技術(shù)總結(jié)
一種速凍薄荷的制備方法，其制備方法的具體步驟為：步驟1、選料；步驟2、浸泡；步驟3、制備燙漂液：（1）制備中藥燙漂液；（2）制備調(diào)味燙漂液；步驟4、燙漂：（1）中藥燙漂；（2）調(diào)味燙漂；步驟5、速凍；步驟6、真空干燥；步驟7、裝袋、冷凍儲藏。本發(fā)明的一種速凍薄荷的制備方法，制備工藝簡單，易于加工制造，而其制備出的速凍薄荷不但保鮮效果好，口感佳，營養(yǎng)價值高，更是具有了疏風(fēng)散熱、解毒消腫、利咽潤喉的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：安娜;孟凡忠
受保護的技術(shù)使用者：哈爾濱綠園蔬菜種植加工專業(yè)合作社
文檔號碼：201510470813
技術(shù)研發(fā)日：2015.08.05
技術(shù)公布日：2017.02.22