技術總結
本發(fā)明公開了一種鮑魚加工工藝，其特征在于：經過原材料的挑選、清洗、水煮、冷卻、冷凍、金屬探測、包裝和低溫儲藏步驟，完成鮑魚的加工；本發(fā)明的優(yōu)點在于：本發(fā)明通過調整冷卻溫度和冷凍時間，在不添加任何添加劑的同時，延長了鮑魚保鮮時間，可滿足廣泛用戶的需要。

技術研發(fā)人員：王蕓蕓
受保護的技術使用者：南通茂鑫工藝品有限公司
文檔號碼：201510535725
技術研發(fā)日：2015.08.28
技術公布日：2017.03.08