技術總結
本發(fā)明公開了一種孜然精油中抗菌組分的分離與純化的方法，屬天然產(chǎn)物分離提取領域。該方法首先以石油醚為溶劑對孜然浸提，得到孜然精油；利用柱層析將孜然精油依次分離為飽和烴、芳香烴、非烴及膠質四種組分；得到精油中的有效抗菌組分。經(jīng)驗證，本發(fā)明提取的孜然精油組分，抗菌、抑菌效果顯著，且來源于孜然植物的提取物，可作為天然的食品防腐劑使用，安全可靠。

技術研發(fā)人員：周建偉;王儲備;郭暉;黃建新;褚亮亮
受保護的技術使用者：新鄉(xiāng)學院
文檔號碼：201610512362
技術研發(fā)日：2016.06.29
技術公布日：2016.11.23