本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體是一種具有清咽利喉功能的保健食品及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，人們的物質(zhì)及精神生活逐漸豐富，由此也帶來(lái)了一系列的新時(shí)代病癥。人們由于長(zhǎng)期的工作壓力、頻繁的社交、應(yīng)酬，飲食結(jié)構(gòu)不合理，以及吸煙與 被動(dòng)吸煙，加之環(huán)境的污染，極易造成咽喉部位的充血、灼熱、紅腫、疼痛、干燥及異物感，甚至出現(xiàn)咳嗽、聲音嘶啞等癥狀，這些癥狀又會(huì)因感冒、勞累、聲帶使用過(guò)度及上呼吸道感染而加重，因此會(huì)引起人們食欲不振以及精神萎靡，嚴(yán)重者會(huì)影響到其工作效率及生活質(zhì)量。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查統(tǒng)計(jì)，成年人“慢性咽炎”患病率已達(dá)到80％以上，尤其對(duì)于一些特殊行業(yè)的人群來(lái)說(shuō)，咽部患病的比率逐年增長(zhǎng)。據(jù)抽樣調(diào)查結(jié)果表明，中小學(xué)教師呼 吸系統(tǒng)慢性病患病率較高，其中男性病患病率為58.53％，女性患病率為61.06％，而且均有隨教齡增長(zhǎng)而升高的趨勢(shì)。據(jù)另一份調(diào)查顯示，在企業(yè)或機(jī)關(guān)中，身居要職的領(lǐng)導(dǎo)及骨干患咽部病癥的人數(shù)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)患其他病癥人數(shù)，不良的習(xí)慣、不合理的飲食結(jié)構(gòu)以及環(huán)境污染等，勢(shì)必會(huì)傷害肺、肝、腎等身體器官，經(jīng)實(shí)踐證明，消化不良、肺病、肝病、腎病等，均可繼發(fā)咽喉疾病。使用藥物來(lái)清咽利喉，不僅不方便，而且常常會(huì)伴隨一系列的副反應(yīng)，給患者日常生活帶來(lái)痛苦，因此急需要研發(fā)一種人體效果吸收好、無(wú)毒副作用的保健食品。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種具有清咽利喉功能的保健食品及其制備方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種具有清咽利喉功能的保健食品，按照重量份的組分為：魚(yú)腥草25-35份、水牛角20-25份、地龍10-15份、大黃10-15份、紫珠葉10-15份、仙人掌5-10份、左黑果5-10份、蜂膠5-8份、黃花母2-4份、黑升麻提取物2-4份、白樺茸提取物2-4份、杏鮑菇提取物2-4份。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述具有清咽利喉功能的保健食品，按照重量份的組分為：魚(yú)腥草30份、水牛角23份、地龍14份、大黃13份、紫珠葉13份、仙人掌8份、左黑果8份、蜂膠7份、黃花母3份、黑升麻提取物3份、白樺茸提取物3份、杏鮑菇提取物3份。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述黑升麻提取物是由粉碎后的黑升麻通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力12MPa，萃取溫度47℃，分離壓力5MPa，分離溫度42℃。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述白樺茸提取物是由粉碎后的白樺茸通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力15MPa，萃取溫度40℃，分離壓力3MPa，分離溫度35℃。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述杏鮑菇提取物是由粉碎后的杏鮑菇通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力27MPa，萃取溫度55℃，分離壓力7MPa，分離溫度53℃。

所述的具有清咽利喉功能的保健食品的制備方法，通過(guò)如下步驟制作而成：

（1）首先按照所述重量份稱(chēng)取魚(yú)腥草、水牛角、地龍、大黃，加水后蒸煮，蒸煮溫度在40℃-50℃，蒸煮結(jié)束后在20℃-30℃進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）接著，將紫珠葉、仙人掌、左黑果、蜂膠、黃花母進(jìn)行超微粉碎，隨后與混合物I充分?jǐn)嚢杌靹?，得到混合物II；

（3）最后，將混合物II與黑升麻提取物、白樺茸提取物、杏鮑菇提取物進(jìn)行高速勻漿，干燥后制作成壓片或填充膠囊，并進(jìn)行包裝滅菌。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟（1）蒸煮溫度在45℃，蒸煮結(jié)束后在25℃進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明所得的保健食品，無(wú)毒副作用，既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能具有清咽利喉功能，經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)具有清咽利喉功能的顯著效果。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本專(zhuān)利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種具有清咽利喉功能的保健食品，按照重量份的組分為：魚(yú)腥草25份、水牛角20份、地龍10份、大黃10份、紫珠葉10份、仙人掌5份、左黑果5份、蜂膠5份、黃花母2份、黑升麻提取物2份、白樺茸提取物2份、杏鮑菇提取物2份；所述黑升麻提取物是由粉碎后的黑升麻通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力12MPa，萃取溫度47℃，分離壓力5MPa，分離溫度42℃；所述白樺茸提取物是由粉碎后的白樺茸通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力15MPa，萃取溫度40℃，分離壓力3MPa，分離溫度35℃；所述杏鮑菇提取物是由粉碎后的杏鮑菇通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力27MPa，萃取溫度55℃，分離壓力7MPa，分離溫度53℃。

所述的具有清咽利喉功能的保健食品的制備方法，通過(guò)如下步驟制作而成：

（1）首先按照所述重量份稱(chēng)取魚(yú)腥草、水牛角、地龍、大黃，加水后蒸煮，蒸煮溫度在40℃，蒸煮結(jié)束后在20℃進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）接著，將紫珠葉、仙人掌、左黑果、蜂膠、黃花母進(jìn)行超微粉碎，隨后與混合物I充分?jǐn)嚢杌靹?，得到混合物II；

（3）最后，將混合物II與黑升麻提取物、白樺茸提取物、杏鮑菇提取物進(jìn)行高速勻漿，干燥后制作成壓片或填充膠囊，并進(jìn)行包裝滅菌。

實(shí)施例2

一種具有清咽利喉功能的保健食品，按照重量份的組分為：魚(yú)腥草30份、水牛角23份、地龍14份、大黃13份、紫珠葉13份、仙人掌8份、左黑果8份、蜂膠7份、黃花母3份、黑升麻提取物3份、白樺茸提取物3份、杏鮑菇提取物3份；所述黑升麻提取物是由粉碎后的黑升麻通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力12MPa，萃取溫度47℃，分離壓力5MPa，分離溫度42℃；所述白樺茸提取物是由粉碎后的白樺茸通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力15MPa，萃取溫度40℃，分離壓力3MPa，分離溫度35℃；所述杏鮑菇提取物是由粉碎后的杏鮑菇通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力27MPa，萃取溫度55℃，分離壓力7MPa，分離溫度53℃。

所述的具有清咽利喉功能的保健食品的制備方法，通過(guò)如下步驟制作而成：

（1）首先按照所述重量份稱(chēng)取魚(yú)腥草、水牛角、地龍、大黃，加水后蒸煮，蒸煮溫度在45℃，蒸煮結(jié)束后在25℃進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）接著，將紫珠葉、仙人掌、左黑果、蜂膠、黃花母進(jìn)行超微粉碎，隨后與混合物I充分?jǐn)嚢杌靹颍玫交旌衔颕I；

（3）最后，將混合物II與黑升麻提取物、白樺茸提取物、杏鮑菇提取物進(jìn)行高速勻漿，干燥后制作成壓片或填充膠囊，并進(jìn)行包裝滅菌。

實(shí)施例3

一種具有清咽利喉功能的保健食品，按照重量份的組分為：魚(yú)腥草35份、水牛角25份、地龍15份、大黃15份、紫珠葉15份、仙人掌10份、左黑果10份、蜂膠8份、黃花母4份、黑升麻提取物4份、白樺茸提取物4份、杏鮑菇提取物4份；所述黑升麻提取物是由粉碎后的黑升麻通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力12MPa，萃取溫度47℃，分離壓力5MPa，分離溫度42℃；所述白樺茸提取物是由粉碎后的白樺茸通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力15MPa，萃取溫度40℃，分離壓力3MPa，分離溫度35℃；所述杏鮑菇提取物是由粉碎后的杏鮑菇通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力27MPa，萃取溫度55℃，分離壓力7MPa，分離溫度53℃。

所述的具有清咽利喉功能的保健食品的制備方法，通過(guò)如下步驟制作而成：

（1）首先按照所述重量份稱(chēng)取魚(yú)腥草、水牛角、地龍、大黃，加水后蒸煮，蒸煮溫度在50℃，蒸煮結(jié)束后在30℃進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）接著，將紫珠葉、仙人掌、左黑果、蜂膠、黃花母進(jìn)行超微粉碎，隨后與混合物I充分?jǐn)嚢杌靹?，得到混合物II；

（3）最后，將混合物II與黑升麻提取物、白樺茸提取物、杏鮑菇提取物進(jìn)行高速勻漿，干燥后制作成壓片或填充膠囊，并進(jìn)行包裝滅菌。

藥效試驗(yàn)：

受試樣品：本實(shí)施例2制備的保健食品。

安慰劑：王老吉潤(rùn)喉糖（廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司）。

（1）采用自身和組間對(duì)照兩種試驗(yàn)設(shè)計(jì)。將符合納入標(biāo)準(zhǔn)并保證配合試驗(yàn)的志愿受試者，按受試者的咽部癥狀、體征隨機(jī)分為試食組和對(duì)照組，盡可能考慮到影響結(jié)果的主要因素如病程、年齡、性別等，進(jìn)行均衡性檢驗(yàn)，以保證組間的可比性。 連續(xù)服用30天，實(shí)驗(yàn)期間不改變?cè)瓉?lái)的飲食習(xí)慣。

（2）結(jié)果：見(jiàn)表1和表2：

表1臨床癥狀改善情況

見(jiàn)表1，試食后試食組與對(duì)照組臨床癥狀總改善率分別為 78.00％、15.00％，二者有顯著性差異 (#P＜0.05)。

表2 咽喉部體征改善情況

見(jiàn)表2，試食后試食組與對(duì)照組臨床癥狀總改善率分別為 72.00％、11.00％，二者有顯著性差異 (#P＜0.05)。

對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說(shuō)明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。