技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉計(jì)藥品輔料和食品添加劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種堿蓬甜紅色素微膠囊的制備方法及穩(wěn)定性應(yīng)用。本發(fā)明公開一種制備堿蓬甜紅色素微膠囊的制備方法及穩(wěn)定性應(yīng)用，該方法是以堿蓬甜紅色素為芯材，以乙基纖維素為壁材，聚乙烯為添加劑，環(huán)己烷為溶劑，制備堿蓬甜紅色素微膠囊，通過光、熱、pH條件測試，堿蓬甜紅色素微膠囊產(chǎn)品相比未微膠囊化色素穩(wěn)定性有顯著提高，解決了堿蓬甜紅色素穩(wěn)定性缺陷問題，因而具有較好的醫(yī)藥和食品行業(yè)應(yīng)用前景。

技術(shù)研發(fā)人員：唐麗娟;王建;曹志凌;蔡穎;葉麗美;史大華;詹永成;劉瑋煒;朱強(qiáng);趙躍強(qiáng);姚東瑞
受保護(hù)的技術(shù)使用者：淮海工學(xué)院;江蘇省中國科學(xué)院植物研究所
文檔號碼：201610583892
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.12
技術(shù)公布日：2016.12.07