其特征在于步驟(1)所述切片寬度為1-2cm。
7.如權(quán)利要求1所述原味速發(fā)即食銀耳片的制作方法，其特征在于步驟(2)所述蒸汽蒸熟是將銀耳切片置于底部有滲水孔的不銹鋼容器中，然后在高壓鍋內(nèi)蒸，條件為壓力0.15MPa、溫度126℃、時間25min。
8.如權(quán)利要求1所述原味速發(fā)即食銀耳片的制作方法，其特征在于步驟(3)所述真空微波干燥是在2.45GMHz、60℃條件下保持40min。