本發(fā)明涉及一種新型田園雞蛋餅的制作方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
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本發(fā)明涉及一種新型小吃的制作方法，選料簡單，便于操作，口感好，營養(yǎng)豐富。

材料配比：

雞蛋2個(gè)、香菇一個(gè)、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵、鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。

制作工藝：

根據(jù)權(quán)利要求1所述材料配比，準(zhǔn)備好雞蛋和搭配的蔬菜。西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。 胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲，西蘭花和香菇切成細(xì)末。雞蛋打入碗中。倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。攪拌均勻以后，加入少許面粉。攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。，舀一勺蛋糊，待蛋餅表面凝固時(shí)，翻面煎至兩面熟透即可。

本發(fā)明具有以下特點(diǎn)：

1、本發(fā)明涉及一種新型小吃的制作方法，選料簡單，便于操作，口感好，營養(yǎng)豐富。

2、制作容易、易于推廣。